來大概總結(jié)一下化橘紅的功效和作用，化橘紅的用法、歷史、化州橘紅和礞石關系。橘萬家化橘紅知識課堂：

化州橘紅屬于藥食同源，既有藥用，也可以食用，食用通常是將橘紅泡飲，就像茶類一樣， 常常飲一杯橘紅茶，可以調(diào)節(jié)身心。橘紅同樣也可以藥用，即將其當作一種珍貴藥材。化橘紅都具有呵護咽喉、化痰止咳、保護脾肺、消除積食、抵御煙酒損害的功效。

化州橘紅系多年生灌木或小喬木。藥用部位為未成熟果實和成熟的干燥外層果皮，在產(chǎn)地加工時將橘皮用刀分成兩層，外層為橘紅，內(nèi)層則為橘白。商品名稱為毛橘紅。具有散寒，燥濕，利氣，消痰的功能，化州橘紅為常用中藥，藥用歷史相當悠久。

化州橘紅的生產(chǎn)和發(fā)展歷史悠久，明清時期曾列為宮廷貢品。因其具有獨特的健胃行氣、化痰止咳的藥用效果而被確定為中醫(yī)藥物。2012年，化橘紅（中藥文化）入選廣東省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目，同年化橘紅被列入《美國藥典》。

化橘紅是一種名貴中藥材，具有散寒燥濕，利氣消疾，止咳、健脾消食等功效，有“南方人參”之稱。早在南宋時期，化州就已開始種植化橘紅，明清更是風靡全國，成為朝庭貢品，其制劑及工藝品曾紅極一時，是“中國四大南藥”和“十大廣藥”之一。2006年，化橘紅被列入國家地理標志產(chǎn)品保護，2009年6月，化州獲授“中國化橘紅之鄉(xiāng)”稱號。

化橘紅有效成份是黃酮，黃酮的功效是多方面的，它是一種很強的抗氧劑，具有抗病毒、抗炎作用，可有效清除體內(nèi)的氧自由基，如花青素、花色素可以抑制油脂性過氧化物的全階段溢出，這種阻止氧化的能力是維生素E的十倍以上，可以阻止細胞的退化、衰老，也可阻止癌癥的發(fā)生。黃酮可以改善血液循環(huán)，可以降低膽固醇。

而化橘紅有一個神奇的特點，隨著時間的推移，化橘紅和空氣結(jié)合慢慢陳化，里面的黃酮結(jié)合物越來越豐富，[橘萬家]藥效也越加明顯，華中農(nóng)業(yè)大學研究生做過十種不同年份的正毛化橘紅過進行一個對比檢測發(fā)現(xiàn)根據(jù)年份的短長里面的黃酮素 含量是呈線性遞增。化橘紅在陳化的過程中不但內(nèi)含物更加豐富而且口感也會變得更好，苦澀刺激味變少回甘陳香更足。所以化橘紅可以比喻為一個可以喝的古董，是一個可以長久收藏的珍品。

化州橘紅的特點是辛苦溫，入肺、脾經(jīng)。化州橘紅首要功效，無論寒咳或干咳，服用橘紅均可見效，咳嗽分為熱咳和寒咳兩種：熱咳，是由肺熱造成的反復咳嗽，例如過量食用上火食品，如煎炸、燒烤類等食品，表現(xiàn)為喉嚨干癢、干咳少痰或痰色黃質(zhì)黏稠；寒咳，多由受寒引起，表現(xiàn)為咽癢咳頻，痰液稀薄如泡沫狀。此外，化州橘紅功能健胃消食，用于脾胃氣滯所致脘腹脹滿，疼痛、惡心嘔吐、不思飲食之癥。

化州橘紅有"正毛化橘紅"和"副毛化橘紅"之分，正毛化州橘紅是正品，據(jù)藥理分析，"副毛化橘紅"的藥效是"正毛化橘紅"的50%左右。化州橘紅與浙江、福建、四川等地的橘紅相比，產(chǎn)于化州的橘紅效果更好，因為化州土質(zhì)中含有一種礞石礦物質(zhì)，也是一種中藥，可以治療頑痰。但是，每個人的體質(zhì)不同，不是所有咳嗽都適合用化州橘紅，所以，有病還是要看醫(yī)生遵醫(yī)囑。

常常聽說， 化州橘紅得礞石之氣,故化痰功效更顯著，那么，什么是礞石呢？化州含有很多礞石嗎？

【藥 名】：礞石

【拼 音】：MENGSHI

【英文名】：金礞石Vermiculite Schist seu Hydrobiotite Schist；青礞石Biotite Schist and Maica Cabonate Schist by Chloritization

【來 源】：為變質(zhì)巖類巖石綠泥石片巖或云母片巖的石塊或碎粒。

【功 效】：墜痰，消食，下氣，平肝。

【主 治】：治頑痰癖積，宿食癥瘕，癲狂驚癇，咳嗽喘急，痰涎上壅。（化橘紅吸收了礞石元素，所以化痰效果更強，所謂的“化一切之痰”）

【性味歸經(jīng)】：咸，平。①《醫(yī)學入門》：“昧淡，無毒。”②《綱目》：“甘咸，平，無毒。” ③《本草經(jīng)疏》：“辛咸，平，無毒。”

入肝、肺、胃經(jīng)。①《綱目》：“入厥陰。”②《雷公炮制藥性解》：“入肺、大腸、胃三經(jīng)。”

【用法用量】：內(nèi)服：煎湯（布包），15~25克；或入丸、散。

【用藥忌宜】：脾胃虛弱及孕婦忌服。①《嘉祐本草》：“得硇砂、巴豆、大黃、京三棱等良。” ②《本草從新》：“氣弱血虛者大忌。”

化橘紅和礞石的關系：

化州地區(qū)的橘紅吸收了化州土壤當中的礞石元素含有獨特功效,所以區(qū)別于其他地方的橘紅。

礞石能化痰。化州市地處亞熱帶，氣候溫和，熱量豐富，平均氣溫21℃，全年光照達2500小時以上，雨量充沛，年均降雨量1900毫米，土地肥沃，原始植被屬自然生態(tài)群落亞熱帶山地磚紅壤，發(fā)育于石、砂頁巖。化州市種植[橘萬家品牌]化橘紅的土壤屬偏酸性赤紅土壤，pH在5.5-6.5之間，土壤結(jié)構(gòu)良好，有機質(zhì)≥2%，富含礞脫石、Mn、Mg、Fe、Ti等微量元素，山地土壤淋溶作用較為強烈，地理環(huán)境條件優(yōu)越。在這樣的環(huán)境條件下，加上悠久種植形成的科學栽培技術，使化州橘紅具有藥物有效成分高、止咳化痰等獨特的功效。故化州橘紅得礞石之氣，故化痰力更勝！

化州橘紅的用法很簡單，切成片或者塊煮水喝，或直接沖泡都可以。如果是用來治病，那么建議每天一次，用量約為15克左右，盡量遵從醫(yī)師的建議。除了治病，化州橘紅當做日常防病養(yǎng)生保健的藥茶也是非常好的，可以三兩天喝上一次，消極食、通腸胃、防感冒、防咳嗽。尤其是抽煙多的朋友，喉嚨里面經(jīng)常痰液積聚，不妨多喝化州橘紅祛痰。

一般來說，咳嗽多痰患者都可以選用化州橘紅，中老年人長年久咳或哮喘服用化州橘紅為首選。吸煙喝酒人士也可以食用化州橘紅，煙酒對肺胃肝及喉嚨損傷最大，同時居住在城市汽車及工業(yè)廢氣居多的人群也可以食用化州橘紅，長久吸入過量后容易導致習慣性呼吸道感染發(fā)炎。經(jīng)常飯局應酬等人士應常服用化化州橘紅，化州化橘紅對腸胃的消滯有良好功效，飯后服用可令緩解胃中消化壓力。但是，氣虛及陰虛有燥痰者不宜服。

專家指出化州橘紅功效主要是化痰止咳，對胃部脹痛消化不良也有一定作用，但非主要功效。化州橘紅并非對所有咳嗽都有效，主要針對痰濕咳嗽。對陰虛火旺的咳嗽、風熱的咳嗽未必有效。

介紹化橘紅從古代到現(xiàn)在，它的功效歷史悠久，古代就開始聞名，現(xiàn)在還受到科學的研究證實。

在化州當?shù)鼐陀忻鞒_國皇帝朱元璋的妻子馬皇后用橘紅治療風寒咳嗽、萃取橘紅青果汁清洗秀發(fā)的美傳；

傳說，化橘紅的止咳作用是羅辯仙在一次意外當中，喝了井水（石坑）治好了自身的氣喘咳嗽，并且立志種植橘紅樹救世。

有一天，在羅江西岸，有一個老人從羅江上游那邊走過來，這人看樣子很孱弱，步履輕浮，一邊走路，一邊喘咳著。老人來到羅江口，走上石龍頭，一路上又喘又咳，使他精疲力盡了，當他走到一棵老樹蔭下，已經(jīng)沒有氣力再走了，只覺得喉頭火燒火燎似的，胸口悶得難受，很想喝水。

他四處張望，看哪里有清水可喝。只見離自己不遠的地方有一個小石坑，坑中有點積水。他渴得要命，便走到小石坑前跪下來，俯身喝了幾口石坑里的水，喝過這水，覺得十分舒服。這時他已累得要死，躺在樹蔭下不久便睡著了。

不知過了多少時辰，老人一覺醒來，只覺喉清肺爽，咳嗽少了，精神也好了許多。他想，為什么會這樣呢？難道小石坑里的水是神水？他走過去向石坑仔細觀察了一下，發(fā)現(xiàn)石坑同那老樹的根部是連著的，坑中的水，帶點青黃青黃的顏色，水面上漂浮著許多白色的花，有的花已吸足了水份，沉到坑底去了。他抬頭一看，見那老樹正開著滿樹白花，氣味芳香。石坑的積水上漂著的花兒，正是從這棵樹上掉下去的。他明白了：正是這棵樹開著的花，減輕了自己的喘咳病的。這樹就是橘紅樹。

老人心想，喘咳是老人的常見病，多少人被這種病折磨得要死，何不讓更多病人得到這樹的好處呢？他想定了，便在緊挨這老樹的地方搭了一間草寮，住了下來。每天，他都用接枝的辦法，把老樹的枝條移植到附近的山地。

經(jīng)過幾年的辛勤勞動，老人接駁的橘紅樹已經(jīng)成活不少，橘花飄香，橘果滿樹。他用這些橘紅花、橘紅果給人們治病，不知治好了多少喘咳病人。

據(jù)說，有一天晚上，浩月當空，橘香四溢，突然間，空中笙鼓聲動，一只白牛凌空而下，落在這老人身邊。老人背起藥簍，帶著橘紅果、橘紅花，跨上牛背，和著笙鼓，順羅江而上，為羅江兩岸、為天下的人治病去了。后來人們才知道，這人就是羅辨大仙。

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