2024年11月5日，一場備受矚目的油脂行業盛會——《清博士甘油二酯油與人體健康高峰論壇》在咸陽盛大舉行。五百余位嘉賓齊聚古都咸陽，共同參與清博士第十九屆甘油二酯油與人體健康高峰論壇。本次論壇由清博士特醫食品有限公司與西北農林科技大學食品科學與工程學院聯合主辦，咸陽聚德共享集團公司作為參選單位積極參與其中。

上午8時，中國中外高端食用油聯盟、清博士甘油二酯產業集團、西北農林科技大學食品科學與工程學院副院長及博士生導師于修燭、清博士特醫集團董事長陳國峰、清博士特醫食品有限公司海外市場總裁馬林寧.阿列克賽、清博士甘油二酯特醫集團市場運營總裁韓美玲、清博士甘油二酯特醫集團品牌運營西北地區總經理周通遠、清博士甘油二酯特醫集團甘油二脂研發部主任李虎翼、陜西關中油酯集團總裁，西霖二酯油有限公司董事長王軍，咸陽聚德共享集團公司總經理劉建國等嘉賓隆重出席本次論壇。

活動現場，行業領導、國際知名專家學者、企業領軍人物等各界大咖匯聚一堂，深入探討清博士甘油二酯食用油的廣闊市場前景與未來發展趨勢。論壇中，西北農林科技大學在功能性油脂——甘油二酯油方面的前沿研究成果備受關注，清博士特醫食品有限公司將相關發明成功轉化為實際產品并實現量產的卓越實踐，也將有力推動科研成果的廣泛應用與推廣。

清博士特醫集團海外市場總裁馬林寧.阿列克賽發表致辭。他指出，甘油二酯已在國際上廣泛應用，其功能性和安全性已獲國際學術界認可與驗證。中國在甘油二酯油的推廣中走在世界前列。甘油二酯油作為燃燒性脂肪，不會在體內累積脂肪，且在代謝過程中能燃燒體內多余脂肪，減少體脂及內臟脂肪，故而被國際營養學界稱為“脂肪炸彈”，贏得國際市場青睞和消費者喜愛。

在現場領導嘉賓的共同見證下，陳國峰、馬林寧.阿列克賽、韓美玲、周通遠、王軍，李虎翼，劉建國等共同啟動本次論壇，為清博士甘油二酯油賦能健康生活、開啟國民健康生活的偉大篇章。

隨后，董事長陳國峰發表精彩科普。西北農林科技大學食品科學與工程學院副院長、中國糧油學會油脂分會專家組成員、《中國油脂》編委博士生導師于修燭教授向與會代表詳細闡述甘油二酯的研發情況。他指出，甘油二酯作為一種天然存在于食用油中的微量成分，近年來因其獨特的減脂價值和逆轉動脈硬化功能被國際營養學界稱為“脂肪炸彈”。在研發過程中，科學家不斷探索創新，改進提取和合成甘油二酯的方法。目前常見的方法包括化學法和生物酶法。從健康角度看，甘油二酯具有減少內臟脂肪、抑制體重增加、降低血脂水平等顯著作用，對預防和控制肥胖、心腦血管疾病等慢性疾病意義重大。甘油二酯的研發不僅極大改善人們的健康狀況，還強力推動食品和油脂行業蓬勃發展，堪稱食用油發展的終極答案。

清博士二酯油脂集團品牌運營總裁韓美玲在論壇中提到，清博士甘油二酯油中甘油二酯是天然珍稀成分，普通食用油含量最多為2%，無法發揮其功效性，且甘油二酯油制備技術壁壘高，長期被日本、美國“卡脖子”。我國油脂科學家為讓全民吃到更健康的食用油，由清博士首席科學家、于修燭領銜的團隊專研20多年突破技術，做出改善中國餐桌健康的甘油二酯油，已實現中國甘油二酯油的自主研發及大規模生產。清博士所推出的系列甘油二酯油，甘油二酯含量為50%-80%，減少了脂肪含量，保留了脂肪酸營養，完全能滿足國人對減肥、預防改善三高問題的健康需求。清博士還憑借卓越的甘油二酯油科研成就，榮獲“國家科學技術進步獎”。清博士甘油二酯油有著科研的加持，對自身產品的品質尤為嚴苛，每一瓶甘油二酯油都采用10倍嚴苛于國家標準去檢驗，力求國人攝入更健康的油脂，吃得安心，更吃得放心。

中國衛生部（現衛健委）2009年18號批準二酯食用油標準，并表明：食用油的甘油二酯（DAG）含量超過40%以上，才屬于甘油二酯油（二酯食用油）。而27.3%以上含量的二酯食用油才會對人體的健康起作用。

甘油二酯油具有諸多顯著優勢和特點。其核心優勢在于獨特的代謝途徑，它能夠被人體代謝為能量，而不是像傳統油脂那樣以脂肪形式儲存，從而有效減少脂肪堆積，助力體重管理和健康維持。在營養成分方面，它保留了食用油中的脂肪酸等營養物質，為人體提供必要的能量和營養支持。同時，甘油二酯油具有良好的烹飪穩定性，在高溫烹飪過程中不易產生有害物質，既能滿足日常烹飪需求，又能保障飲食安全。此外，其口感清爽，不油膩，無論是煎、炒、烹、炸還是涼拌，都能為食物增添美味，且不會給人帶來油膩負擔，為消費者帶來了全新的健康飲食體驗。

匯聚行業力量，助力健康中國。與會嘉賓陳國峰、馬林寧.阿列克賽、韓美玲、周通遠、李虎翼以及媒體代表等共同宣布本次活動正式啟動，清博士“三減三健”工程脂肪革命、健康中國行第十九屆咸陽推廣站也隨之正式啟動！

本次論壇為參與中國清博士“三減三健”脂肪革命健康中國活動的申辦單位聚德共享集團公司舉行了授牌儀式，并舉行了盛大的授旗儀式。

聚德共享集團公司總經理劉建國在發言中認為這項活動具有重大的社會價值意義：作為參選企業要專注中老年健康管理平臺，有信心推廣好甘油二脂油，做好這件事意義重大。一是能夠有效促進健康生活，有助于降低肥胖、心血管疾病等慢性疾病的風險，顯著提高公眾的整體健康水平，大幅減輕醫療負擔；二是能夠充分滿足消費需求，為消費者提供更多健康的油脂選擇，滿足人們對高品質、營養豐富食品的迫切追求；三是能夠有力推動產業創新，激勵油脂行業持續研發新技術、新工藝，促進產業升級和創新發展；四是能夠顯著促進經濟發展，開拓新的市場和商機，帶動相關產業協同發展，創造大量就業機會，有力促進經濟增長；五是能夠廣泛開展科普教育，在推廣過程中全面普及健康飲食知識，有效提高公眾對油脂營養的認知水平，培養科學的飲食觀念，推廣甘油二酯對于改善公眾健康、推動產業發展、促進經濟增長以及實現可持續發展都具有積極而深遠的意義。

本次盛會圍繞“以甘油二酯油賦能人體健康，以科技創新引領健康產業”這一核心主題，邀請專家分享了國民健康狀況、膳食結構、疾病預防與健康食品產業發展等多方面的熱門話題，進行了全方位、深層次的探討交流。本次大會期間，中國清博士甘油二酯食用油榮獲食用油產業創新產品。

共筑健康長城，開啟換油革命。此次由清博士參與主辦的甘油二酯油高峰論壇再次提升了業界標準水平，標志著食用油產業創新發展達到了新的高度，也為油脂領域的發展翻開了嶄新的里程。