正所謂“民以食為天”，大家在對美食情有獨鐘的同時，對食品安全的關(guān)注自然也不能松懈。近年來，我國將“健康中國”科學(xué)化、精細化、信息化建設(shè)“提上日程”，更加前沿的趨勢和普遍的需求，也讓食品營養(yǎng)與健康領(lǐng)域的人才培養(yǎng)需求顯得更為緊迫。西北農(nóng)林科技大學(xué)，作為擁有國內(nèi)領(lǐng)先的食品科學(xué)與工程學(xué)院的頂級農(nóng)林類高校，自然責(zé)無旁貸。

西北農(nóng)林科技大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院上世紀(jì)末就已經(jīng)成立，前身更是能夠追溯到1985年成立的食品科學(xué)系。據(jù)統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，該校該學(xué)院已經(jīng)培養(yǎng)出8000余位各個層次高水平專業(yè)人才。在我國當(dāng)前食品行業(yè)和相關(guān)科研院所之中，均可看到西農(nóng)食品科學(xué)與工程學(xué)院畢業(yè)生的身影。

整體上看，西北農(nóng)林科技大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院辦學(xué)歷史悠久，辦學(xué)成績斐然。這也為后來該校在助力“健康中國”發(fā)展戰(zhàn)略全面實施過程中，創(chuàng)設(shè)食品營養(yǎng)與健康本科專業(yè)建立了堅實的發(fā)展基礎(chǔ)。

據(jù)悉，西北農(nóng)林科技大學(xué)食品營養(yǎng)與健康專業(yè)以培養(yǎng)人才在食品營養(yǎng)科學(xué)研究、功能食品生產(chǎn)與開發(fā)、健康管理三大領(lǐng)域的能力為目標(biāo)，不僅順應(yīng)了該?！凹Z食安全、生態(tài)安全、人類健康、鄉(xiāng)村振興”的四大學(xué)科使命，更加響應(yīng)了我國著力建設(shè)多學(xué)科交叉融合的發(fā)展趨勢。

同時，食品營養(yǎng)與健康作為新興交叉學(xué)科、新專業(yè)自然也少不了眾多辦學(xué)新模式和新舉措做保障。據(jù)了解，該校依托在其在食品學(xué)科上的悠久歷史和深厚優(yōu)勢，在課程配套資源和培養(yǎng)模式設(shè)置上都已經(jīng)形成了不少頂級育人保障。

在課程資源方面，西北農(nóng)林科技大學(xué)聯(lián)合了30多所高校和科研單位的專家教授，共同編寫了該專業(yè)所需的16種新教材，其中14本入選了中國輕工業(yè)“十四五”規(guī)劃教材，并已連續(xù)出版了8部。此外，該專業(yè)還獲批了2門國家級一流本科課程，7門省級一流本科課程，其中包括“食品營養(yǎng)與功能”等特色課程，可見其人才培養(yǎng)資源之豐富。

而觀察其培養(yǎng)模式，這種豐富性更加能夠盡數(shù)體現(xiàn)。當(dāng)下，該專業(yè)已經(jīng)采用了卓越農(nóng)林人才本碩連讀的貫通培養(yǎng)模式，課程設(shè)置從大一至研三貫穿，逐步提高學(xué)子的學(xué)科知識和科研能力。

不僅如此，為更好地培養(yǎng)該專業(yè)學(xué)子的實踐能力和科研能力，西農(nóng)食品學(xué)院還與西安醫(yī)學(xué)院、西安體育學(xué)院等合作建立了實踐教學(xué)平臺，并與陜西功能食品中心、西安銀橋乳業(yè)集團等企業(yè)建立了戰(zhàn)略合作關(guān)系，進一步加強了產(chǎn)業(yè)實習(xí)基地建設(shè)。直接利好于學(xué)子所接觸的實習(xí)實踐平臺以及未來求職就業(yè)發(fā)展。

以此為支撐，西農(nóng)首屆畢業(yè)生的就業(yè)去向落實率，尤其是升學(xué)深造率成績喜人。在西農(nóng)，這一全國首個食品營養(yǎng)與健康專業(yè)也被稱為“培養(yǎng)了一屆學(xué)生、打造了一支隊伍、搭建了一個平臺、創(chuàng)新了一種模式、賦能了一個產(chǎn)業(yè)、助力了一個學(xué)科”的發(fā)展典范。這樣專業(yè)，必定極具前景，考生們也自然需要重點關(guān)注。