看了一位辟谷20年老師的節目，才知辟谷有三重境界，才知辟谷之人為何可長時間不吃不喝。剛剛輕斷食過午不食3天的我，真是小學生啊。

老師說，人獲取能量的渠道有三個：

一是從食物中獲取。

人是鐵，飯是鋼，一頓不吃，餓得慌。

在大多數人的認知里，只有吃五谷雜糧、蔬菜水果、魚蛋肉奶這些食物，人才能活下去。

二是通過細胞自噬獲取。

人體有細胞自噬功能，但由于我們平時一日三餐吃得很飽，很多人不知多久沒有饑餓感了，這一功能就很難啟動。

只有經常餓一餓，才能啟動細胞自噬功能，并從中獲取能量。

三是從宇宙中獲取。

人是宇宙的一份子，也與宇宙融為一體，不停地通過皮膚、呼吸等與天地宇宙交換著能量。

這其實就是道家常說的服氣辟谷，通過服食天地元氣，達成以氣代食之功。

大多數人都是通過食物獲取能量，要從另外兩種渠道獲取能量，需要創造一定的條件，打通一定的關卡。

而這個條件和關卡，就是辟谷。

老師說，辟谷有三重境界：

每年辟一周，每月辟一天，每天辟一餐。

每年辟一周，就是一年之內，至少辟谷一周，即斷食一周。

每月辟一天，就是一月之內，至少辟谷一天，即斷食一天。

每天辟一餐，就是一日只吃兩餐，通常是過午不食。

經常斷食，就能啟動細胞自噬功能，有利于體內垃圾的清理和廢物的代謝，對人體健康是有利的。

2017年《細胞代謝》發表的一項研究表明：細胞自噬可以幫助身體恢復健康并提高免疫力，減少生病。比如，可以降低胰島素抵抗和血糖水平，有利于體重控制和減少慢性疾病（如糖尿病）的發生。

老師說，他辟谷20年，堅持做到三重境界，很多慢性疾病都好了，人也逆向生長，50多歲看起來像30多歲。

看了老師的作品，我才明白，一些辟谷之人為何可長達一周，甚至更長時間不吃不喝，原來他們可以服氣辟谷、以氣代食。

近期，看到黃安老師不斷曬自己過午不食的成果：兩月減重20斤、高反消失、起夜減少、輕度脂肪肝消失、皮膚變好、人變年輕，62歲看起來像四五十歲，原本不合格的胰島素阻抗、膽固醇等指標，全部合格。

我也下決心跟著他過午不食，今天才是第4天，看了老師的作品，我才知道，輕斷食的路上，我還是個小學生，還有很長的路要走。

但是，知不足而奮進，望遠山而前行。我堅信：路雖遠，行則將至； 事雖難，做則必成！