山東
小知識
章魚和烏賊的墨汁的成分主要是黑色素、黏液、氨基酸等。其中的黑色素時間一長就會氧化褪色。宋蘇易簡《文房四譜》：“烏賊魚，即秦王算袋魚也。昔秦王東游，棄算袋于海，化為此魚，形一如算袋，兩帶極長。墨猶在腹，人捕之，必噴墨昏人目也。其墨人用寫券，歲久其字磨滅，如空紙焉。無行者多用之。”
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