近日，西湖?東山集（原東山農(nóng)貿(mào)市場）經(jīng)過近一年的升級改造，正式開業(yè)。這個被坊間稱為“離西湖最近的寶藏菜場”此次又迎來了哪些轉變？ 杭州美食生活課代表添喜同學也早早去湊熱鬧打卡了。

西湖?東山集共由3棟建筑組成，總建筑面積達12500㎡。其中一期（A區(qū)東山弄市集）定位為“一菜一早”民生工程，面積為6800㎡；二期（B、C區(qū)東山里）則定位為“新鄰里共生空間”，主張“煙火氣里的質感生活”。

黑珍珠大廚在菜場開起小店

吃一頓黑珍珠大廚出品要花多少錢？這個答案在西湖?東山集是10元以內(nèi)。

A區(qū)東山弄市集一樓角落里不到20㎡的小店“碗里香”開業(yè)不到兩個月就已經(jīng)成為附近社區(qū)居民的“私家食鋪”，1.5元一個的牛肉生煎個大底脆， 5元一碗的牛肉粉絲肉多湯濃。實惠、味道好是居民對“碗里香”最樸實的評價，然而他們不知道的是，這家好吃的小店背后有一位曾經(jīng)供職于杭州知名黑珍珠餐廳的主理人——翁琪。

店名“碗里香”取自杭州話“窩里香”（家里）的諧音，開店之初翁琪就想讓客人有一種在家美美吃早餐的感覺，店鋪里的產(chǎn)品定價也是核算過多次。“我們合伙人中有一位是做和牛供應鏈的，杭州很多餐廳的和牛都是他送，所以我們店里的產(chǎn)品只要用到牛肉，都是直接品質拉滿到和牛。”翁琪告訴記者，“杭州人嘴很刁，東西好不好一吃就知道。”

說起為什么要在菜場開一家小店，翁琪說源于不甘心。“網(wǎng)上都說杭州是‘美食荒漠’，作為餐飲從業(yè)人員，我想證明自己可以做人均500元的黑珍珠，也可以把人均5元的民間小吃做好。”

便民服務中心 修修補補中重溫“煙火氣”

鞋子開膠粘一下還能穿，拉鏈壞了換一根繼續(xù)用，對于東山弄的居民來說，散落在附近的修補店給生活增加了不少“煙火氣”。這次西湖·東山集把曾經(jīng)散落在附近的修補店集中到了便民服務中心，讓居民能一站式解決小修小補。

王小平夫婦早些年間便在鞋廠制鞋，后來幾經(jīng)波折，最終決定在東山弄安一個修鞋鋪子。“家里的旅游鞋破洞了、皮鞋脫膠了，第一時間就想到他們，修得又結實又美觀。”住在東山弄社區(qū)的高大爺告訴記者，“十幾年來，我經(jīng)常光顧他們這小店。前不久，孩子有個奢侈包包磨損了，還托我一起帶來修補。”

除了附近居民，還有不少搬了家的老顧客千里迢迢地趕回來，將舊鞋拿來這里。王小平夫婦告訴記者，如果遇上一些簡單的鞋底脫膠，基本收上個兩三塊錢，就能修補好。但是送來這里的鞋子，大部分修不起來并不簡單。有時候，交到王小平手上的鞋子是經(jīng)過別的修鞋鋪子處理過的，因為修補的不夠完美，顧客還會來找王小平重新修補。“這種時候，通常都是些‘疑難雜癥’，得花上些功夫才行。”

和王小平夫婦一樣，胡慧芳夫婦也已經(jīng)扎根東山弄二十多個年頭了，但直到七年前，裁縫出身的胡慧芳才拾起她一身裁衣、縫衣的手藝，將這間售賣勞保用品的雜貨鋪子變成修衣鋪子。胡慧芳告訴記者：“來這里的多是一些老顧客，還有特地從濱江找‘跑腿’將要修補的衣物寄過來的，漸漸地便和大家處成了家人，也放不下手里這針線活了。”

時光從手中穿梭而過，他們在這里為東山弄附近的居民們縫補了一件又一件的物件。如今，他們都搬入了二期東山里，以便民服務中心的全新面貌和大家相伴往后的日子。在這里，居民們既可以買到些針線、袖套、五金配件這類小物件，還可以拿來舊物、舊鞋修補。

有空就來坐坐 這里是新鄰里共生空間

走進二期東山里，記者忍不住“哇塞”。在老小區(qū)，很難遇見12米挑高的空間，使人有種豁然開朗的感覺。

在內(nèi)部空間設計上，東山里呼應宋韻“青綠”，意在表達遠山青黛、風雅宋韻、盡在東山，打造集傳統(tǒng)韻味與現(xiàn)代審美于一體的社區(qū)商業(yè)空間。此外，東山里還增加了戶外景觀外擺區(qū)域，給居民游客提供休憩休閑的空間，也可作為周末節(jié)日的社區(qū)活動場所，為商鋪營造優(yōu)質的經(jīng)營環(huán)境。

除了飲食購物，東山里還將和一期攜手，為周邊居民提供更多生活方式可能性，重新鏈接商戶、游客、居民的美好關系。

“現(xiàn)在有了場地，今后我們將不定期舉辦文化沙龍、公益活動、便民活動、文創(chuàng)市集等活動。”杭州東山農(nóng)貿(mào)市場有限公司董事長山海雯已經(jīng)對西湖?東山集有了更多規(guī)劃，“不僅是一個消費便民的場景，這里更是一個新鄰里共生空間。今后西湖?東山集將會有更多賦能美好生活的可能性。”