北京
今天這個小蛋糕片，是可以直接當零食吃的。
其實按說呢，它兩兩夾餡，做成巧克力派會更好吃。但那樣熱量太高，而且也麻煩。我發現自己更直接吃這種簡單的小蛋糕片兒，所以就把這個食譜直接發出來給大家了（食譜最后有個巧克力餡的配方，喜歡的話大家可以自己夾起來哈）。
看到這個蛋糕片兒，大家可能會想到無比派（），不過呢，它比無比派的配料簡單多了！幾個配料全都是常見配料，完全不會讓大家因為配料頭疼。
總之呢，花不到半小時的時間，做一袋這樣的松軟的小蛋糕片，刷劇或者玩手機的時候慢慢吃，很值！
巧克力小圓蛋糕片
配料： 低筋面粉85克，可可粉15克，黃油55克，雞蛋2個，細砂糖50克，泡打粉4克，鹽0.5克
將可可粉換成等量低筋面粉，可以制作原味蛋糕片。
制作過程
首先將黃油切小塊并加熱（隔水或者用微波爐）融化成為液態，然后再加入雞蛋、鹽、細砂糖。
用打蛋器（電動或手持均可）攪打均勻，成為液體混合物。
低筋面粉+可可粉+泡打粉，混合以后過篩，篩入液體混合物里。
繼續用打蛋器攪打均勻，成為濕潤的面糊。打蛋器還是電動或手持的均可，只要將面糊攪勻就好了，不要過度攪拌。
泡打粉是蛋糕膨脹的必要配料，不可以省略。
將面糊裝入裱花袋，裱花袋剪一個小孔。將面糊擠再鋪了硅油紙的烤盤上，擠出一個一個的圓形，個頭不要太大（我擠了30個）。
烘烤時候會膨脹，每個小圓餅之間要留出足夠的距離。
烤箱預熱上下火170℃。將烤盤放入烤箱中層，烘烤8分鐘左右，小圓蛋糕完全鼓起來就好了。
小圓餅的個頭很小，所以烘烤的時間不需要太長。如果你擠得比較大，要根據實際情況酌情延長時間。
出爐，冷卻以后就可以吃了！
它吃起來是非常松軟的蛋糕口感。這個小圓蛋糕片也可以抹上巧克力餡，兩兩夾起來，成為巧克力派。不過那樣熱量就馬上變高了。我覺得這個小蛋糕片直接吃就很好吃了哈。
（巧克力餡的參考配料：黑巧克力100克，黃油50克，切塊并隔水加熱攪拌均勻，再冷卻至濃稠就可以用來夾餡了）
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