因為一本書，奔赴一座城。

今年上半年，22歲的墨西哥姑娘寶琳娜在中國朋友處偶然看到寧海作家葉亦健的書《火鍋愛湯圓》，便通過翻譯軟件一口氣讀完。她被書中的文化和美食深深吸引。

經過精心準備，幾天前，寶琳娜跨越了大半個地球，攀山渡海來到寧波，與葉亦健來了一場“萬里之約”，并在寧波“city walk”，四處打卡。

記者全程跟拍寶琳娜的寧波之行，從“她”角度來看真誠友善、包容開放的中國。

有人說，普通的吃貨，四處覓食；高級的吃貨，自己來做。

而寶琳娜的段位更高，因為一本中國作家葉亦健的《火鍋愛湯圓》，便不遠萬里來到寧波，就為那一口軟糯香甜的湯圓。

12月16日晚，飛機落地不久，“東道主”葉亦健便為她準備了一場書中的“同款”接風宴——火鍋搭配湯圓。

香氣氤氳、火鍋蒸騰、湯圓軟糯，好客的葉亦健一邊為遠客夾菜，一邊介紹菜肴的歷史。

“It’s amazing！”盡管寶琳娜曾設想過無數次湯圓的樣貌、口感、味道。但當熱騰騰的湯圓滑入口中，流心黑芝麻餡兒混著豬板油從水磨糯米皮中流出，還是讓她驚喜萬分。

“我愛美食，尤其是那些有故事的美食。”寶琳娜告訴葉亦健，書中的故事讓她對中國的文化產生了濃厚的興趣，也對寧波這座城市充滿了好奇和向往。

“什么地方既可以了解寧波湯圓的歷史，又可以學做湯圓？”寶琳娜問。

第二天，葉亦健就邀請寶琳娜來到寧波的老字號“缸鴨狗”，“偷”師學藝。

“我們做湯圓要先將面團搓成長條，再搓圓、按扁，然后放入適量的餡料，再將面皮收口，捏緊，然后搓圓。”“缸鴨狗”的面點師傅一邊做一邊示范。

寶琳娜或搓或揉，學得有模有樣。

美食是感受一方水土的第一步。如果說，初遇“湯圓”是驚艷，那深入了解后，便是共鳴。

在缸鴨狗，寶琳娜了解到湯圓有千余年的歷史后，并不滿足。她繼續追溯，湯圓是什么做的？

當得知湯圓糯米做的，而中國是世界上水稻種植歷史最悠久的國家時，寶琳娜露出驚訝的表情。

“Just like corn for Mexico.（就像墨西哥的玉米一樣。）”寶琳娜脫口而出。

寶琳娜說，墨西哥是世界上最早種植玉米的國家之一，玉米是他們的主食。墨西哥的很多飲食習慣與中國相同，比如他們也吃粽子，中國的粽子是粽葉包的，墨西哥的粽子用玉米葉包裹，中國的粽子包裹的是糯米，墨西哥的粽子里包裹的是玉米。

此外，她還發現，墨西哥人愛吃的美食墨西哥卷餅“Taco”與寧海的麥餅筒做法很像。

志合者，不以山海為遠。在和合共生、同球共濟的世界，當味覺和一座城市、一個國家關聯，當“Taco”愛上“湯圓”，一切便是那么可觸可感可親，也更容易刻在人們心里。 張芯蕊 王心怡/文 吳冠夏 應秀一/攝

甬派客戶端 張芯蕊 王心怡/文 吳冠夏 應秀一/攝