晚上好，我是小碗非著名專業(yè)吃貨「鄭鄭」。

國慶啦~鄭鄭祝大家節(jié)日快樂呀！小長假吃好喝好哦~

小長假很多人選擇去旅游、聚餐、露營、去戶外運動，與朋友相聚、出去玩運動汗如雨下，身心放松。

在高強度運動過后，我們總需要吃點啥、喝點啥來補充身體流失的能量，五顏六色的運動飲料也因此爆火，不少人甚至在家里幾箱幾箱的囤，把運動飲料當(dāng)成普通解渴飲料來喝。

相比于普通飲料，

運動飲料到底有什么特別的？

運動時一定需要喝運動飲料么？

普通人不運動時能不能喝運動飲料呢？

會不會對身體有什么傷害？

今天我們就來食辯一下【運動飲料】。

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運動飲料≠普通飲料

營養(yǎng)成分和含量皆有強制性要求

什么是運動飲料？

顧名思義，一種專門為運動人群或體力活動人群設(shè)計的飲料。

在我國國家標(biāo)準(zhǔn)《GB 15266-2009運動飲料》中，運動飲料被定義為：

營養(yǎng)素及其含量能適應(yīng)運動或體力活動人群的生理特點，能為機體補充水分、電解質(zhì)和能量，可被迅速吸收的飲料。

可以說，運動飲料至少需滿足目標(biāo)人群的兩個需求，才能被稱為運動飲料：

1、補充營養(yǎng)滿足機體運動所需能量；
2、提高目標(biāo)人群的體能、運動能力。

運動飲料跟普通飲料有什么區(qū)別？

1）營養(yǎng)元素和含量有強制性要求。

在普通飲料基礎(chǔ)上，運動飲料除了補充人體在運動中丟失的水分之外，還需按照國家標(biāo)準(zhǔn)，對其中所含的營養(yǎng)素成分和含量也有強制性要求。

至少需滿足下圖表格中任意一項或一項以上的要求：

這些強制性營養(yǎng)素成分和含量保證了運動員和體力勞動者，在劇烈運動后，能幫助及時補充運動時因出汗而隨汗液流失的鉀、鈉等電解質(zhì)，維持人體酸堿平衡。

運動過程中和運動過后，如果不及時補充電解質(zhì)，可能會造成體內(nèi)電解質(zhì)紊亂、水鹽代謝紊亂，神經(jīng)與肌肉的正常功能，出現(xiàn)顫抖、抽筋、神志模糊、嚴重脫水等癥狀。

2）飲料里的糖不一樣。

普通飲料中添加的糖分大多是白砂糖、果糖、葡萄糖等易吸收的糖類，易吸收的同時，也會使血糖水平迅速增高，刺激胰島素分泌增加，又快速讓血糖降低，不利于血糖穩(wěn)定。

而運動飲料中，除了添加精制糖外，還加入低聚糖這一類水溶性膳食纖維，比如低聚果糖、低聚異麥芽糖、大豆低聚糖等，有助于延緩糖分的吸收，幫助維持血糖穩(wěn)定。

而且，按照國家標(biāo)準(zhǔn)，運動飲料的含糖量需保持不超過8%，低于或等于血液的晶體滲透壓，便于運動飲料中的營養(yǎng)成分被人體吸收。

容易被消費者混淆的，還有運動飲料和功能飲料。

嚴格意義上來說，功能飲料不屬于運動飲料，像市場上的紅牛、脈動等等，其實都屬于維生素功能飲料。

但現(xiàn)在大多數(shù)功能飲料中不僅含電解質(zhì)，還會添加一些牛磺酸、維生素等活性物質(zhì)，可以起到補充氨基酸和維生素，有助于體力恢復(fù)，一般運動時也可以喝。

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普通人日常能不能喝運動飲料？

運動量不大喝了反而對身體不利！

普通飲料追求口感，主要成分是糖和其他調(diào)味成分，運動飲料則是為了達到補充體力的需求，會添加其他營養(yǎng)素。

歐洲食品安全局（EFSA）在評估運動飲料后表示，

含有碳水化合物的電解質(zhì)飲料，

只適用于那些經(jīng)常進行高強度耐力運動的體力活動人群。

普通人日常情況下，運動量不大，也沒有跟專業(yè)運動員那樣，需增加運動力，有拿到好名次的壓力，完全沒必要喝運動飲料，喝白開水就足夠了。

運動量不大的普通人喝運動飲料，不但沒用，反而可能會健康不利：

1）運動飲料中含糖量不少，能量不低。

喝運動飲料，說明會喝進去更多的糖，攝入更多的能量。

如果運動量不夠，又攝入更多的糖分和能量，肥胖、齲齒等健康風(fēng)險概率也會增加。

2）增加鈉的攝入量。

我國標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，運動飲料中鈉含量一般在50-1200 mg/L之間，喝運動飲料必然會增加鈉的攝入量。

鈉攝入過量會增加血壓、中風(fēng)、心血管疾病、胃癌、缺鈣、骨質(zhì)疏松等疾病的患病風(fēng)險。

誰料我們一直推崇清淡飲食，炒菜少放點鹽，卻又從運動飲料中又把鈉給喝回來了。

3）含有較高的離子成分和神經(jīng)興奮成分。

國內(nèi)大多運動飲料中會增加牛磺酸、咖啡因、肌醇等可以促進神經(jīng)興奮、提升運動機能的成分。

這些成分屬于高離子成分和神經(jīng)興奮成分，腎臟代謝有問題、對咖啡因敏感或神經(jīng)亢奮的人群都需慎重飲用。

同時，普通人如果在沒有運動或運動量不大的情況下，大量喝運動飲料，反而可能會導(dǎo)致出現(xiàn)腹瀉、電解質(zhì)紊亂的癥狀，或會對咖啡因等物質(zhì)產(chǎn)生依賴作用。

寫在后面：

實在想喝的話，注意看標(biāo)簽中的含糖量和是否有咖啡因，減少對身體的影響。

運動量不大時，還是不建議喝運動飲料了，更別把運動飲料當(dāng)普通飲料喝哦！

還是那句話：多喝白開水！

參考資料：

1.中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)：運動飲料(GB 15266-2009)

2.王志華等. 運動飲料科學(xué)淺析[J]. 食品工業(yè), 2005(4)：52-54.
3.秦劭婓.碳水化合物、水、電解質(zhì)、與運動飲料[J]. 體育科技,2000,21(1):32~34