香榧樹，別名細榧、羊角榧等，為紅豆杉科榧樹屬榧樹中的優(yōu)良栽培類型，是中國特有的珍稀干果樹種。其小枝下垂，一、二年生小枝綠色，三年生枝呈綠紫色或紫色；葉深綠色，質較軟；種子連肉質假種皮，寬矩圓形或倒卵圓形，有白粉，干后暗紫色，有光澤，頂端具短尖頭；種子矩圓狀倒卵形或圓柱形，微有縱淺凹槽，基部尖，胚乳微內皺 。花期4-5月，翌年10月種子成熟。

香榧原產(chǎn)于中國浙江，且主要產(chǎn)于浙江地區(qū)，在安徽、福建、江蘇等地也有栽培 。其性強健，喜溫暖、濕潤的氣候，幼樹喜蔽蔭，不耐暑熱，忌積水，較耐寒，耐瘠。對土壤適應性較強，以深厚、肥沃的酸性沙質土壤為佳。

葉子深綠色，質較軟；種子連肉質假種皮寬矩圓形或倒卵圓形，長3-4厘米，徑1.5-2.5厘米，有白粉，干后暗紫色，有光澤，頂端具短尖頭。

種子矩圓狀倒卵形或圓柱形，長2.7-3.2厘米，徑1-1.6厘米，微有縱淺凹槽，基部尖，胚乳微內皺。

香榧雖然每年都可以采摘，但是從開花到果實成熟需要3年的時間，香榧每年都會開花、每年都會結果，因此一棵樹上往往一年果、二年果、三年果同時存在，素有“三代果”之稱。

香榧籽是營養(yǎng)豐富的上等干果 。其保持水土、涵養(yǎng)水源功能良好，是重要的生態(tài)經(jīng)濟樹種。香榧樹姿優(yōu)美，還可作為景觀樹種 ，對有害氣體有較強的抗性，適合城市的園林綠地、工礦廠區(qū)栽培觀賞。香榧樹材質優(yōu)良， 是建筑、造船和工藝雕刻的良材。種仁含油量高，種子油可食用，并可制潤滑劑和制蠟。

中國浙江諸暨是香榧的主產(chǎn)地， 有著 “中國香榧之鄉(xiāng)” 的美稱。 諸暨市擁有香榧種植面積 6667公頃，盛產(chǎn)期香榧2667公頃，香榧干果年產(chǎn)量750噸，產(chǎn)值達2.85億元，香榧已成為農(nóng)民發(fā)家致富的潛力樹種。相對于全國來說，香榧的種植面積和堅果產(chǎn)量均不大，產(chǎn)品供不應求，市場價格高達120-200元每公斤，是價格最高的干果之一。

最后提醒一下：香榧果在古代曾經(jīng)被稱作墮胎藥，孕婦吃香榧果要慎重喲。