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簡陽歡迎您

好山好水好風光，坐起飛機到簡陽。

八方朋友來串門，天府雄州情誼長。

來了先品三碗湯，一碗更比一碗香。

跟著這首熱情洋溢的歌曲走進簡陽，不論城市鄉村，羊肉湯的氤氳奇香沁人肺腑，簡陽羊肉湯留住人們的腳步，打動人們的內心。

“簡陽羊肉湯味道巴適，湯白如乳、肉質鮮嫩、清香爽口、食而不膩，非常有特色。”吃著朋友從簡陽郵寄的“蜀之東籬簡陽羊肉湯”，錦江區市民李艷感嘆道。為了讓更多人嘗到簡陽羊肉湯美味，四川簡州空港農業科技投資有限公司經過充分市場調研并結合自身優勢，傳承和保持其獨特的韻味和風味，創新研制了“蜀之東籬簡陽羊肉湯”。該產品自2024年10月開發上線以來，不僅填補了產業鏈端國有企業羊肉制品的空白，更贏得了上海、寧波、成都等地客戶的好評，在第二十一屆羊肉美食文化旅游季還將被隆重推薦。

簡陽羊肉湯作為簡陽走向世界的重要品牌，簡州大耳羊的繁育承載著簡陽羊肉湯的品質保證。冬日暖陽下，在位于平泉街道太陽村的四川簡州空港農業科技投資有限公司平泉大耳羊一級擴繁場，一只只羊耳大而下垂，體格高大，在整潔寬敞的圈舍里向陽生長。

簡州大耳羊

簡州大耳羊

簡州大耳羊是新中國成立以來，我國成功培育的第二個肉羊新品種，簡州大耳羊是由努比山羊與簡陽本地山羊雜交培育形成的，具有生長速度快、產肉性能優良、繁殖性能高、體格大、遺傳性能穩定、耐粗飼、適應我國南方亞熱帶氣候條件等優勢，被譽為“天府十寶”，和簡陽羊肉湯、簡陽羊肉一起成為我市的獨特農業名片。

為熬一鍋湯，四川簡州空港農業投資發展集團有限公司著力養好這頭羊，建設了國內規模最大的簡州大耳羊的“家”，形成了從原種保護、擴繁選育到商品育肥完整的養殖產業鏈。其中擴繁場建筑面積約13000平方米，原種場建筑面積1956平方米，育肥場建筑面積1888平方米。2023年3月，教育部、農業農村部、中國科協授予平泉大耳羊一級擴繁場“四川簡州大耳羊科技小院”建設基地。2023年9月，成都市科協會同四川農業大學、成都市農業農村局、成都市農技協等授予平泉大耳羊一級擴繁場“成都市簡州大耳羊科技小院”。

發展簡州大耳羊推動著簡陽羊肉湯行業的發展，一、三產業互為依賴和保障，才能博得雙贏頭彩。四川簡州空港農業科技投資有限公司負責人曾琳告訴記者，公司將積極踐行社會責任，彰顯國企擔當本色，計劃開展簡州大耳羊全產業鏈項目，計劃總投資約29100萬元，改造提升已有養殖場，改建大耳羊產業研發中心，建設飼草料示范基地，建設屠宰廠及深加工廠，打造大耳羊品牌，建設大耳羊“羊羊樂園”農旅融合項目。

目前，四川簡州空港農業投資發展集團有限公司“種—養—繁—加—銷—餐飲”的全產業鏈條已具雛形。

入蜀最宜游簡郡，冬至最宜喝羊湯。一碗奶白的羊肉湯，已成為代表簡陽的文化符號，凸顯著這座城市的特點，簡州大耳羊熬制出別具風味的簡陽羊肉湯，吸引著四面八方的朋友來鬧熱，也在人們心中定“胃”著簡陽這座城市。

記者 | 曹禮芹

編輯 | 羅玉蓉

責編 | 曹禮芹

審核 | 夏渝喜

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