今天，我看到了一家名叫“鰻魚寶貝”的飯店，招牌菜就是美味的鰻魚飯。鰻魚飯？不會(huì)是極危的日本鰻鱺吧？日本鰻鱺已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了人工養(yǎng)殖，但是養(yǎng)殖用的幼魚還需要野外捕撈。進(jìn)去一瞅，才知道他們家的鰻魚飯都是用星康吉鰻做的。

上面圖片里的就是星康吉鰻（Astroconger Myriaster；屬于鰻鱺目康吉鰻科康吉鰻屬）了。一般人都很難辨別星康吉鰻和日本鰻鱺（Anguilla japonica；屬于鰻鱺目鰻鱺科鰻鱺屬），其實(shí)看嘴巴就好啦：星康吉鰻是“天包地” 嘴型，而日本鰻鱺的是“地包天”。星康吉鰻是無危物種，產(chǎn)量非常高，是我國國內(nèi)鰻魚飯的主要原料。

鰻鱺一直是我妹妹樂樂最喜歡的動(dòng)物之一。它們“追尋古老的記憶”為了愛不遠(yuǎn)萬里洄游產(chǎn)卵，哪怕付出自己的生命。這恐怕是最讓文青們唏噓贊美的地方了。在我國古代，它們被認(rèn)為是吸食腐肉的動(dòng)物，所以少有人食用。而現(xiàn)在某些種類卻被吃成了極危物種。

這次經(jīng)歷讓我想到了一群怪咖：雖然它們長(zhǎng)的像鰻魚（鰻鱺目的成員往往被俗稱為鰻魚），甚至有的名字中也帶著“鰻”字，但確實(shí)跟鰻魚八竿子打不著。然而還有些雖然身為鰻魚，名字里卻沒有“鰻”這個(gè)字。下面，我們就來聊聊相關(guān)的一些生物！

黃鱔

黃鱔（Monopterus albus；屬于合鰓魚目合鰓魚科黃鱔屬）在英語中被叫作“Asian Swamp Eel”，很容易被人當(dāng)成一種鰻魚。 然而它和鰻魚甚至都不屬于同一個(gè)總目。黃鱔沒有胸鰭，兩個(gè)鰓已經(jīng)合二為一，在頭部底下形成了一個(gè)V形合鰓。它們雖然都可以到陸地上短暫活動(dòng)。但黃鱔的咽可以幫助他們呼吸空氣，而鰻鱺只能用皮膚輔助呼吸。

刺鰍

刺鰍（Mastacembelidae；合鰓目刺鰍科）在英文中被叫作“Spiny Eel”。它們跟黃鱔同屬于合鰓魚目，且跟黃鱔一樣，生活在小河溝溝里。然而它們比黃鱔兇猛多了，背上還帶刺，是一類適合做寵物的魚。

裸胸鱔

裸胸鱔（Gymnothorax；鰻鱺目海鱔科裸胸鱔屬）所屬的海鱔科的成員的英文名叫“Moray Eel”。裸胸鱔是海洋中兇猛的捕食者。它們有兩張嘴一一咽喉中還有另一對(duì)由鰓弓發(fā)育而來的咽頜，可以直接將面前的小魚一口拖入腹中。一些種類的唾液和皮膚甚至還帶有毒性。

黑身管鼻鯙

黑身管鼻鯙（Rhinomuraena quaesita；屬于鰻鱺目海鱔科管鼻鯙屬）的英文名是“Ribbon Eel”。這是一種奇怪的生物：幼魚沒有性別，其全體呈黑色，所以也被人稱為黑身管鼻鯙。大約長(zhǎng)到50 cm長(zhǎng)的時(shí)候。它們會(huì)轉(zhuǎn)為雄性，且變成藍(lán)色。長(zhǎng)到約90 cm的時(shí)候，它們會(huì)變成雌性，整個(gè)身體就會(huì)變成黃色。而黃體管鼻鯙非常罕見。 它最大的特色是它外鼻孔上兩個(gè)像喇叭一樣的皮瓣。十分可愛。這個(gè)結(jié)構(gòu)與它敏銳的嗅覺有關(guān)， 可以擴(kuò)大嗅覺范圍。

蘆鰻

看這中文名字，我們可能會(huì)把蘆鰻（Erpetoichthys calabaricus；多鰭魚目多鰭魚科蘆鰻屬）當(dāng)成鰻魚，然而它們不屬于鰻鱺目。這種魚還被叫作蘆鱗魚或者草繩恐龍，也是常見的寵物。

與黃鱔、河鰻一樣，這種淡水蛇形魚也有輔助呼吸器官，那就是它們的鰾。

盲鰻

盲鰻（Myxini）雖然跟鰻魚長(zhǎng)得很像，但它們是盲鰻綱動(dòng)物，還沒有上下頜的分化。這些家伙吸食腐肉，它們會(huì)鉆進(jìn)尸體和瀕死魚類的肚皮里面大嚼內(nèi)臟，很是惡心。

更讓人惡心的是，盲鰻在遇到天敵時(shí)會(huì)分泌出大量黏稠的白色液體，這些黏液可以黏住天敵的嘴甚至鰓，讓它們窒息身亡，從而使盲鰻逃過一劫。

七鰓鰻

七鰓鰻綱（Cephalaspidomorphi）動(dòng)物那長(zhǎng)滿利齒的圓形吸盤狀嘴巴出賣了它們的身份。它們是海洋中臭名昭著的吸血鬼。會(huì)用吸盤狀的嘴牢牢地吸附在大魚、海獸等寄主的體表，用鋒利的角質(zhì)齒和銼刀狀的舌頭鑿開寄主的皮膚，肆無忌憚地吸食寄主的血肉。有的七鰓鰻甚至可以將寄主啃噬得只剩下一具空空的骨架。

（本文圖片全部來自網(wǎng)絡(luò)）

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