七十年代人們吃飯時(shí)的場(chǎng)景你還有記憶嗎?那個(gè)時(shí)候白菜有白菜味兒,大米有大米味兒,豬肉有豬肉味兒,那時(shí)候的豬肉很香,蘋果很甜,番茄生吃也好吃,吃什么都好吃?;夭蝗チ?。懷念青春。人與人之間有人情味兒!
七十年代我們工廠食堂菜類也蠻豐富,豬肉,水豆腐,油炸豆腐,芋頭,時(shí)令蔬菜等等都不少,豬肉1角銭1份,油炸豆腐1角銭3片,素菜5分銭1碟,那時(shí)的生活條件雖然沒有現(xiàn)在更豐富多彩,但是大家的工作·思想都是積極向上的,工作之余大家都積極參加廠里舉辦的各種娛樂活動(dòng),因此那時(shí)的我們生活也覺得很快樂。
這是七十年代的上海一家人吃飯的照片,我們可以看到飯菜做的很精致,特別餐桌上的鋁鍋如今應(yīng)該已經(jīng)很少能見到了。
六七十年代工人的工資是,學(xué)徒工每月工資十八元,售貨員每月二十八元,工廠工人每月三十六元至四十二元。六,七十年代,社員一整天掙分就十分!相當(dāng)于一毛錢!就是早上兩分,上午,下午各四分!那時(shí)物價(jià)低,工資低,一個(gè)工人只能保障家人的基本生活如果是單身職工要買輛自行車都很難,那么誰還有錢去吃大餐。
工廠兩個(gè)女工把食堂的伙食飯打回來吃的,看到床頭柜上的暖瓶是七十年代比較有特點(diǎn)的,鏤空暖瓶和竹遍暖瓶在當(dāng)時(shí)是主流。
那時(shí)候農(nóng)村人吃飯是端上一碗′到人多的地方去吃,夏天找有風(fēng)的地方,冬天找有太陽的地方,邊吃邊吹牛嘮嗑,沒嘮上兩句飯碗空,回家再盛繼續(xù)來找熱鬧!
1960、1970年代憑票供應(yīng)能保證供應(yīng),不是的,那時(shí)物資短缺,即使有票,往往也不能保證供應(yīng)。一大早帶著肉票去排隊(duì),除了過節(jié)保證供應(yīng)外,平常只能是排在中間之前的人,用肉票才能買到肉。
過年時(shí)一戶人家正在包餃子,那個(gè)年代小孩們最期盼的就是過年,因?yàn)橹挥羞^年才能穿上新衣服,吃上一頓白面饃或者大米飯和肉。過了年,每頓就是黑饃,和紅薯糊湯就紅薯葉酸菜伺候,有時(shí)還吃不飽。要想穿新衣,吃好飯,只能等到來年。
過去一家人圍在一張桌子上吃飯的畫面記憶猶新,那時(shí)候,吃飯時(shí)候,全家人聚在一起,熱熱鬧鬧,雖然吃的是粗茶淡飯,但非常開心,現(xiàn)在,很少一家人在一起吃飯的時(shí)候。
那個(gè)年代,每家每戶的生活,基本上都是差不多的,逢年過節(jié),家家戶戶都去菜場(chǎng)排隊(duì)買菜,然放煙花爆竹,熱熱鬧鬧的,大家生活的都是很開心的,盡管物質(zhì)上沒有現(xiàn)在這么豐富,但是,卻都是綠色安全的,沒有任何添加劑,那些豬鴨魚肉,都是自然生長(zhǎng)的,那些好東西,現(xiàn)在再也吃不到了!!
一分錢一碗白粥,二分錢一份齋腸粉,三分錢一份肉腸粉,這就是70年代的生活狀態(tài),一個(gè)人兩毛錢就可以簡(jiǎn)單過一天,普通工人的工資在20元至30元一個(gè)月還有小小儲(chǔ)蓄,蓬年過節(jié)還可加歺,那個(gè)年代都是非常平等,大家都不存在攀比,現(xiàn)在就不說了
實(shí)話實(shí)說,七十年中后期,二元錢到縣城雖山珍海味吃不上,但一人吃飽吃較好還是行的,當(dāng)年都是國(guó)營(yíng)或大集體飯店。二元錢可吃上:8角錢豬頭肉(一斤),5角錢小拼的盤(花生香干),沒有糧票一大碗米飯2角5分,飯量大的兩碗也夠了,2角錢可買碗菜湯,里面有幾片豆腐。要知道,那時(shí)2元錢可是正常拿工資人的兩天收入。誰又舍得去隨便消費(fèi)呢?
七八十年代在農(nóng)村,就是好多家的青壯年少年,手里端著一大碗粥,另一個(gè)手里拿著兩三個(gè)大餅子,手指間挾著顆大蔥,到稍微開闊的地方,守著個(gè)大碾子,邊吃邊聽一些有知識(shí)有經(jīng)歷的老人講故事,講傳奇,或者是聽那些經(jīng)常出門的人,講些各地風(fēng)俗習(xí)慣人情之事,現(xiàn)在回想起那場(chǎng)面都很美好。
職工食堂里的就餐情況,看看“人世間”電視劇,基本屬實(shí)。八十年代初,我剛進(jìn)工廠,一份"大肉"帶菜底,2角!
這個(gè)國(guó)營(yíng)飯店!在我們這里也有!門面差不多!70年代、農(nóng)村人吃酒席、送點(diǎn)心、兩筒面條、一碗雞蛋!或者一盤蒸菜包、一盤蘿卜絲蒸餃!禮金1-2元紅包!城市吃酒席2-4元紅包!80年代初2 -6元、末期6一10元、九十年代、10 -20元、
七十年代大學(xué)生在學(xué)生宿舍吃飯店場(chǎng)景,那時(shí)候的大學(xué)生不但免費(fèi),而且每月還有相當(dāng)不錯(cuò)的伙食費(fèi),畢業(yè)還包分配,現(xiàn)在不知道是后退了還是跟不上步伐
珍貴的老照片勾起了滿滿的回憶,當(dāng)年人們對(duì)生活沒有所求能吃飽穿暖就知足了。那時(shí)真是什么都原汁原味,燒肉從來不用放油,現(xiàn)在的豬肉就是搞油泡都粘鍋
這才是人們夢(mèng)想的“人間煙火”,可惜啊一去不復(fù)返,社會(huì)的悲哀人民的失落。時(shí)代不同,食物的味道也不同,總的來說我還是懷念小時(shí)候那種純真的味道。永生難忘!
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