相信很多老爺都有發現
博士的小店幾乎沒有賣過水果
為什么不賣? 是我們不想嗎?
確實是不想!
那問題就來了
作為一名農學專業畢業的學生
這種時候就會有股莫名其妙的使命感
所以今年冬天我準備干件大事:
賣水果!
做出這個決定的時候,我們馬上下單了5箱不同品牌的果凍橙回來試吃
原本以為這5箱果凍橙 各有各的好吃 ,但沒想到...
*僅①號通過了選品,水果品控確實參差不齊
按照常理來說,試吃到了一款最好吃的,到這里就可以上鏈接了!
但我又想到了2個非常嚴峻的問題:
是不是我運氣特別好,嘗到了一箱特別好吃?
該怎么保證我吃到的和賣給你們的是一致的?
于是,我們做出了一個重大的決定:
去地里邊看一看!
說干就干!出發!
歷經8個小時、1935公里,我們來到了愛媛38號果凍橙種植基地——四川眉山
*為了拍這個,我們還斥巨資買了個大疆無人機
上一次和果凍橙見面還是在水果店柜臺,這一次就直接來到了果地。
我們當場給果農伯伯們表演了一出《鄉里人進城記 之 聽取哇聲一片》。
“哇,這就是果凍橙樹嗎”
“哇,這個果子太大了吧”
“哇,漫山遍野都是”
看到碩大的果凍橙掛在樹上,真的很難忍住不摘!
沒錯,我們沒有忍?。?/strong>
看著摘下來飽滿的果凍橙,真的很難忍住不吃!
沒錯,我們也沒有忍住!
*聲明:摘下來的果子全進了肚子里,丁點兒沒浪費
到達果園的時間點是早上8點,果凍橙的采摘正在進行。
和我想象中高科技的采摘場景不一樣,果園還是用的最原始的方式。
剛到果園時,嬢嬢和大伯們還和我們不是很熟悉
到后面熟悉后和我們聊天開玩笑,大大方方的直面鏡頭,甚至還發揮了中國大媽傳統藝能。
種水果都是看天吃飯,果凍橙也不例外。
我們去的時候正好是陰雨天,為了防止雨水沖刷讓果凍橙的甜味減淡,果樹上都蓋著大片的薄膜。
*拍攝到這個畫面的時候,無人機失去了它的翅膀
一路試吃,我們也嘗到了一些壞果,這種果農們叫做“太陽果”,受太陽炙烤時間長,里面已經干巴了。
*這種果是過不了品控那一關的
因為這個太陽果,品控負責人還和果農大叔吵了一架 , 嚇得我趕緊把鏡頭拉近看一看
*足足吵了一個小時,我對品控又更放心了點..
果凍橙的滋味非常招果蠅的喜歡,為了避免果蠅鉆進果凍橙里面產卵,每顆果樹下面都掛著一個“瓶替”。
為了讓果凍橙的風味延續時間更長,果農會給果凍橙挨個套上袋。
“光果”11月20日左右就會下市,之后賣的就是套袋果,也就是說你們即將在我這里買到的也是套袋果。
那還得了!不得趕緊扒開一個看看!
見到這個果子的瞬間,我心都涼了!
就在我心灰意冷時,傳來了大伯的一聲吆喝——
*當時過于心灰意冷,沒有拍到照片
在大伯的帶領,我們找到了正確的套袋果果園。
給大家扒開看了一下,每一個長得都很漂亮。
也嘗了一下,很甜很甜!
給大家科普一個小知識:套袋果避免了陽光直射,整個果實顏色都會更均勻和飽滿,周期長在果樹上經過了長時間的沉淀,風味也會更好。
在愛媛38號果凍橙的果園,我們將這輩子的果凍橙都吃完了!
甭管是光果還是套袋果,甭管是長在哪片地里,我們全都分區域挑選了樣品進行試吃,確實——
四川眉山屬于四川盆地亞熱帶濕潤季風氣候,日照充足、降水豐沛、土壤肥沃,在這里生長的果凍橙:
皮薄肉多,里面橘絡少、無果核、汁水豐富
汁水有多豐富?來都來了,直接給大家表演一個徒手爆橙~
11-12月較大的晝夜溫差,讓果實積累更多的糖分和風味物質,一口下去,香甜中帶點橙子獨有的酸,顆顆果肉在嘴里“爆炸”。
到底有多好吃?來都來了,直接吃給大家看一下~
我一直以為果凍橙屬于橙子,到了果地才知道,嚴格意義上來說:它不是橘子,也不是橙子,而是橘橙一體。
繼承了橘子的好剝:從“肚臍眼”往下剝開,便能剝出完整的果凍橙
又擁有橙子的橙香和口感:果肉如同果凍一般細膩
推薦一種我們嘗試出來最好吃的吃法:削皮吃!
就像吃一顆滿含維生素的果凍!
果農們采摘的果子,會運到集散點,進行第一輪的挑選、裝框。
(壞果會現場挑選出來)
(好果會統一運往倉庫)
上午的采摘工作結束,我們還和嬢嬢和大伯們一起結伴去吃了午飯,走在路上笑聲四溢,可能這就是四川人民的安逸~
帶著快樂采摘下來的果凍橙,吃著也會更快樂吧~
看完了果園我們繼續趕路,當天下午4點成功抵達倉庫,也就是打包發貨地。
這儀式感搞得人還挺羞恥的...
我們原本想著倉庫會有一個大的存儲間,用來給果凍橙保鮮,沒想到被鄙視了......
*來自倉庫大叔的真實口吻
倉庫大概是這么一個格局,整個裝箱發貨的過程順滑得不可思議。
果園里送來的水果會直接送到第一條工作線——
壞果挑選、大小果分揀線
工人們會根據表皮有沒有凹陷等將壞果挑選出來,然后再根據不同克重,分揀到不同的果籃。
*這位手速極慢,但非常努力的人正是本人
分揀出的果凍橙,會根據大小送往不同的——
裝箱打包工作線
工人們會第二次檢查有沒有壞果:
再將挑選出來的好果進行:
裝箱完畢的果凍橙會直接搬到快遞車,裝滿了就發貨。
倉庫的發貨時間可以延遲到晚上12點,盡量確保:
以上,我們去往了農道大叔愛媛38號果凍橙四川眉山產地,考察和參與了果凍橙從采摘到發貨的整個過程。
我們也在現場采訪了果農和品控負責人,大家最關心的2個安全問題。
事后也問他們要了,農殘的檢測報告,大家可以放心!
完整的溯源一趟,我擔心的品控問題也得到了解答:
以上我們盡了最大的努力,盡可能的保證我品嘗的和你們品嘗到的是一樣的好吃!
到這里終于可以丟出鏈接啦!
水果在運輸的過程中不可避免的存在損耗,我們只能通過售后來彌補:
首先,希望大家理解,果凍橙是生鮮食品,是不接受拒收、攔截和退貨的:
那如果收到了壞果怎么辦,自然是“賠付”:
注意:東北地區以及新疆、西藏、內蒙、海南、港澳臺地區的老爺要遺憾一下,因為距離和天氣原因,所以不發貨。
11-12月是果凍橙口感最佳的時節,一口下去,果汁瞬間充滿口腔,點擊下面小程序立即購買,將濃郁的果香和甜蜜的味道帶回家。
對了,耙耙柑我也替大家看了和嘗了,現在還不是最好吃的時候,得再等幾個月哦~
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