第112屆全國糖酒商品交易會暨2025春糖節(jié)新聞發(fā)布會12月27日在成都舉行。全國糖酒會于會展業(yè)內(nèi)首次打破傳統(tǒng)展會時間與空間局限，創(chuàng)造性實踐了“由館到城、由展到節(jié)”的展城融合模式，將“春糖”成功升級為“春糖節(jié)”，正成為以消費激發(fā)經(jīng)濟內(nèi)生增長的關(guān)鍵力量。本次發(fā)布會透露，2025春糖節(jié)將于3月14日至27日在成都市舉辦，由“展、會、賽、節(jié)”四個模式組成，展覽總面積32.5萬平方米，預計有超6600家國內(nèi)外食品、酒類及相關(guān)上下游企業(yè)參展，超50萬人次觀展。

本次發(fā)布會同步舉行第112屆全國糖酒會暨2025春糖節(jié)合作伙伴簽約儀式。華潤啤酒副總裁、金沙酒業(yè)董事長范世凱與全國糖酒會組委會秘書長、中糧會展（北京）有限公司董事長施東燕共同簽約，標志著華潤啤酒將攜旗下廣受歡迎的雪花啤酒和高端白酒品牌摘要酒，與全國糖酒會組委會開展更加全面而深入的合作，為廣大客商攜手奉獻一場精彩的行業(yè)盛會。

范世凱表示，全國糖酒會具有深厚行業(yè)影響力，也是一個廣闊舞臺，華潤啤酒對2025年的糖酒會和春糖節(jié)充滿期待，作為首席合作伙伴，希望以本屆糖酒會為媒介，將近兩年來華潤啤酒在啤酒高端市場的發(fā)展舉措與探索白酒新世界取得的創(chuàng)新成果向廣大消費者進行展示與匯報，也期待看到酒行業(yè)的更多創(chuàng)新成果，共同推動行業(yè)發(fā)展。

向深探索——全面攜手糖酒會，華潤啤酒30年深入探索消費新世界

2025年，全國糖酒會將迎來70周年。作為中國經(jīng)濟發(fā)展和行業(yè)變遷的見證者、參與者和服務者，全國糖酒會在每一次行業(yè)轉(zhuǎn)型升級過程中，不斷創(chuàng)新演進，正逐漸成為具有全球影響力的消費節(jié)。作為糖酒會的首席合作伙伴，華潤啤酒正迎而立之年。三十載櫛風沐雨，華潤啤酒始終與時代同頻共振，與中國經(jīng)濟發(fā)展緊密相連，實現(xiàn)了從學習者、整合者、追趕者再到領(lǐng)軍者的躍遷。

華潤啤酒從1993年起步，僅用十二年時間就從行業(yè)新兵成長為中國領(lǐng)先的啤酒公司，并進一步成為國際啤酒行業(yè)的重要參與者。2006年，華潤啤酒成為全國銷量最大的啤酒企業(yè)。2008年，根據(jù)國外媒體報道，“雪花”成為全球單品種銷量最大的啤酒品牌。

面對日新月異的消費新世界，華潤啤酒再次出發(fā)，積極開拓白酒業(yè)務板塊，將啤酒新世界與白酒新世界融合為“啤+白”雙輪發(fā)展，構(gòu)建消費新世界全新發(fā)展模式。自2021年起，華潤通過持股或控股等方式，相繼將山東景芝白酒、安徽金種子酒業(yè)、金沙酒業(yè)納入麾下。2023年，華潤啤酒完成組織架構(gòu)變更，拆分出華潤雪花和華潤酒業(yè)兩大事業(yè)部，分管啤酒和白酒業(yè)務，實現(xiàn)專業(yè)化運營，形成三輪驅(qū)動，以啤酒和白酒業(yè)務之間的組織相連、人才齊用、渠道共享、終端合建、費用分投實現(xiàn)價值厚增，塑造華潤啤酒在白酒領(lǐng)域的獨特競爭力，也為企業(yè)帶來全新增長點，展現(xiàn)前所未有的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

華潤啤酒此次攜旗下廣受歡迎的雪花啤酒和高端白酒品牌摘要酒成為2025全國糖酒會的首席合作伙伴，進一步彰顯啤白雙賦能的戰(zhàn)略優(yōu)越性與發(fā)展勢能，為中國酒行業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展帶來全新可能。據(jù)悉，2025春糖節(jié)期間，華潤啤酒和組委會聯(lián)手打造“美食節(jié)”“啤酒節(jié)”“購物節(jié)”“春糖盒子”等豐富多彩的消費娛樂項目，讓廣大市民和游客在新春佳節(jié)后繼續(xù)收獲甜蜜、非凡暢飲。

向新引領(lǐng)——聚焦新質(zhì)生產(chǎn)力，華潤啤酒拓展中國酒類發(fā)展新可能

引領(lǐng)中國酒類加快培育新質(zhì)生產(chǎn)力也是本屆糖酒會的重要組成部分。消費新世界對于酒行業(yè)發(fā)展提出了更高的要求。新質(zhì)發(fā)展力是高品質(zhì)、高顏值、高性價比的產(chǎn)品力；是具有廣泛認同感與獨特辨識度的品牌力；是不斷求索、科研先行的創(chuàng)新力；是跨越周期、具有深層共鳴的文化力；是兼具發(fā)展韌性與柔性的長期力。在行業(yè)整體發(fā)展進入到存量博弈的大趨勢之下，聚焦新質(zhì)生產(chǎn)力，成為尋找發(fā)展新動能的必由之路。

2017年，華潤啤酒實施“3+3+3戰(zhàn)略”，實現(xiàn)產(chǎn)能優(yōu)化、品牌重塑、組織再造，于原料、產(chǎn)品、科研、綠色四大維度培育中國酒行業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力，探尋發(fā)展新動能。

在原料管理方面，華潤啤酒始終積極推動國產(chǎn)啤酒大麥的振興，構(gòu)建自主可控、安全高效的原料供應鏈，并發(fā)布了國麥產(chǎn)品“墾十四”；金沙酒業(yè)通過建設萬畝紅纓子糯高粱示范基地，打造“酒企+龍頭公司+合作社+農(nóng)戶”等生產(chǎn)模式，助力鄉(xiāng)村振興，從源頭上把控原料品質(zhì)，打造品質(zhì)第一車間。

在產(chǎn)品創(chuàng)新方面，華潤啤酒持續(xù)推動產(chǎn)品創(chuàng)新，推出“中國品牌+國際品牌”的“4+4”高端品牌矩陣，引領(lǐng)中國品牌邁向國際舞臺。其中，中國品牌包括勇闖天涯superX、馬爾斯綠、匠心營造、花臉，國際品牌包括喜力、蘇爾、紅爵、悠世；金沙酒業(yè)以“摘要酒+金沙回沙酒”雙品牌為中心，形成了以摘要為高端引領(lǐng)、金沙回沙酒為大眾產(chǎn)品、金沙光瓶酒系列為年輕化與輕量化產(chǎn)品的全價位產(chǎn)品矩陣，滿足新人群、新場景、新需求。

在科技驅(qū)動方面，華潤啤酒成立技術(shù)研究院，聚焦啤酒研發(fā)創(chuàng)新和科技成果轉(zhuǎn)化，打造具有國際影響力的“中國啤酒”科技創(chuàng)新平臺，推進數(shù)智化轉(zhuǎn)型，打造“華潤啤酒數(shù)智化綠色工廠；金沙酒業(yè)致力于完善技術(shù)標準，與科研機構(gòu)合作，在傳承傳統(tǒng)釀藝的基礎(chǔ)上結(jié)合數(shù)字化+數(shù)智化提升生產(chǎn)效率，探索白酒行業(yè)高質(zhì)量轉(zhuǎn)型之路。

在綠色生產(chǎn)方面，華潤啤酒積極響應國家的“雙碳”政策，全面實施綠色低碳發(fā)展戰(zhàn)略，創(chuàng)新低碳釀造技術(shù)，揭牌成立碳中和研發(fā)中心，并成功培育多個國家級和省級綠色工廠，實現(xiàn)盈利水平、人均效率、勞動生產(chǎn)率位居行業(yè)第一；金沙酒業(yè)掛牌赤水河流域醬香白酒金沙縣產(chǎn)區(qū)，同時成立產(chǎn)區(qū)研究院，匯聚白酒專家和技術(shù)高手，協(xié)同政府部門、行業(yè)協(xié)會、大學的科研人員共同探索白酒行業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

向上發(fā)展——展現(xiàn)文化魅力，華潤啤酒講好中國酒類新故事

酒與文化息息相關(guān)，中國的啤酒與白酒是華夏文化的重要載體，如何讓中國酒在保持文化特色的基礎(chǔ)上“潮”起來，與時代共鳴，獲得消費人群的喜愛，是所有品牌的共同命題。

華潤啤酒深耕中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，挖掘品牌文化內(nèi)涵，展現(xiàn)東方文化魅力。通過融合中國千年釀酒文化，推出“醴”與“醲醴”兩款超高端啤酒產(chǎn)品，將中國印章、書法筆觸、古建窗欞等傳統(tǒng)元素融入產(chǎn)品設計，詮釋華潤啤酒的濃厚文化底蘊。在以傳統(tǒng)文化賦能品牌內(nèi)涵的同時，華潤啤酒逐步構(gòu)建了“頂部傳承，中部創(chuàng)新，底部品質(zhì)”的品牌矩陣和企業(yè)文化內(nèi)涵，通過醴、匠心營造、臉譜系列等高端啤酒產(chǎn)品闡述中國傳統(tǒng)歷史文化，通過勇闖天涯superX、馬爾斯綠、雪花純生等產(chǎn)品詮釋中國當代文化，并以品質(zhì)為底鑄牢發(fā)展基石，推動華潤啤酒在世界舞臺上講好中國啤酒品牌故事。

摘要酒品牌是華潤酒業(yè)“1+1+N”品牌策略中的重要組成部分，定位高端醬酒，源自美酒河赤水上游，以上風上水、上等土壤、上選曲梁、上佳菌群、上乘工藝釀造獨具特色的上游醇柔醬香風味，擁有“摘萬物魁首，聚一生至要”的美好內(nèi)涵，以書為型，以酒為里，創(chuàng)造性地融合書酒文化概念，打造獨特產(chǎn)品美學，形成書型瓶超級符號。摘要酒是裝在書里的酒，更是傳遞中國文化的酒，正是釀酒者取萬物精華，見證每一個值得銘記的珍貴時刻，摘要文化、摘要人生，更摘要時代。2024年歲末，摘要酒發(fā)布全新品牌主張“爭上游，喝摘要”，傳承中華上游文化，于時代之中詮釋上游精神，展現(xiàn)中國白酒品牌深厚的文化魅力。

流水不爭先，爭的是滔滔不絕。70周年，全國糖酒會再次啟航。三十而立，華潤啤酒風華正茂。中國酒行業(yè)面臨挑戰(zhàn)的同時也充滿機遇，華潤啤酒全面攜手全國糖酒會，將會為大家呈現(xiàn)一場怎樣的品牌盛宴呢？“啤+白”雙賦能將如何引領(lǐng)中國酒行業(yè)發(fā)展？“過完春節(jié)過春糖”，煙花三月，成都不見不散。