“玉盤楊梅為君設，吳鹽如花皎白雪”，楊梅，自古以來，就備受人們的喜愛，而李白的這句詩，更是把楊梅宴的精致，寫的恰到好處。我記得宋代的方岳，在吃過楊梅之后，更是寫出了“眾口但便甜似蜜，寧知奇處是微酸”。把楊梅甜中帶酸，也描繪的相當的具體。

那么人們到底是什么時候開始吃的楊梅呢？事實上，在7000余年，新石器時代，河姆渡遺址就出土了楊梅種子，這也就表明，在那個時候，人們就已經開始吃楊梅了。而吃法上，在歷朝歷代也有其記載。

比如說南朝徐君茜的“粽里覓楊梅”提及楊梅入粽；漢代東方朔《林邑記》記載“梅香酎”以楊梅釀酒，專供貴客；宋代《武林舊事》描述楊梅蘸吳鹽食用，既殺菌又增甜。現代則延續了泡酒、制醬、燉湯等傳統，如楊梅燒酒、楊梅冰糖水等，這個也算是主流的做法了。

當下正是楊梅大量上市的一個時候，但是楊梅價格卻“大跳水”，為啥上市不受歡迎？商販：現在懂行的太多。以前的楊梅，70多塊錢一公斤，但是如今卻跌至30多塊錢一公斤，是什么原因造成這種結果呢？

第一， 如今價格更加透明化，價格還沒有到跌到預期

大家現在去市場買楊梅的話，你會發現，很多價格雖然低，但是買的人很少，即使現在的價格已經出現了腰斬，但是大部分人還是會認為，接下來會更便宜，很多消費者的心理價位，普遍在30以內一公斤，而且現在，社交媒體還有網絡也比較的發達，人們通過對比，也大致知道其價格。

所以這些水果的價格越透明，那么人們消費也就會變的更加的理性化，而楊梅，本身就是季節性的水果，隨著積壓，價格也確實會出現大幅度的降價。

第二， 以前看顏值，現在人們看品質

曾幾何時，買水果的時候，我們都是沖著顏值去的，個頭大，比較好看，那么就是合理的選擇，但是如今你再去看看，大家已經很理性了，學會了各種各樣的方法去挑選，用來判斷它的新鮮度，以及運輸的一個時間。

消費者這種專業度，也直接表明“顏值營銷”，已經不靠譜了，而且想著用非法的手段，來獲取銷量，只會是越來越難。

第三， 楊梅吃多了，容易導致身體不適

以前只要是水果，很多人都是來者不拒，但是現在的人，更加注重自己的一個身體，在選擇水果的時候，還會從營養價值出發，比如說，像楊梅這種，吃多了會上火、頭暈，對牙齒也不好，會導致牙疼，因為楊梅里含有酸性物質等，也會讓人減少購買的一個欲望。

而且，還有些本身胃就不是特別的好，這些人更是要少吃楊梅，另外就是正在發育的孩子，也是不適合去吃過多的楊梅的，吃多了楊梅會影響牙齒的正常發育，還有就是血糖高的人也要少吃，因為食用過多的楊梅會引起血糖升高。

當然筆者認為，還有一個重要的原因，那就是現在的楊梅，魚龍混雜，質量參差不齊，而且加之天氣變化比較大，這也會大大影響到最終的一個銷量，最重要的一點，現在掙錢更難，人們吃的時候，會更加的理性。