近日，知名零食品牌湖北良品鋪子酸辣粉因被舉報未檢測出紅薯淀粉而引發全網熱議，隨后，品牌方良品鋪子發布聲明稱：

經初步排查，相關產品在我司及生產商于本年度的多批次送檢中各項指標均合格，目前，屬地監管部門已對我司相關產品抽樣并開展調查。
我們高度重視食品安全問題，尊重并保護消費者權益，同時也將依法維護公司的合法權益，感謝大家對良品鋪子的關注和監督。

從良品鋪子發布的聲明來看，他們是良心企業，一直以來，他們都非常重視食品安全，維護和尊重消費者的權益，而且，被舉報的相關產品生產商已多次送檢，檢測結果各項指標均合格，怎么可能出現紅薯粉里沒有紅薯淀粉的情況呢？他們是被冤枉的。

但打臉來得很快，良品鋪子被舉報紅薯粉里沒有紅薯淀粉事件發酵后，相關部門迅速介入調查，并公布了檢測結果：該酸辣粉中不僅未檢出紅薯淀粉，連木薯、玉米、馬鈴薯及玉米淀粉等常見成分也均無蹤影。但配料表里卻赫然寫著紅薯粉，換句話說，良品鋪子的酸辣粉配料表是干凈的，除了紅薯粉沒有別的，只是紅薯粉不是用紅薯淀粉或者土豆淀粉做的，甚至連木薯淀粉都不是。出現這種答不對題的只有一種情況，那就是配料表造假。

我的個乖乖，連配料表都造假，這或許是“科技與狠活”領域最新的創造發明吧？這一重大發明，直接將那些剛剛從辛吉飛那里學會看配料表的人直接干崩潰了，好不容易學會看配料表，結果學了個寂寞。

面對這樣的檢測結果，網友們猜測良品鋪子的酸辣粉大概率是用工業明膠做的，因為相較于木薯淀粉等原料，食用明膠成本更高，為降低成本并試圖通過檢測，無良商家會選擇工業明膠等科技與狠活進行配比。眾所周知，工業明膠對人體有害，這意味著消費者吃下去的每一口酸辣粉都是有害物質！

詭異的是，反響如此強烈的酸辣粉事件發生后，全國那么多酸辣粉生產經營企業竟然沒有一家出來公開表明自己的產品是真材實料、經得起檢驗的良心食品。在市場如此緊縮的當下，誰不想趁著這潑天的流量打出自己的牌子，狠賺一筆？難不成他們和良品鋪子玩的是同一個套路？

更為詭異的是，每次食品問題爆料、打假，都是民間組織、自媒體在行動，那些吃著朝廷俸祿的監管機構仿佛都隱匿了?，F在，連配料表都敢造假了，普通老百姓還能相信什么？監管部門要不要為此擔責？

食品安全是關乎國計民生的大事，希望相關部門和企業能夠高度重視，切實履行好自身的責任和義務，為消費者提供安全、健康的食品。

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