相比濃香酒，百元以內的醬香酒口糧產品并不多，主要是當前頭部品牌醬酒價格貴，專攻高端酒市場，酒廠沒有太多精力深耕大眾市場。因此在這一價位，影響力大的醬香單品并不多。

金沙五星是前幾年這一價位影響力比較大的單品，但這款酒已經停產。老批次的金沙五星性價比確實不錯（批次：20200525），其有金沙醬酒的甜酸感，但沒有高端金沙酒的馥郁陳香，酒體勻稱、柔和、不顯厚重，主要展現醇甜特點，醬味不足，風味表現在前中段，收口較快。雖然這款酒不夠連綿，但這一價位醬香酒都是這個特點，相比之下，這款五星酒表現反而更好一些。

鉆石五星個人覺得水平要弱一些，有人說鉆石五星定位要高一些，畢竟名字高大上一些，當然這也有可能是我品鑒的鉆石五星是21年批次的緣故（批次：20210405），說不定20年的酒品質更好。這款鉆石五星的酒體飽滿感表現不錯，但有發酵不協調感，酒體有一絲糠雜味及腥餿味，這可能是在接酒中，酒廠用比較差的固態酒勾調而成。整體這款酒是比較差的坤沙基酒勾調而成，且風味表現不夠飽滿。

最近我品鑒了一款紅瓶子的感恩五星，這款酒的生產批次的20231128。此酒聞香主體是坤沙酒特點，微帶一點碎沙酒的竹子氣息，酒體坤沙味比較淡，入口柔和，微帶一點碎沙酒的醇苦感。整體此酒是用七輪次酒和碎沙酒勾調而成，入口柔和度做得不錯，但收口較快且糙。

金沙回源也是一款定位大眾價位的醬香酒（批次：20230912），這款酒比較淡，且有比較明顯的碎沙酒味道，酒體下口有刺爆感，口感不顯順。

紅圓習酒是習酒這一價位的大單品，這個產品我品鑒過三個批次的酒，分別是20201010、20210119和20230501。這三個批次酒，越早的品質越好。20年的酒坤沙味明顯，但糟香偏重，帶有一股不夠舒適的糠雜味，酒體收口快，尾口有回甘。

21年的酒有發酵不協調感，這個味道跟21年金沙鉆石五星相似，也是酒廠篩選出品質不太好的固態坤沙酒勾調而成，這款酒糟味也偏重，帶有一點糠味。口味上酸味有點冒頭。不過這個酒收口有回甘，下咽那一下的舒適感不錯。

23年的酒勾調比較巧妙，這款酒很淡，聞香主體是坤沙的香氣，帶有一點碎沙香氣，口感淡、甜，收口急促，頭重腳輕感嚴重。此酒有碎沙味，但處理很好，碎沙味不沖，咽下之后，有點回甜。整體此酒運用有少量四輪次醇甜風格酒調味，而這也是這款酒甜柔感表現很好的原因。其實四輪次醇甜風格酒一般用于勾調高端白酒，將其運用于低端酒設計，也是一大創新。

對于這款酒，亮點在酒體設計，此酒相比20年和21年的酒，干凈度是最好的，此酒沒有刺辣感和異雜味。但此酒弱點也很明顯，此酒基礎酒的飽滿感太差，可以理解為基礎酒被無限沖淡的情況，此酒飽滿感稍微有所提升，品質將明顯好于之前的酒。

藍標圓瓶習酒我品鑒的批次比較早，是20201102批次的酒，這款酒甜感突出，糟香偏重，雜味控得不錯，但醬味不足。

老珍酒是這一價位的產品，21年的老珍酒品質不錯（批次：20210120），這款酒醬香比較淡，口感比較甜，沒有明顯的碎沙酒味道，能夠喝出珍酒醬香特點。新的老珍酒我沒有品鑒過，但據說酒體飽滿感不及之前。

茅臺集團臺源酒是幾十元價位的口糧醬香酒，這個酒是茅臺集團保健酒業公司推出的產品，我品鑒的批次是20230804，此酒主體是碎沙酒味道，但也有茅系坤沙酒調味。坤沙酒用的可能是二輪次酒，帶有一點生糧酸澀感。此酒碎沙基酒處理比較好，沒有多少雜味，下口刺辣感收得不錯，可能是被過濾處理過，不過也正是因為如此，這款酒香氣比較淡。

老潭酒T6我品鑒的是20211101批次的酒，這款酒的坤沙比例跟臺源酒差不多，但碎沙酒的過濾沒有臺源酒那么深，所以香氣中碎沙香氣比較明顯，此酒香氣有比較突出的竹子氣息，此酒有麩曲醬香的醇苦感，下口有明顯的刺爆感。

北大倉部優1984是定位百元價位的光瓶大單品，我手上這款是50°的酒，生產批次是20240823。這款酒有很明顯的麥麩味，香氣有點餿味，糟香偏重，此酒入口微帶糠腥味，酒體下口有刺爆感，但沒有老潭酒那么夸張。相比老潭酒，部優的怪雜味要突出一些，畢竟老潭酒加了一點坤沙酒調味。

糧醬是椰島集團旗下的一個醬香品牌，糧醬主打口糧價位醬香酒，我品鑒過糧醬精品和糧醬珍品兩款酒。

糧醬精品銷售價位35元左右，我手上這款是20211125批次的酒，這款酒是典型的碎沙酒。這款酒高粱糧香比較重，酒體有麥麩味道，但麥麩味不是很重，下口有刺辣感，但刺辣感不是很突出。個人覺得這款酒也是經過過濾處理的一款碎沙酒，對于這款酒，喜歡品酒的愛好者，可以將其當做標準碎沙酒樣來品鑒。

糧醬珍品銷售價位50元左右，我手上這款是20220302批次的酒，這款酒加了一點坤沙酒調味，調的坤沙酒應該是2和3輪次酒，比例跟老潭酒T6差不多，相比老潭酒，這款酒的碎沙感沒那么強烈，下口柔和一些，相比臺源酒，這款酒的坤沙特點不夠鮮明。從性價比角度，兩款糧醬酒的性價比不錯，兩款酒都沒有串酒味道。

總的來說，幾十元價位的品牌醬香酒，幾乎沒有純坤沙酒，好的酒多多少少會有點碎沙酒味道，差的酒是純碎沙，甚至是串酒。在酒體設計思路上，這些年還是有一些變化，三四年前的酒不少口感刺爆，這可能是碎沙酒沒有深度過濾處理的結果，這樣的酒碎沙酒風味更突出一些；還有一些酒有發酵的雜刺味，這是酒廠用發酵不好的坤沙酒調味而成。

這兩年低端酒比較干凈，雜味少一些，但酒體柔水，香氣較淡，順喝感好一些。在勾調技術上，酒廠把碎沙酒過濾深一些，因此風味淡一些，口感柔一些。在坤沙酒的選擇上，一些酒廠不再用沒發酵好的坤沙酒，主要是不想讓酒體帶來異雜味。

在性價比角度，這兩年低端品牌醬酒性價比一般，主要是酒廠優質原酒供給不足，個人覺得到2026年，酒廠優質原酒供給才充足，那個時候低端酒的品質才會變好。因此對于低端醬酒，我不建議以屯的方式購買，當前低端醬酒，一般都是急用購買。

在小品牌酒中，確實存在性價比不錯的低端醬酒，但更多是品質更差的酒，不少幾十元醬酒就是串香酒，因此幾十元醬酒，我不建議隨意嘗試。

對于文中品鑒的醬香酒，我比較推薦的是20年的金沙五星，21年老珍酒。新批次酒圓習、臺源酒急用可喝。不考慮品牌，糧醬也是不錯的選擇。說到這里，對于這一期的內容，大家怎么看？歡迎在留言區留言，我們一同討論。