2024年尾聲，上海BELLOCO倍樂韓國料理品牌所屬母公司倍樂再次推出全新品牌——向日葵·延邊酒飯（以下簡稱向日葵），首店亮相上海長寧來福士。

向日葵·延邊酒飯將原汁原味的延邊風味帶到上海，呈現了一家正宗的延邊風味餐廳。

首店位于上海，主打延邊特色

據了解，新面世的「向日葵」源于品牌創始人Hoon記憶中家鄉的一片向日葵田，不僅象征著他對故鄉延邊的牽掛，也代表了一份寧靜溫暖的心靈歸屬，他希望能傳遞這份情感。

延邊作為多民族聚集之地，其獨特的自然環境與多元文化交融匯聚，形成了特色民族風情。而這種文化匯聚的韻味，在「向日葵」店內隨處都有具象化的表達。

「向日葵」整個空間以木質結構為基調，搭配象征向日葵的三色墻紙，古老的梁與柱交織出清新古樸的韻味，空間安靜而溫暖，營造出舒適愜意的氛圍。

院內則擺滿了黑色、深棕色的壇子，還有朝鮮族特有的傳統手工藝品韓紙燈，將朝鮮族文化與現代生活相結合，為向日葵增添了一份獨特氛圍。消費者可以在傳統與現代的碰撞融合中，體驗獨特、和諧、包容的延邊味道。

「向日葵」以延邊菜為特色，選用當地新鮮原材料，例如延邊黃牛肉、延邊明太魚、延邊米酒等，還原最正宗的延邊味道。其主打特色菜品有延邊面子鍋包肉、延邊黃牛肉冰川啤酒鍋、蝦醬豆腐等，人均消費約120元。

倍樂七個子品牌，全國16家店

成立于2011年的上海倍樂餐飲管理公司是一家創意韓式料理連鎖餐飲企業，以倡導“新鮮飲食文化”為目標，從未停下探索的腳步。

目前，倍樂旗下擁有BELLOCO倍樂、Professor Lee、JEJU SAGYE、普通食堂、PADO、FOTY以及向日葵共7個品牌。截至發稿日，在全國5個城市共布局16家左右的門店。

其中，2023年新推出的品牌FOTY，則是由倍樂與法式冰淇淋烘焙品牌Luneurs聯手打造的咖啡烘焙店，首店依舊位于倍樂上海大本營。

FOTY位于愚園路的平行小道上，半開放式的廚房，走韓系復古裝修風格。這里只賣一款烘焙產品，叫Kouign Amann安曼卷，有多種不同口味，此外還提供咖啡飲品。

FOTY的鄰居是另一個品牌PADO，是一家韓餐小酒館，走暗黑系裝修風格，主要提供韓式下酒菜、韓國本土燒酒、特色雞尾酒等。據悉，該店需要至少提前一周預約并支付定金才可到店用餐。

而「BELLOCO倍樂」作為倍樂打造的第一個品牌，主打韓國創意料理，全國8家線下門店分布于上海、深圳、南京、杭州及成都，進駐深圳萬象天地、上海前灘太古里、杭州嘉里中心、南京萬象天地等購物中心。

2010年品牌首店開業，此后憑借良好口碑迅速火爆各大社交平臺，成為當地人氣熱門餐廳。今年5月，品牌在深圳平安金融中心開出華南第二家店，華南首店位于深圳萬象天地。

以韓式冷三肉為招牌的普通食堂，品牌希望能成為人們下班后的溫暖港灣，是與朋友喝酒吃肉的開心首選，也是令人念念不忘的韓式家常。其曾在深圳和成都開店，現均已閉店，目前僅上海2家店。

深耕餐飲領域之余，倍樂還在2022年發布了首本品牌雜志《OFF TABLE》，這本刊物主要探討餐桌之外的故事，是以年刊的形式推出。

倍樂希望在堅持品牌理念的同時，每一年都有新的故事與進程，延續“WE CREATE CULTURE"的信念，雜志探尋跨界合作、靈感孵化記錄城市對話、空間交融，以美食為起點，將敏銳度和創造力滲透進文化與藝術領域。

從最初新閘路的BELLOCO倍樂，到K11的Professor Lee、到愚園路的Jeju Izakaya（后改名JEJU SAGYE）、再到九江路的普通食堂，每一個子品牌門店都成為當地熱門餐廳。

“每一個品牌都是一個故事”，憑借對食物的創意以及與眾不同的品牌哲學，倍樂的目標不是單純的“餐廳”，而是成為能夠引領潮流的“文化體驗空間”。

本文為原創文章，如需轉載請告知

作者 | AriaChoi

主編 | 蘇蘇

圖片 | 來自倍樂官方渠道

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