四神湯,作為中醫著名的健脾食方,由蓮子、淮山、茯苓、芡實四種藥食同源的食材組成,具有健脾祛濕、補虛安神的功效。我們為大家介紹五種不同版本的四神湯,讓你和你的家人在享受美食的同時,也能調理脾胃,增強體質,改善身體狀況。
一、五指毛桃四神湯
五指毛桃四神湯,在傳統四神湯的基礎上加入了五指毛桃,不僅能健脾祛濕,還能補氣。湯水鮮美,帶有淡淡的椰香味,適合脾虛、濕氣重的朋友。建議每周煲2-3次。
食材:
山藥10g、茯苓10g、蓮子10g、芡實10g、五指毛桃10g、瘦肉適量、鹽適量
做法步驟:
1??. 瘦肉切塊,加姜片冷水焯水,撈出沖洗備用。
2??. 山藥、茯苓、蓮子、芡實和五指毛桃清洗后浸泡30分鐘。
3??. 所有食材放入燉盅,加適量開水,燉煮2小時。
4??. 加鹽調味即可。
二、鵪鶉四神湯
鵪鶉富含卵磷脂,能提高免疫力。這款鵪鶉四神湯口感清甜細膩,適合全家老小享用,特別是小朋友,能改善脾胃吸收,助力成長發育。建議每周煲2-3次。
食材:
鵪鶉1只、茯苓10g、山藥10g、芡實10g、蓮子10g、鹽適量
做法步驟:
1??. 鵪鶉去頭、皮和屁股,加鹽和姜片浸泡20分鐘去血水,洗凈備用。
2??. 茯苓、山藥、芡實和蓮子清洗后浸泡30分鐘。
3??. 所有食材放入燉盅,加適量開水,燉煮2小時。
4??. 加鹽調味即可。
三、烏雞四神湯
烏雞四神湯味道清甜甘美,能養脾、健脾祛濕。大人小孩都適合飲用,是日常調理脾胃的佳品。建議每周煲2-3次。
食材:
芡實10克、蓮子10克、茯苓10克、山藥10克、烏雞150克、鹽適量
做法步驟:
1??.烏雞剁塊清洗干凈,冷水下鍋加姜片焯水,再撈出用溫水沖洗一下。
2??.茯苓、山藥、芡實和蓮子清洗后浸泡30分鐘。
3??. 所有食材放入燉盅,加適量開水,燉煮2小時。
4??. 加鹽調味即可。
四、鴿子四神湯
鴿子四神湯適合胃口不好、不長肉的小朋友。它能調理脾胃,讓孩子吃飯香,身體棒。建議每周煲2-3次。
食材:
鴿子1只、山藥15g、芡實15g、蓮子15g、茯苓15g、鹽適量
做法步驟:
1??.鴿子去內臟、指甲、屁股、脖子和頭,再清洗干凈。
2??.茯苓、山藥、芡實和蓮子清洗后浸泡30分鐘。
3??. 所有食材放入燉盅,加適量開水,燉煮2小時。
4??. 加鹽調味即可。
五、豬心四神湯
豬心四神湯味道鮮美,滋補養人。它適合全家老少食用,特別是小孩脾胃差、不愛吃飯、晚上睡覺冒虛汗說夢話磨牙的情況。同時,對女性膚色暗淡、失眠多夢也有一定效果。每周煲2-3次。
食材:
豬心半個、茯苓15g、淮山15g、蓮子15g、芡實15g、鹽適量
做法步驟:
1??. 豬心清洗干凈后切片,冷水下鍋加姜片焯水,再撈出用溫水沖洗一下。
2??. 茯苓、山藥、芡實和蓮子清洗后浸泡30分鐘。
3??. 所有食材放入燉盅,加適量開水,燉煮2小時。
4??. 加鹽調味即可。
以上就是我們為大家介紹的5種不同版本的四神湯。它們不僅美味可口,還能調理脾胃,改善身體狀況。希望你能根據自己的需求和喜好,選擇適合自己的四神湯,享受美食的同時,也能擁有健康的身體。
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