說到大海，很多人都喜歡往南方跑，但其實(shí)在北方的膠東半島，也一樣有著令人向往的海景風(fēng)情。

這一次，我們就在山東挖到了一座可以看海，還有超多海鮮的海邊小城。它沒有青島那么出名，沒有威海那么網(wǎng)紅，也沒有淄博那么爆火，但卻是實(shí)打?qū)嵉娜松倬懊馈?/p>

看到這里，相信你已經(jīng)大概猜到了，它便是山東·東營！

提起山東東營，大部分只知道這里有一個(gè)勝利油田，還是個(gè)重工業(yè)城市。

但事實(shí)上，它位于黃河和三角洲中心地帶，有著黃河大橋的壯觀，有著油田小鎮(zhèn)的復(fù)古氛圍，更有著無數(shù)和海相關(guān)的秘境。重點(diǎn)是，還很適合喝酒釣魚吃海鮮。

因?yàn)楠?dú)占了黃河入海口，東營的海鮮和河鮮都很驚艷，單靠品質(zhì)不輸青島、威海。尤其是這里的黃河口大閘蟹，有“南有陽澄湖，北有黃河口”的美譽(yù)。

大閘蟹不輸陽澄湖，海鮮論盆吃

01.黃河口大閘蟹

東營地處黃海之濱，擁有豐富的海洋資源，讓東營有吃不完的海鮮。品質(zhì)更是不輸青島、威海。而這兒的大閘蟹，在北方的名氣更是和陽澄湖一樣大。

黃河口大閘蟹，是北方大閘蟹一張響當(dāng)當(dāng)?shù)拿朗趁＝鹎飼r(shí)節(jié)，它無疑是餐桌上的主角。

黃河口大閘蟹個(gè)大體肥，蟹膏金黃，蟹肉鮮嫩甘甜。清蒸大閘蟹，簡單的烹飪方式便能最大程度地保留其原汁原味，將蟹殼揭開的瞬間，滿滿的蟹黃呈現(xiàn)在眼前，讓您品嘗到最純粹的鮮美。

02.黃河刀魚

黃河口刀魚產(chǎn)于黃河在山東省東營市的入海口，海中產(chǎn)卵，黃河里生長。

黃河刀魚體形類似利刀，且銀光閃爍，所以得名刀魚。食用方法多種多樣，可烹可炸可煎可炒可煮可氽丸子。一般油炸著吃，炸的骨頭變得酥酥脆脆的，根本不用吐刺。

油炸刀魚、鍋烙刀魚則酥香鮮嫩，而刀魚氽丸子更是鮮脆清香可口至極。

03.孤島鮮魚湯

孤島鮮魚湯，又稱黃河口鮮魚湯，它以鯽魚、黑魚、鯰魚等新鮮活魚為原料，搭配上豆腐、粉條等食材，用大火燉煮而成。

燉煮過程中，魚肉的鮮美充分融入到湯中，使湯汁變得奶白濃稠，香氣四溢。現(xiàn)在，在孤島經(jīng)營鮮魚湯的不少于幾百家。在飽覽神奇的黃河入海口景觀的同時(shí)，不妨到魚湯店一飽口福。

04.蛋黃明蝦

制作這道菜，首先將面包放平，然后依次放置蝦、蛋黃、蝦膠和豬油。接著，蘸上雞蛋和生粉，最后下油鍋炸制。這道菜不僅保留了蝦的鮮美，還增添了蛋黃的香味。

蛋黃明蝦吃起來外焦里嫩，還有濃郁的蛋黃香味。

店鋪推薦：

中心漁港：漁港風(fēng)景很美，有大船，漁民風(fēng)情很濃郁，每天都會有漁船過來賣魚

廣利港：當(dāng)?shù)厝速徺I海鮮的主要場所，背靠海港，海鮮的價(jià)格很實(shí)惠

走街串巷，不能錯(cuò)過的東營本地美食

01.史口燒雞

史口燒雞出產(chǎn)于東營市史口鎮(zhèn)，史口鎮(zhèn)歷史文化悠久，歷有“燒雞之鄉(xiāng)”的美名。

史口燒雞繼承了魯菜傳統(tǒng)工藝，選用的是當(dāng)?shù)伢w型較大且農(nóng)戶飼養(yǎng)時(shí)間在一年左右的小柴雞，經(jīng)多種工藝精制而成。

這燒雞色澤金黃透紅，肉質(zhì)松軟適中，非常的香。輕輕一咬，便能輕松脫骨，那細(xì)膩的口感讓人陶醉，與德州扒雞相比有過之而無不及。

店鋪推薦：李家百年史口燒雞

02.廣饒肴驢肉

廣饒肴驢肉是東營廣饒縣的傳統(tǒng)名吃，始創(chuàng)于清同治十二年，采用多種傳統(tǒng)香辛料，精選優(yōu)質(zhì)驢肉，配以陳年老湯煮制而成。

做好的廣饒肴驢肉，會切成極薄的驢肉片在盤中壘起，肉質(zhì)鮮嫩，口感醇厚。雖然它是一道涼菜，但在很多店鋪，也會有把它作為小吃出售。

店鋪推薦：老尹驢肉店、慶源肴驢肉

03.鹽窩全羊湯

鹽窩全羊湯是東營利津縣鹽窩鎮(zhèn)的特色美食，起源于二十世紀(jì)九十年代初。

它選用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)山羊?yàn)樵希善窚嗜榘咨怩r質(zhì)美，不膻不腥。

盡管鹽窩羊肉湯并非羊肉湯類的始祖，但它集各家之長，特別是“全羊湯”，口味一絕。鹽窩全羊湯尤其以齊魯知香全羊湯比較有名。

店鋪推薦：利國羊肉湯、濰城老菜館

東營小吃，單憑一個(gè)利津水煎包就足以出圈

01.利津水煎包

利津水煎包是東營市利津縣的傳統(tǒng)小吃，始于清代并在民國時(shí)期廣受好評，是山東省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目。

這種包子是發(fā)面煎包，主要分為肉餡和素餡兩種。其獨(dú)特之處在于一面煎至金黃焦脆，而其他三面保持白色嫩軟。

最好吃的就是韭菜豬肉餡的，咬一口表皮酥脆，噴香的韭香伴隨著飽滿的肉汁立刻充斥整個(gè)口腔，讓人把持不住。

店鋪推薦：胖霞水煎包

02.龍居丸子

一般吃利津水煎包時(shí)，還會配上一大碗肉丸子湯。

龍居丸子選家禽后腿精肉，用純正的黃河水氽制而成，煎炸蒸煮皆美味。輕輕一咬，丸子的外皮極具彈性，肉質(zhì)鮮嫩多汁，含肉量極高。

店鋪推薦：百味園龍居丸子

03.河口涼皮

涼皮是起源于陜西關(guān)中地區(qū)，流行于全國的小吃，但在東營河口，涼皮也頗具特色。

一份正宗的河口涼皮，首先在視覺上就給人以極大的誘惑。那制成的面皮切成均勻的細(xì)條，口感細(xì)膩爽滑，配上辣椒油、醋、蒜、芝麻醬等調(diào)料，酸辣可口。

除此之外，東營還有超級薄的酸湯涼皮。面皮特別的薄，湯汁酸酸辣辣的，口感特別清爽，也沒有麻汁和多余的配菜，就像在吃湯面一樣。

店鋪推薦：八分場涼皮老店、河口大刀涼皮

04.龍居月餅

龍居月餅，是用精粉、果脯、冰糖、白糖、青紅絲、核桃仁、花生仁等料制成。

龍居月餅吃起來皮薄餡多，甜而不膩，可以當(dāng)點(diǎn)心或者禮品吃。每到中秋節(jié)前后，就是品嘗龍居月餅的時(shí)候。

店鋪推薦：昌盛龍居丸子月餅

旅行TIPS

1.主要景點(diǎn)

自然風(fēng)光：黃河口、天鵝湖、清風(fēng)湖、黃河三角洲、黃河大橋、攬翠湖

人文歷史：孫武祠、東營歷史博物館、黃河口濕地博物館、孫子文化園、天寧寺

2.交通攻略

飛機(jī)：東營勝利機(jī)場

火車：東營站

雖然寶藏在身，東營卻一直都很低調(diào)。

但就是這樣一個(gè)深藏不露卻無限好吃的海邊小城，正適合我們?nèi)ヒ惶骄烤梗?/p>

本期就分享到這，喜歡美食的小伙伴，歡迎關(guān)注！

圖片來源于網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)，請聯(lián)系刪除！