年豬宴，聚團圓

歡歡喜喜過大年

這肉吃著倍兒甜！

1月11日

安西村年豬宴完美收官~

熱熱鬧鬧的抬豬儀式、

好玩有趣的年味游戲、

年豬宴更是色香味俱全

跟著小編一起感受

安西村那些藏不住的“年味兒”

一踏入活動現場，小編的目光就被這超炫的安西網紅墻牢牢 “吸” 住啦！滿墻紅紅火火的打卡語錄，與中式復古元素巧妙融合，新年氛圍感瞬間拉滿~食客們穿梭其中，拍照打卡，“預制”自己的新年大片，這是屬于安西村的獨有浪漫哦~

在年豬宴現場，歡樂可不止于拍照打卡！現場還精心籌備了一系列趣味小游戲，多個安西新春特色展示區，新津繩編、非遺絨花、非遺糖畫、新春對聯等，吸引了眾多食客駐足了解，年味兒十分濃厚，不管是大朋友還是小朋友，都能迅速融入其中，現場笑聲、叫聲此起彼伏，這熱鬧勁兒，誰來誰上頭，簡直是快樂星球本球了！

“養豬為過年，養頭肥豬過胖年”。接下來就是超有儀式感的抬年豬進場環節了！頸系大紅花的年豬被抬到現場，瞬間勾起兒時的年味記憶。

這殺年豬、吃殺豬飯的傳統習俗，承載著濃濃的鄉村溫情，是鄰里之間情感交流的紐帶，更是大家心中難以忘懷的“年味”。

緊接著，安西獅燈隊閃亮登場！這些舞者們身手矯健，手中的獅燈仿佛被賦予了生命。在歡快的音樂聲中，獅燈或跳躍、或翻滾，模仿著獅子的各種動作習性，將獅子的威猛、剛勁展現得淋漓盡致。

除了非遺獅燈表演以及現場的非遺繩編、非遺絨花外，安西魚頭火鍋制作技藝及安西石雕更是在近日入選成都市第九批市級非物質文化遺產代表性項目名單。

重頭戲來了，刨豬儀式開場！莊重的年豬刨豬儀式，傳承著先輩們對生活的感恩與祈愿，祈求來年風調雨順、五谷豐登、人畜興旺。現在這傳統儀式保留下來，滿滿的都是文化傳承。

主持人在旁邊互動，一邊講著老傳統，一邊帶著大家感受先輩的智慧，敬畏之心油然而生！別以為這就完了，非遺有獎互動環節更嗨！主持人問題一拋，獎品就“招手”。

在剛剛過去的12月，有哪兩項安西鎮的非遺文化入選成都市級非遺名錄？安西魚頭火鍋一般是采用什么魚進行烹制？這可難不倒聰明的小伙伴，答對就抱走“安西年禮”大禮包、蛇年玩偶、非遺繩編等，現場那叫一個熱鬧！

一番忙碌后，年豬宴準時開席上菜！這場壩壩宴菜品豐富得不像話，主角年豬更是“C 位出道”。豬肝經過精心處理后涼拌，質地緊實卻又極易咀嚼。安西涼拌雞，雞肉鮮嫩、絲絲分明，咬下汁水四溢，鮮甜滿溢，紅油火辣刺激，讓人欲罷不能。

席間，川劇變臉吐火表演精彩上演，演員精湛的技藝讓觀眾們目不暇接，變臉的瞬間變化如同生活的多彩多姿，吐火表演更是將現場氣氛推向了高潮，寓意著新的一年紅紅火火。

主持人穿梭在人群中，適時地介紹著每道菜的特色和文化內涵，當介紹到安西紅湯魚頭時，主持人幽默地說：“這安西紅湯魚頭啊，可是咱們的特色招牌，那麻辣鮮香的味道，就像咱們今天的年豬宴一樣，熱熱鬧鬧，紅紅火火，大家趕緊嘗嘗！” 引得眾人紛紛動筷。

一時間，魚頭的香味彌漫開來，大家沉浸在這歡樂祥和的氛圍中，盡情享受著年豬宴帶來的獨特體驗，鄰里鄉親之間的情誼也在這一道道美味佳肴和一次次互動中愈發深厚。

安西年豬宴

吃的是鄉情,過的是年味,敘的是親情

錯過的家人們別著急

1月17日 安西柏楊村

還有一場壩壩宴，等著你加入~

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來源：漁博安西