豪士面包老板在直播間這么一哭，就水靈靈地哭上了熱搜……

事情的起因是，11月25日，湖北省市場監(jiān)督管理局發(fā)布了一則《食品安全監(jiān)督抽檢信息公告》（2024年第19期），在該公告中，其點名——豪士小小面包，霉菌超標(biāo)！

其霉菌檢測值為1000CFU/g，標(biāo)準(zhǔn)值則為≤150CFU/g，超標(biāo)了接近整整6倍！換句話說，就是面包發(fā)霉了，但這個菌落總數(shù)，其實還沒有到能肉眼看見發(fā)霉變質(zhì)的程度。

圖源：新京報

于是，接下來就是豪士老板的立正挨打時刻——

他帶著兒子在直播間向大家鞠躬道歉，并稱：

“哪里做得不好就改進(jìn)哪里，將在未來15天內(nèi)從面粉投產(chǎn)開始直播生產(chǎn)全過程，并且以后的面包袋上會有二維碼，消費(fèi)者可掃碼查看生產(chǎn)過程。”

圖源：抖音@豪士官方旗艦店

直播生產(chǎn)線？這倒有點意思。

一方面，豪士估計是想靠直播自證清白，（PS：之前旺仔牛奶被曝里面有老鼠，旺仔就干脆直播生產(chǎn)線了）；

另一方面，從此以后，大家人均“精神股東”，在線監(jiān)工，反而是給大家吃了一顆定心丸，加強(qiáng)了信任感。

怎么算，這都不虧，反而還把霉菌超標(biāo)這件事情揭過去了。（狗頭.jpg）

發(fā)霉面包疑點重重，網(wǎng)友們吵成一鍋粥了！

而話說回來，關(guān)于豪士面包霉菌超標(biāo)這件事情本身，也是撲朔迷離。

豪士官方客服表示，經(jīng)過從產(chǎn)品留樣、檢測、生產(chǎn)環(huán)節(jié)等環(huán)節(jié)排查，前期基本沒有問題，所以推測出現(xiàn)霉菌超標(biāo)這種情況，可能是在運(yùn)輸、儲存、銷售流通環(huán)節(jié)出現(xiàn)的問題。

而更有一群網(wǎng)友認(rèn)為，該公告發(fā)布時間是11月底，檢測的產(chǎn)品是一家小商超賣的8月11日生產(chǎn)的豪士小小面包。按60天保質(zhì)期來算，這不會檢測時已經(jīng)是過期產(chǎn)品了吧？

圖源：湖北省市場監(jiān)督管理局，食品安全監(jiān)督抽檢信息公告（2024年

呃……怎么說呢，首先，發(fā)布公告的時間肯定不是檢測的時間啊！其次，抽檢規(guī)定了不能用過期產(chǎn)品的！（PS：看來還是希望湖北市監(jiān)局，干脆把檢測報告甩出來，堵住悠悠之口。）

圖源：微博評論區(qū)

當(dāng)然，大部分消費(fèi)者對于豪士的處理都不太滿意——

有網(wǎng)友認(rèn)為這是“鱷魚的眼淚”；

有網(wǎng)友扒出，豪士面包曾多次被市監(jiān)局點名菌落總數(shù)超標(biāo)，并被眾多消費(fèi)者投訴發(fā)霉等問題；

圖源：微博@凰家實驗室

也有網(wǎng)友覺得，只有道歉的話，要警察有什么用，重點是沒看到后續(xù)對涉事商品的處理和賠償。

不過，8月份的小面包，應(yīng)該早被大家消化到大西洋了。

合著，最后還是咱普通消費(fèi)者扛下了一切，逃不過“大冤種”的命……

圖源：微博評論區(qū)

這不，關(guān)于這件事，大家都快吵成一鍋粥，干脆快趁亂喝了吧。（bushi）

Yoo友們，大家對這件事情咋看呢？評論區(qū)~咱一起嘮嘮唄~（期待.jpg）。

把流量玩得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)，豪士面包怎么就火了？

別的不說，目前在面包界，豪士確實算混得風(fēng)生水起的一位了。

PS：能記起名字的面包品牌真不多，豪士算一個。

結(jié)果，年底這么一曝，得，一年白干。

要知道，去年，豪士面包，僅廣告費(fèi)就支出超過了一個億。

這下，全打了水漂……

圖源：豪士面包官網(wǎng)

“豪士面包，豪士豪士，好吃好吃。”

去年，豪士面包憑借明星王星越在《寧安如夢》中的中插廣告宣傳，又雙叒叕火出了新高度。

嘖，誰叫劇情演到正精彩的時候，一大帥哥呲著牙，端著面包，就開始“豪士豪士”了……

配合著劇情發(fā)展，這一廣告也成了互聯(lián)網(wǎng)上當(dāng)時的一個“新梗”。

圖源：抖音博主@瑪卡巴卡、@小含.

在造梗經(jīng)濟(jì)的加持下，王星越頂著“面包癲公”的名頭收獲了粉絲關(guān)注，豪士面包也成功地吃到了紅利。（PS：這和最近“麥麥同款熏雞”很像，都是造梗經(jīng)濟(jì)的產(chǎn)物！）

不止如此，豪士面包通過給大熱電視劇、綜藝砸錢，也狠狠收割了一波粉絲流量。比如，它贊助了電視劇《狂飆》、《狐妖小紅娘》，綜藝《乘風(fēng)破浪2023》、《種地吧2》等。

對了，在今年6月的時候，豪士面包因為聘請“十個勤天”為品牌代言人，還被夸贊“聽勸”！

而前段時間，豪士面包找網(wǎng)紅K總帶貨，小老板還給網(wǎng)友全程直播工廠，也被表揚(yáng)“良心”！

圖源：抖音評論區(qū)

總的來看，豪士的這些營銷路子，都走得挺到位的。

在這次“霉菌事件”發(fā)酵之前，其品牌形象也挺正面。

PS：從家庭小作坊到知名老國貨面包，然后還成功實現(xiàn)流量轉(zhuǎn)型，確實挺勵志。
這一點，咱不得不服。

這樣的好口碑，反饋給豪士面包的，是一年接近20億的營收額！是的！20億！

圖源：每日經(jīng)濟(jì)新聞

值得一提的是，其線上線下的鋪貨也很到位，經(jīng)典款乳酸菌面包，很多人都吃過。

小Yoo承認(rèn)，好吧，之前還挺喜歡吃的，還把它當(dāng)成了本打工人的早飯和下午茶。

然而，辛辛苦苦積攢那么老些口碑，在一朝負(fù)面消息面前，全碎了。

果然，用流量宣傳堆起來的口碑就像是一盤散沙，風(fēng)一吹，就散了。

品牌越有熱度，越有流量，就越得謹(jǐn)慎，尤其是產(chǎn)品質(zhì)量，一旦出錯，那反噬力就會更大。

所以，接下來，豪士面包想要真彌補(bǔ)咱消費(fèi)者，只怕還需要用盡更多的力氣、手段和誠意。