大家好，今天繼續(xù)武夷巖茶的評測，評測品牌是武夷星的中端系列大紅袍。

武夷巖茶（英文：bohea）是產(chǎn)自福建省武夷山巖上的烏龍茶，武夷巖茶獨(dú)有的“活、甘、清、香”的巖韻，外形壯實(shí)，色澤綠而潤，葉面帶有小白點(diǎn)，屬半發(fā)酵茶。是中國十大名茶之一。

武夷星于2001年在武夷山成立。2003年“武夷星茶業(yè)”收購重組了武夷山市巖茶總公司和武夷山市茶葉科學(xué)研究所。母樹大紅袍的所在地“九龍窠”沿線茶園劃歸武夷星茶業(yè)。武夷星還是《國家烏龍茶標(biāo)準(zhǔn)》的起草單位，代表產(chǎn)品：不可思議、百谷系列、八三茶人等。

本次評測武夷星中端山場說系列天游峰大紅袍，生產(chǎn)日期為2024年，泡袋規(guī)格為8.3克，合斤價(jià)為2500元。下面我們看看此茶表現(xiàn)。

干茶形態(tài)與香氣

干茶之條索略顯粗碩，勻整程度平平，存有少量碎茶。其色澤呈烏褐且微帶紅意，油潤度不錯(cuò)。干茶散發(fā)的香味頗為濃郁，火功之香尤為顯著。經(jīng)溫杯搖香后，有較為濃厚的糖香涌現(xiàn)。

沖泡方式：110ML蓋碗；投茶量：8克；沖泡用水：百歲山，第一泡不坐杯，三泡后視情況適當(dāng)增加坐杯時(shí)間。

評測指標(biāo)分項(xiàng)綜述

湯色

茶湯呈橙紅色澤，頗為通透，且茶湯潔凈，毫無濁感。

香氣

香氣濃郁度較好，香氣較高揚(yáng)，熟果香很明顯，中足火的火功。前調(diào)少許花香，中調(diào)以火功香以及熟果香為主，有奶香支撐，層次感稍顯一般化，香氣有清晰度，豐富度不錯(cuò)；茶底香、蓋香、掛杯香三香較濃郁且統(tǒng)一，蓋香有花香，茶底香有一定辛香以及焦糖香。

中段香氣稍減，火功香以及花香仍存，熟果香更顯。豐富度還不錯(cuò)。香氣整體釋放較穩(wěn)定，尾水下降不多。

湯感

初始茶湯厚度較好，水路細(xì)膩，湯感較順滑，茶湯凈度不錯(cuò)，無雜味，水感較為通透。中段湯質(zhì)仍好，飽和度有一定下降，水路也同樣略弱少許，協(xié)調(diào)性較好，茶湯有清冽感。尾水湯感仍較穩(wěn)定，湯質(zhì)不減。

滋味

滋味較足，苦澀不重，澀感稍微尾顯，甜感不突出。滋味清晰度較好。生津回甘不快，強(qiáng)度也相對一般，但持久性還不錯(cuò)。又較顯的喉韻與清涼感。中段滋味仍順，內(nèi)質(zhì)稍有下降，生津回甘有累積。茶氣喉韻出，有明顯清涼感，尾水滋味清晰度不錯(cuò)，澀感稍顯。

評測指標(biāo)走勢

指標(biāo)解析：通過評測圖示可見此茶香氣濃郁度中等，香氣下降較平穩(wěn)；湯感表現(xiàn)不弱，內(nèi)質(zhì)釋放較穩(wěn)定；苦澀感控制還不錯(cuò)，只有后段有澀感顯出；生津回甘強(qiáng)度表現(xiàn)中庸；整體水路上細(xì)膩不突出，質(zhì)厚較好。

茶底

葉底呈青中帶褐紅之態(tài)。尚有余香，活性與柔軟度較為平常一般化。

綜合評價(jià)

通過評測我們可以看到這款武夷星山場說天游峰大紅袍品質(zhì)不算突出，香氣相對較為豐富，拼配得比較自然，滋味協(xié)調(diào)性較好，水感以及滋味還算通透，滋味上甜感稍微欠缺，除了奶香支撐，整體沒有太多可談的地方。生津回甘有正常表現(xiàn)。苦澀控制尾水稍弱，在這個(gè)價(jià)位感覺用料很一般。

以活、甘、清、香為標(biāo)準(zhǔn)，活為中、甘為中上、清為中上、香為中上。最終得分為69分，以目前的價(jià)位判斷，沒有什么性價(jià)比。

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