廣東
隨著秋風(fēng)漸起，落葉紛飛，我們迎來了干燥的秋冬季節(jié)。每當(dāng)這個時候，家里的長輩總會念叨著要潤肺止咳，而我家的小秘密武器就是——純手工秋梨膏。這不僅僅是一款飲品，更是我們對家人健康的深情呵護(hù)。不加糖、不加水，簡單兩步就能自制，既保留了秋梨的原始風(fēng)味，又發(fā)揮了其潤肺止咳的神奇功效。
準(zhǔn)備食材：
梨子、紅棗、生姜、羅漢果
具體做法：
1.秋天氣候特別干燥，經(jīng)常嗓子不舒服，今天給大家分享個無糖版的秋梨膏。這是剛買的八個梨，一共四斤，盡量選這種水分大一點(diǎn)，甜一點(diǎn)的。
2.先把外皮去掉，再切成小塊，全部放入料理機(jī)中。
3.30克紅棗洗凈以后切成片，棗核可以直接丟掉，再來幾個姜片。
4.不用加水，直接榨成果蔬汁，然后全部倒在鍋里。
5.鍋里不需要放水，加入一顆洗凈的羅漢果，這個在中藥店都有賣的，用手掰成小塊，大火燒開以后轉(zhuǎn)小火慢熬30分鐘。
6.熬制的過程中可以勤攪拌一下，防止粘鍋，時間到了以后關(guān)火放涼。
7.然后倒在一個干凈的紗布里，用力擠出梨汁。
8.再把梨汁用篩網(wǎng)過濾一遍，這樣過濾以后口感更好。
9.最后把過濾好的全部倒在鍋里，先用大火燒開，中間要不停的攪拌，一直熬到產(chǎn)生密集的氣泡時，轉(zhuǎn)小火再熬15分鐘，以后的狀態(tài)會非常粘稠，這就是秋梨膏，繼續(xù)小火熬五分鐘左右，這時候用鏟子撩起來，可以緩慢往下滴就行了。
10.倒在一個合適的容器里，八個梨一共熬出了約500克秋梨膏，這種秋梨膏有潤肺止咳的功效，對身體非常好，秋天可以經(jīng)常在家備一些，蓋上保鮮膜能保存三四個月沒問題。
11.早晨起來加一勺秋梨膏，用溫水化開就能喝了，喜歡的朋友可以收藏一下，謝謝您的觀看。
特別聲明：以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺“網(wǎng)易號”用戶上傳并發(fā)布，本平臺僅提供信息存儲服務(wù)。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
