北京
雞蛋作為自然界的“營養寶庫”，不僅因其豐富的營養價值備受推崇，更因其易于消化吸收的特性，成為了眾多家庭餐桌上的常客。但是你知道嗎，其實吃雞蛋，也是有說法的。
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雞蛋的營養價值
我們吃雞蛋，首先要先明確雞蛋的營養價值，雞蛋，幾乎包含了人體所需的所有營養素。首先它富含高質量蛋白質，是構建身體細胞和組織的基石；卵磷脂則對大腦發育至關重要，助力我們從小的智力成長；維生素D則可以讓骨骼強健，此外，雞蛋中的鐵、鋅、硒等礦物質也是不可或缺的營養元素，它們在促進免疫系統發育、增強抵抗力方面發揮著重要作用。
雞蛋雖然營養價值豐富，但是吃起來還是有一些事項要注意的。
首先就是要確保食材新鮮，選擇新鮮、無裂紋的雞蛋，避免食用過期或保存不當的雞蛋，以防食物中毒。
其次盡量不要吃生雞蛋，生雞蛋或未完全煮熟的雞蛋可能攜帶沙門氏菌等細菌，可能會對我們的健康構成威脅。
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吃雞蛋的注意事項
最后就是適量食用，雞蛋雖然好，但是一天也不要吃太多，攝入過量的雞蛋也有可能會增加身體的消化負擔。正常一天吃個一個，或者偶爾吃個兩三個，問題還是不大的。
最后就是要提醒大家，如果是給小孩子吃雞蛋，那么一定要注意過敏的問題，要知道雞蛋屬于極易過敏的食材，如果孩子之前沒有吃過雞蛋，可以先在輔食中加入部分蛋黃，孩子吃后如果沒有過敏情況的發生，再逐步增加雞蛋的量。
今天給大家推薦的是非常香的五香鹵蛋，比普通的煮雞蛋味道更加香濃，吃起來也更下飯，用來搭配粥可是非常不錯的選擇哦~
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材料 · 步驟
材料：
雞蛋，紅茶，香葉，八角，花椒，老抽，鹽（一歲一下孩子不加鹽）
步驟：
1，將雞蛋，紅茶，香葉，八角和花椒放入鍋中，倒入清水，水開后繼續煮五分鐘關火
2，關火后倒入老抽，浸泡半小時
3，半小時后將雞蛋表面敲出裂紋，放入冰箱中冷藏過夜后即可食用
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