氛圍感，氣質(zhì)型，當這些詞匯越來越泛濫的時候。一時間還真的不知道對于一個餐廳來說，“氛圍感”到底是什么樣?

直到第一次踏入【南洋大排檔】的小院的時候。或許，在銀川，縱然我拍了那么多店，這個依然是讓人眼前一亮的存在。

而隨著你的腳步越向內(nèi)靠近，拾級而上，越覺得用心又充滿風情。

這感覺就像是很多人的愛情啟蒙電影《怦然心動》里的那句臺詞：

有些人金玉其外敗絮其中，有一天你會遇到一個彩虹般絢麗的人，當你遇到這個人以后，其他人都只是浮云...

一個餐廳要有內(nèi)容，而現(xiàn)在很多店或許外觀不錯，但內(nèi)容本質(zhì)很難留存顧客。

導致很難真正長久的熱絡，而這里屬于有內(nèi)容的那一掛!常吃常新!

在遇到一個值得反復品嘗的地方，不知不覺，四季輪替，也見證了小院的春夏秋冬。

很多重要的有趣的時刻在這里發(fā)生，不出銀川，在這里最快捷的感受心目中想要打卡卻不能去的目的地的魅力!

南洋海風溫溫柔柔、橫沖直撞的小摩托、過不完的夏天、燥熱的沖動，愛情的因子，熱絡的性格，別出心裁的食材搭配，似乎都被這個院子囊括。

興仁巷與西橋巷交匯處，第三排別墅。在銀川酷暑褪去，最溫柔的季節(jié)來臨，又恰逢七夕，這樣的曼妙時節(jié)，我們再來【南洋大排檔】，感受銀川眾多餐飲里，我喜歡的氛圍感小院!

小風吹來，心也平靜，靈魂也清澈了。這個季節(jié)，這個院子經(jīng)歷了小雨洗禮，沒有悶熱，但是更有了翠綠的南洋色系。

和很多人印象里的泰餐、越南菜不同，這里不是一個簡單的泰餐就能涵蓋，不過泰餐能吃到的這里基本都有，但是這里有的，常規(guī)的泰餐倒是見不到!

這是銀川小眾化差異化餐飲類別里少有的南洋菜，也是這一眾餐廳里少有的“常青樹”。

這一類餐廳，往往幾周一兩個月就會褪去宣發(fā)帶來的熱度，之后就會陷入一種魔咒，很快就會消失在市場里，而這里，人氣一直很穩(wěn)定：

幾乎經(jīng)常是周內(nèi)的中午都是上下兩層爆滿，逢節(jié)假日則更不用說了，小巷子里也都是滿滿排隊的客人。

這里的菜品大部分都是閉眼點，而且每次來都會看到之前沒嘗試過的新品!

單是這一點，就非常值得稱贊，這也是這里很多回頭客的原因了，不會吃老本，保留經(jīng)典菜品同時不斷嘗試新的菜品，總會發(fā)現(xiàn)驚喜!

虹吸壺冬陰功湯，這是這里的經(jīng)典了，而且有別于一般的冬陰功，這里的出品就很吸睛!

上桌后加熱產(chǎn)生虹吸效果，這樣的湯底沸騰后加入進去更是馥郁飄香，肉眼可見其中的食材。

選取新鮮食材下入調(diào)制好的湯底，每層香味都好似有跡可循，只需要一口，酸爽游遍全身。

這也是這個店里的老菜品人氣菜品了。

可以說這里的主理人對于吃很在行，也是店里對廚師團隊的較真，這里的出品是師從南洋菜大廚，基本上不踩雷，而且我經(jīng)常點的，像是這次點單這幾道菜都很符合我們本地人口味!

辣炒香茅牛肉，這個真的是太符合我的口味了!就著一碗米飯，簡直是一種別樣味道的家常炒菜了!但是香茅和南洋香料的加持，又讓一切獵奇又美味!

泰皇咖喱炒蝦，這一口咖喱才是精華。口感濃郁十分豐富，幾口下肚，全身暖洋洋，有料而且超級香!

店內(nèi)熟客的心頭愛，濃郁奶香辣味的咖喱，口味層次豐富，搭配面包，不喜歡咖喱的人都得來幾口!大蝦肉感飽滿!

新加坡海南雞飯，這個真的就是新加坡國寶級菜品了，可以這樣講，在新加坡吃了好幾個海南雞飯，其中一兩家名聲很大的吃起來和這個店里的水準幾乎是無差的。

甚至這里的雞肉和飯?zhí)幚淼母眯模渲袔讉€小攤的雞飯我竟然主觀的覺得還不如南洋家的海南雞飯好吃!

金黃燦燦粒粒分明，雞油飯超級清香油潤的口感，鮮香，一口雞下去，不腥，油潤汁水四溢，超級香!一定要吃!

兩個人的話，還可以來一個經(jīng)典的表哥菠蘿飯，這個菠蘿飯出品就看得出很用心，食材新鮮，而且里面很有料，這個能成為經(jīng)典，你就吃吧!

尤其是當你在外面吃過那種形似都還原不了的菠蘿飯的話，吃到這個有料的菠蘿飯你會流淚!

還有很多小吃，我覺得是除了這些重頭戲的主食之外!

更加搶眼的存在!比如自己動手的酸辣無骨舂雞腳，這個直接就是上桌自己舂，超級有意思，有體驗感!

而且味道也很好，我個人很喜歡!還有九層塔蒜香雞翅，這個也是經(jīng)典了，酥香，和我們尋常吃的雞翅相比也是別有一番風味!

冰淇淋芒果糯米飯：芒果糯米飯吃過了，但是這樣的芒果糯米飯絕對算是一個很奇特的存在!

一整個冰淇淋球在上面，下面是芒果糯米飯的搭配，椰奶糯米那種醇香自然的香味，鮮甜和冰淇淋的冰爽，帶來一種不一樣的口感!

爆爽小八爪，一口一個小八爪，這個簡直是太可愛了，器皿感人!

吃起來也很爽口，來這里當然少不了吃這樣的生腌系列，還有生腌蝦也是一樣非常好吃!出品很穩(wěn)定，食材選的也很好!

咖椰黃油多士，這個真的就是我最喜歡的一個了，來這里一定會吃!

充滿了濃郁的椰子味和黃油香氣，吃一次一定會喜歡上!

還有椰奶小方這樣的特色甜點，也是這里佐餐很好的搭配!

而這里自制的各類冰品甜品，必然是市場上少有的品類!

除了正餐，有時候來了約一個下午茶，來點甜品飲品，也非常適合!

泰皇雪花冰，一整個造型就很驚艷!也是特地去東南亞學習的，在銀川來講，也是非常還原東南亞的風味的真正的雪花冰了!

還有菠蘿青提碗、生椰芒芒脆啵啵這一類有顏值有料又別致出片的飲品甜品!

還有一整個小臂長短的竹蔗馬蹄水，真的是有吃有喝好不愜意!

吃這里的菜感受到這里就像是“平衡大師”，總能輕而易舉地將酸、甜、咸、辣組合又很和諧!

不突兀，正是這種平衡讓人每次不知道吃什么的時候，都會想到這里，有種對味蕾的魔力吸引。

熱絡充滿人氣的西橋老巷，岔口拐進去，低調(diào)隱藏。這家獨立南洋小院小店只需要路過就會一眼記住。記住了這里，意味著得到了一次感受南洋味道的機會。

地址：銀川市興慶區(qū)興仁巷與西橋巷交匯處，第三排別墅(后院私房火鍋隔壁) Hàth n南洋大排檔