廣東
給大家分享一款聽起來有點奇怪的湯品--臭牡丹雞湯。臭牡丹這個名字也許好多人沒有聽說過，由于它的葉子會散發出一股臭味，所以由此而得名！它是一種不錯的中草藥，根、莖、葉均可入藥。
我也是2年前偶然在一個90多歲的長者（江湖郎中）那里了解到用臭牡丹來煮湯喝的。這位長者平時都是1個星期拿臭牡丹和雞、豬骨等食材煮上2-3次作為養生湯來喝。具體有什么功效這位長者沒有細說，只是微笑著說：喝了對身體有好處。各位朋友說到這里，大家可以去百科一下這“臭牡丹”具體有什么作用，再根據自己的需求按以下方法，嘗試煮一次給自己和家人品嘗一下。
食材：
臭牡丹適量、老母雞半只、姜片兩三片、鹽適量
做法步驟：
1.先將臭牡丹簡單清洗一下，再用清水浸泡30分鐘。
2.老母雞簡單清洗一下切成塊，加姜片冷水下鍋焯水，焯完水后，用溫水沖洗干凈。
3.將老母雞和臭牡丹一起放到湯鍋里，加入一兩片姜片，再加入適量的開水，大火煮沸后，轉小火煲煮兩個半小時。
4.根據個人口味加入適量的鹽調味，不要太咸哦，太咸會影響好口感。
百科引言：
臭牡丹以莖、葉和根入藥。
莖葉: 辛、微苦，性平；解毒消腫，祛風濕，降血壓。
根：辛、苦，微溫；行氣健脾，祛風除濕，解毒消腫，降血壓。
可用于癰疽，疔瘡，發背，乳癰，痔瘡，濕疹，丹毒，風濕痹痛，高血壓病。
小貼士：
1.由于臭牡丹的根、莖、葉帶有微苦，煮制湯品時不適宜過多用量，適中即可，不然湯會很苦。反之，用量剛好煮出來的湯會很清甜。
2.太小的小孩子不適宜飲用。（根據查閱資料：臭牡丹在有些地方是生完小孩坐月子時喝的，怕會熱氣所以不建議給太小的小孩喝。）
個人心得：
養生講究的是堅持，做到持之以恒，不是那么的一兩次就有明顯的效果。學會養生是對自己和家人的身體健康負責。我們的身體健康是靠我們平時日積月累養起來的。面對我們身體的健康時不要懶惰，不然真到垮掉時就為時已晚。
臭牡丹真是一個不錯的好東西，無論是和雞肉、還是和豬骨煮湯來喝都是很好喝。真的希望大家去百科一下了解一下臭牡丹，然后嘗試煮來喝一段時間，相信會有不錯的效果。
特別聲明：以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
