10月29日—10月31日，為期三天的第111屆全國糖酒商品交易會（以下簡稱“秋糖會”）在深圳國際會展中心隆重舉行。重慶經典調味料品牌毛哥食品以全新品牌形象和獨特的產品，為來自各地的參展者帶來了一場味覺與視覺的雙重盛宴。

品牌形象全面升級，展位設計引人注目

毛哥食品的展位位于8號展館，以品牌VI紅為主色調，巧妙融合清新白色元素，展現出簡約現代而不失格調的設計風格。這種獨特的展位設計不僅吸引了眾多參觀者的目光，也加深了他們對毛哥食品品牌的記憶和關注。

在參展前，毛哥食品對品牌LOGO、產品包裝、產品配方進行了全面升級。新LOGO保留了“毛字標”的經典元素，并融入了水滴、逗號、對話框及太極等設計，象征著對健康、美味、自然與文化傳承的追求，同時提升了品牌的辨識度。

作為川渝地區家喻戶曉的調味料品牌，毛哥食品自成立以來，便深耕于傳統乳酸泡菜泡制和泡菜類調味料產品的研發生產。截至目前，毛哥已擁有建筑面積60000平方米的標準化食品加工基地，建筑面積50000平方米的泡菜加工基地，可年產優質泡菜13.5萬噸、調味品和休閑菜1.8億袋。

堅守傳統工藝，匠心打造品質

面對市場的快速變化和大規模生產的挑戰，毛哥食品主動承擔起“中國泡菜文化傳承者”的責任與使命，傳承非遺泡制技藝，不盲目追求生產速度和規模擴張，以慢工出細活的匠人精神，將產品做好、做專，確保產品品質始終如一。

這種看似不合時宜的“固執”，實則是對消費者健康與味蕾的真誠呵護，從原料選擇到精細加工，每一個環節都嚴格把控，確保品質始終如一，用時間成就一碗酸香。

毛哥食品旗下的王牌產品——酸蘿卜老鴨湯燉料，連續20余年銷量位居類目全國前列，其獨特風味和卓越品質深受消費者喜愛，成為業界同仁爭相效仿的典范。究其根本，便在于毛哥食品對每一顆酸蘿卜的匠心陳泡。

毛哥研發總監介紹，其燉料中的每一顆酸蘿卜都在密閉的老壇中經歷至少365天的發酵過程，埋入地下的泡菜壇保持恒溫恒濕，使蘿卜與鹽水充分浸潤，靜待時間的沉淀，賦予酸蘿卜層次分明的口感。

味型革新，品類創新，激活市場新動能

毛哥食品憑借其味型革新和品類創新，研發生產了多款具有川渝特色的泡菜類調味料產品，從傳統燉湯料到魚調料系列、火鍋底料系列、燒鹵蒸菜系列，再到餐調系列，應有盡有，打破業內“內卷慣性”，激活調味料市場消費新動能。

在秋糖會上，毛哥食品憑借顯著的品牌優勢，獲得了眾多專業客戶的認可和青睞。通過與新老客戶的交流與學習，毛哥食品進一步明確了客戶需求和市場動向，為后續的新品研發及創新升級工作提供了寶貴的參考方向。

20余年專注，毛哥食品以品質塑名聲

2024年，毛哥食品迎來了創立的第22個年頭，始終專注于安全健康調味料的研發，為消費者提供舌尖美味。毛哥食品在產品原料、創新升級、生產技術等多個領域破卷出新，推出了一款接一款的拳頭產品，滿足各類消費者的個性化需求，以品質塑名聲，以創新謀發展，走出了品牌成長的差異化道路。

毛哥食品將以此次展會為契機，積極承擔起“中國泡菜文化傳承者”的責任和使命，不斷提升產品品質和服務水平，致力于為消費者提供更多健康美味的調味料選擇，讓中國泡菜文化在世界舞臺上熠熠生輝。

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