中國(guó)濃香 緣起瀘州

你是否有想過(guò)

杯中的濃香美酒是如何誕生的？

故事的開(kāi)始

要從1324年的瀘州講起

公元1324年

瀘州人郭懷玉發(fā)現(xiàn)

相比小曲、散曲所釀之酒

大曲釀酒更加味美醇和

經(jīng)過(guò)不懈的努力與摸索

他從釀酒原料的選取

到酒甕酒缸的挑選

再到酒曲配置

都反復(fù)斟酌，不斷研究

終于將制曲流程全部固定下來(lái)

此時(shí)的他，還不知道

命運(yùn)的齒輪已經(jīng)緩緩開(kāi)始轉(zhuǎn)動(dòng)

郭懷玉發(fā)明“甘醇曲”

改變了之前釀酒只有小曲、散曲的釀造歷史

這也成為瀘州老窖酒傳統(tǒng)釀制技藝的發(fā)端

此后

以施敬章、舒承宗、溫筱泉、陳奇遇為代表

歷代瀘州老窖酒傳統(tǒng)釀制技藝傳承人

秉承師徒間的口傳心授

不斷研究、探索、總結(jié)

將瀘州老窖酒傳統(tǒng)釀制技藝臻至化境

更為傳奇的是

1915年，“筱記溫永盛”三百年瀘州大曲酒

遠(yuǎn)赴重洋參加巴拿馬太平洋萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)

開(kāi)瓶瞬間，酒香四溢，經(jīng)久不散

不僅征服了現(xiàn)場(chǎng)觀(guān)眾

還一舉斬獲巴拿馬太平洋萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)金獎(jiǎng)

成為中國(guó)最早一批獲得國(guó)際金獎(jiǎng)的白酒

隨著國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)水平的不斷提高

大眾對(duì)高品質(zhì)好酒的需求不斷增長(zhǎng)

在此背景下

1952年，第一屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)在北京舉行

瀘州老窖大曲酒參賽即獲首屆“中國(guó)名酒”稱(chēng)號(hào)

之后的1963年、1979年、1984年、1989年

瀘州老窖持續(xù)獲評(píng)“中國(guó)名酒”稱(chēng)號(hào)

成為唯一蟬聯(lián)五屆“中國(guó)名酒”的濃香型白酒

“中國(guó)名酒瀘州老窖”的金字招牌

也深深的印刻在每一個(gè)中國(guó)人的心中

在“中國(guó)名酒”效應(yīng)的帶動(dòng)下

全國(guó)白酒行業(yè)掀起了向名酒學(xué)習(xí)的熱潮

瀘州曲酒廠(chǎng)先后舉辦了

27期釀酒工藝和成品酒勾調(diào)嘗評(píng)訓(xùn)練班

向全行業(yè)分享濃香型白酒釀制技藝

大批名優(yōu)白酒企業(yè)不斷涌現(xiàn)并發(fā)展壯大

濃香白酒釀造技術(shù)遍及全國(guó)

白酒行業(yè)的“黃埔軍?！?/p>

實(shí)至名歸

濃香型白酒的高光時(shí)刻不止于此

2006年，瀘州老窖酒傳統(tǒng)釀制技藝

被列入第一批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄

成為當(dāng)年我國(guó)濃香型白酒和川酒的唯一入選酒類(lèi)企業(yè)

此后，以瀘州老窖酒傳統(tǒng)釀制技藝為核心

瀘州老窖連續(xù)多年舉辦

“瀘州老窖·國(guó)窖1573封藏大典”

釀酒師們以最虔誠(chéng)的態(tài)度

推出“國(guó)窖1573定制酒”

向人們展示中國(guó)白酒深厚的文化底蘊(yùn)與精神內(nèi)涵

濃香型白酒發(fā)展史的又一高潮是2017年

那一年，瀘州老窖首次開(kāi)啟國(guó)際詩(shī)酒文化大會(huì)

“銜杯卻愛(ài)瀘州好,十指寒香給客橙”

詩(shī)和酒的交融

喚醒了國(guó)人心中的“詩(shī)與遠(yuǎn)方”

時(shí)至今日，國(guó)際詩(shī)酒文化大會(huì)已經(jīng)成為

“規(guī)模最大、參與人數(shù)最多、內(nèi)容最豐富、極具國(guó)際影響力”

的詩(shī)酒文化交流活動(dòng)

成為向世界展示酒城風(fēng)采

傳遞中國(guó)文化獨(dú)特魅力的重要窗口

為了讓中國(guó)白酒和世界“碰杯”

瀘州老窖還積極與全球頂級(jí)體育IP合作

2021年，瀘州老窖正式成為T(mén)EAM CHINA中國(guó)國(guó)家隊(duì)榮譽(yù)贊助商

旗下產(chǎn)品成為中國(guó)國(guó)家隊(duì)專(zhuān)用慶功酒

從乒乓球、足球、網(wǎng)球等體育運(yùn)動(dòng)

再到澳網(wǎng)、足球世界杯、乒乓球世界杯

有國(guó)家隊(duì)的地方

就有“濃香鼻祖瀘州老窖”的身影

瀘州老窖伴隨國(guó)家隊(duì)征戰(zhàn)諸多世界級(jí)賽事

不斷見(jiàn)證中國(guó)榮耀時(shí)刻的誕生

從1324年-2024年

一場(chǎng)長(zhǎng)達(dá)700年的濃香“接力賽”

在瀘州老窖酒傳統(tǒng)釀制技藝

24代傳承人手中不斷延續(xù)

從瀘香到濃香

從中國(guó)到世界

瀘州老窖用700時(shí)間

讓濃香正宗的風(fēng)味走進(jìn)千家萬(wàn)戶(hù)

讓每一瓶美酒都能滿(mǎn)足消費(fèi)者味蕾

從第一滴大曲酒到中國(guó)濃香白酒鼻祖

瀘州老窖的故事遠(yuǎn)未結(jié)束

天地同釀 人間共生

這就是鮮活的歷史

這就是中國(guó)濃香700年