西紅柿綠色高效栽培技術(shù)的關(guān)鍵要點解析
賈俊斌
1 西紅柿綠色高效栽培技術(shù)運用要點
1.1 優(yōu)選種植品種
西紅柿的種類很多,在各個區(qū)域生長的西紅柿種類也是非常豐富的,而且因為各個區(qū)域的氣候和環(huán)境特征都不一樣,所以適宜種植的西紅柿種類也是不盡相同的。若想讓西紅柿具有較好的抗性,以及讓西紅柿的品質(zhì)變得更好,就要根據(jù)市場的需要來挑選合適的品種,這樣才能讓西紅柿在市場上更具競爭力,增加種植收入。選用良種時,一定要保證選用的良種符合栽培規(guī)范 。
在播種之前,必須將有霉菌和損傷的種子清除掉,以保證種子的形狀飽滿,有光澤,提高總體存活率。經(jīng)過挑選的種子,要進行 48~72 小時的干燥處理,然后用熱水把種子浸沒,保持 50℃ ,這樣可以殺死種子上的病菌,從而達到防治病蟲害的目的。然后再換水,再泡 8~10 小時,這個過程以活化種子為重點,全面提升其活力。用薄紗包裹的種子,用一條潮濕的毛巾蓋在它的外面,以防止里面的濕氣慢慢減少。包好之后,把種子放在 25~30℃ 的溫度條件下,這段時間要經(jīng)常對種子進行翻轉(zhuǎn),讓它的空氣流通得更好,讓它保持熱量的分布,當它變成白色的時候,就可以進行播種了,這樣可以提升種子的萌發(fā)率 。
1.2 科學(xué)播種
西紅柿種子在播種之前要對苗床進行殺菌,防止苗床內(nèi)殘留的細菌對西紅柿的生長產(chǎn)生不利的作用,可用多菌靈等藥物對苗床進行消毒。在進行播種時,要注意種子的一致性,一般以2.5 厘米左右為宜,然后在上面鋪一層適當?shù)酿B(yǎng)分,使其覆蓋厚度在 1.5 厘米以上。然后再鋪上一層塑料薄膜,提高地溫和濕度。播種后要保證苗床的氣溫在 20~25℃ 。晝夜溫差有差異,日間氣溫宜為 25~30℃ 。在進行栽培技術(shù)的實際應(yīng)用之前,需要對栽培地和周圍進行調(diào)查,保證附近沒有污染源和污染性的地方,以免對西紅柿的生長產(chǎn)生不利的影響。西紅柿生長發(fā)育對水分需求較高,因此在溫室建造地點的選取上,要保證水源充足,運輸方便,才能提高西紅柿的生產(chǎn)質(zhì)量,為西紅柿的生長提供有利的條件。另外,西紅柿栽培的土壤營養(yǎng)非常關(guān)鍵,栽培土壤 pH 值以4.0~6.5 為宜,考慮到土層深度、透氣性、保水性等因素,選定適宜的栽培地區(qū),不僅要有良好的肥力,還要有足夠的水源。另外,西紅柿的成熟度比較高,儲存起來也比較困難,因此,在從成熟到銷售的各個階段,都要將交通便利程度進行全面考量,盡可能地挑選離銷售地區(qū)或者本地市場比較接近的地方,這樣才能讓后面的銷售環(huán)節(jié)更加有效,節(jié)省更多的運輸時間 。
1.3 合理定植
在播種西紅柿之前,要先選擇適宜的生長地點,要有良好的排水性,地勢宜為山坡或平原,選用湖黑泥或棕潮土。土壤以中壤土為主, pH 值 6.5~7.5 ,創(chuàng)造適宜的栽培條件可防止西紅柿生長停滯。可根據(jù)當?shù)氐木唧w條件,選用簡單的避雨型和簡單的種植方式。如果是設(shè)施農(nóng)業(yè),首先要確定主要框架的材質(zhì)(竹子和鋼筋),在主體框架搭建好以后,再在上面覆蓋一層地膜,這樣可以減少 CO 2 的損失,然后再按照具體的條件,采用反季節(jié)和無土栽培等設(shè)置方式。為了提高西紅柿移植的成功率,必須保證土壤內(nèi)部有足夠的養(yǎng)分。農(nóng)民要仔細查看西紅柿植株的長勢,當西紅柿長到二葉一心的時候,就可以進行分株栽培了。在移植之前,要在進行移植的地方蓋上一層保鮮膜,這樣既能保持移植的溫度,又能防止周圍的野草滋生,保障西紅柿幼苗的生長。在移植之前,需要提前選擇適宜的苗木,這些苗木需要具有莖葉強壯、根系發(fā)達等特點,綜合提高西紅柿苗木的綜合環(huán)境適應(yīng)性和對病蟲害的抗性。采用帶土法進行移植,西紅柿秧苗置于預(yù)定的移植坑后,在根部覆蓋一層表層土,然后進行壓實。但在定植過程中,要合理掌握定植的深度,定植太深則會對苗木的正常生長產(chǎn)生不利影響,栽植深度太深會導(dǎo)致苗木本身失穩(wěn),繼而發(fā)生倒伏。移植完畢后,立即澆水,以保證植物得到充足的水分。株型調(diào)整、肥水管理、病蟲害控制都是西紅柿綠色高效種植的關(guān)鍵,應(yīng)該根據(jù)制定的規(guī)范,推動該技術(shù)的推廣。在此基礎(chǔ)上,將西紅柿生產(chǎn)中使用的農(nóng)藥種類、方法、時間、劑量、次數(shù)等進行記錄,以便及時對生產(chǎn)規(guī)劃和技術(shù)方案進行動態(tài)調(diào)整。適當?shù)臅r候,要對西紅柿進行剪枝或調(diào)節(jié),以促使西紅柿迅速成長。當苗高約 30 cm時,就可以進行主干、蔓條的插入支撐工作,它可以為枝條的生長和發(fā)展創(chuàng)造有利的通風(fēng)和光環(huán)境。西紅柿側(cè)芽迅速發(fā)展會與果實形成競爭,因此要適時地對側(cè)芽進行修剪,比如在側(cè)芽長到6~8cm 的時候就應(yīng)該去掉,但要保持主干,這樣才能不斷地提高掛瓜率,為西紅柿的迅速發(fā)展創(chuàng)造良好的環(huán)境。在進行植株形態(tài)調(diào)節(jié)時,要注意適當?shù)男藜舴绞剑M量不要用像剪子那樣鋒利的工具,以免損傷西紅柿的主干。另外,修剪應(yīng)在陽光充足的日子進行,以減少被病原菌侵染的概率 。
1.4 優(yōu)化水肥管理
西紅柿秧苗移植至溫室內(nèi)側(cè)時,應(yīng)對畦面進行嚴密管理,間距為 1.5m ,沿溝兩邊依次栽植。在西紅柿苗的栽培中,要按照畦的規(guī)格,對西紅柿幼苗的種植密度進行合理的調(diào)節(jié),保證各苗在生長期間能夠吸收到足夠的水分、營養(yǎng)和光照,同時還要在一定的面積上盡量多地栽上更多的西紅柿苗,從而達到更高的收益。西紅柿秧苗移植時,應(yīng)把握好時機,把握好天氣進行移植與定植工作。在西紅柿苗期,要對設(shè)施西紅柿的生育期進行全方位的了解,弄清西紅柿各生育時期對水肥的要求,做好有機肥和化肥的合理施用工作,保證設(shè)施西紅柿長期保持健康。為避免損傷植株根系而影響其緩苗,在西紅柿苗木移植工作開始之前,應(yīng)對苗木進行適時澆灌,控制好灌水的時機和用量,從而提高溫室西紅柿苗木的存活率,保證其在以后的生長過程中得到保證。為區(qū)分無公害設(shè)施西紅柿和常規(guī)西紅柿,更好地適應(yīng)無公害設(shè)施西紅柿在各個生育時期對營養(yǎng)元素的需要,一般都是使用有機肥,在選定西紅柿種植面積后,要適時進行肥料的施肥工作,同時對作物進行深耕,使有機肥的功效得到最大限度的利用,提高種植區(qū)的地力。選擇以雞糞為主要原料的有機肥料,一般會確切地保證雞糞分解后再使用。同時,在肥料施用方面,除了要保證西紅柿生長發(fā)育所需要的營養(yǎng)之外,還應(yīng)根據(jù)西紅柿的生產(chǎn)需要,施用一定數(shù)量的生石灰,這樣既能給西紅柿所處的土壤提供更多的鈣,提高土壤的肥力,又能將微生物、病毒等微生物殺死,降低對溫室西紅柿的病蟲害危害。同時,為保證施肥工作的科學(xué)、合理,菜農(nóng)應(yīng)適時進行土壤測試,對試驗結(jié)果進行深度剖析,以之為施肥的依據(jù),從而保證施肥工作的科學(xué)、合理,從而達到施肥的目的,減少施用化肥過多或過少帶來的不利效應(yīng)。將該施肥管理模型運用于西紅柿綠色無污染栽培技術(shù)中,可以減少西紅柿灰霉病和霜霉菌的發(fā)病率,提高西紅柿對病蟲害的抗性,從而推動西紅柿綠色、無污染的設(shè)施西紅柿高品質(zhì)成長 。
2 綠色無公害西紅柿栽培技術(shù)運用要點
2.1 穩(wěn)定控制管理
度,從而使它在西紅柿溫室里的環(huán)境條件得到了發(fā)揮。
我國北方的氣溫、濕度存在明顯的季節(jié)性差異。在大型溫室西紅柿生產(chǎn)過程中,種植者要提高對溫室濕度控制的關(guān)注,根據(jù)西紅柿的生長狀況,進行相應(yīng)的管理。西紅柿的呼吸、光合作用及西紅柿生育期的澆水等均會顯著改變溫室內(nèi)的水分狀況,同時也為西紅柿的病害提供了適宜的繁殖環(huán)境,從而極大地制約了西紅柿后期采收的質(zhì)量與產(chǎn)量。因此,在進行溫室管理工作的過程中,要將溫室的濕度控制管理技術(shù)合理地應(yīng)用起來,加強對大型西紅柿溫室內(nèi)的濕度進行控制,并利用各種管理方法來強化溫室內(nèi)的濕度調(diào)控。在西紅柿溫室的濕度控制管理方面,選擇當前普遍采用的膜下灌溉方式進行西紅柿灌溉工作,以適應(yīng)設(shè)施栽培的實際灌溉要求,并能為西紅柿供應(yīng)足夠的用水。在實際農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中,采用的是通過噴灌管口來進行滴注,并在薄膜下面進行水分的輸送,這種方法的適當運用也可以提高設(shè)施西紅柿的水肥利用率,可以讓灌水工作在薄膜下面進行,減少了溫室里水的蒸發(fā),同時也可以讓水更好地滲透到土壤中。加強對土壤中鹽的溶蝕作用,并在通過滴頭向周圍擴散時,將鹽分順著水流流到了濕潤鋒的邊沿,提高了土壤的品質(zhì),保證了各種營養(yǎng)成分的平衡,增強了保土保肥的作用,極大地減少了溫室里的空氣溫
2.2 日常管理優(yōu)化
來,這樣既能減少空氣的濕度,又能提高溫室內(nèi)的溫度。
由于地理位置的不同,北方冬天的氣溫要比南部低一些,所以溫室栽培技術(shù)能夠通過對溫室內(nèi)的空氣進行很好的調(diào)節(jié),從而能夠保證蔬菜在冬天的時候能夠達到環(huán)保無污染的目的。在溫室建造過程中,都會有專門的出口,以保證溫室內(nèi)的溫度控制和管理效果,防止自然通風(fēng)對溫室的溫度控制和管理的效果造成影響,提高溫室內(nèi)的濕度,并對其進行控制。為此,管理者要在冬天到來之前做好溫度管理的準備工作,對溫室的通風(fēng)孔進行合理調(diào)節(jié),并將草簾拉開,以實現(xiàn)透光和加溫,以此來減少冬季大棚內(nèi)的濕度,強化西紅柿大棚內(nèi)部溫度控制和管理效果。在進行溫度控制管理工作的同時,也需要在溫室內(nèi)安裝溫度計,根據(jù)溫度表上的結(jié)果,對通風(fēng)口的尺寸及通風(fēng)狀況進行動態(tài)調(diào)節(jié)。要盡可能地讓溫室里的空氣變得更加干燥,可以使用生石灰,在它分解的過程中,將溫室里的水分抽走,并且讓更多的熱量散發(fā)出
2.3 病蟲害防控
西紅柿病蟲害嚴重危害了西紅柿的產(chǎn)量和品質(zhì),嚴重威脅著農(nóng)戶的經(jīng)濟發(fā)展。為此,在設(shè)施西紅柿栽培中應(yīng)注意防治病蟲害,堅持“綠色種植”與“環(huán)保”兩條原則。在防治西紅柿病害方面,采取了物理防治與生物防治措施,盡量減少各種化學(xué)藥劑的用量。在實際生產(chǎn)中,必須選擇對植株有一定抗性的植株,選擇抗病能力強的品種,以降低發(fā)病風(fēng)險。為使其他西紅柿不受傷害,應(yīng)及時摘除或焚燒患病植株。西紅柿裂果是西紅柿生產(chǎn)中普遍發(fā)生的一種生理性疾病,嚴重降低了西紅柿的產(chǎn)量和質(zhì)量。該病的發(fā)生具有一定的隨機性,很難找到它的致病機理,往往會導(dǎo)致西紅柿在很長的一段時間里出現(xiàn)裂紋,嚴重影響了西紅柿的經(jīng)濟效益。果實開裂的最重要原因是花朵過大,或者在定向使用生長調(diào)節(jié)劑時,沒有掌握好化學(xué)成分和劑量,從而增加了植物生理失衡問題發(fā)生的概率。對果腐病的控制要以高抗裂果的品種為宜,這類品種的果實一般都比較厚。在培育過程中,要注意對栽培的環(huán)境進行適當?shù)臏囟日{(diào)節(jié),避免陽光直射西紅柿的表皮,并且要注意對土壤的干濕狀況進行適當調(diào)節(jié),一般要保持 80%以上的土壤水分。合理施用有機肥可使土質(zhì)結(jié)構(gòu)得到改善,并能適應(yīng)作物根系發(fā)育所需要的養(yǎng)分。適當修剪可以促進西紅柿的葉片生長,從而加速西紅柿的水分蒸發(fā),減少西紅柿的發(fā)病。在進行病蟲害控制和管理時,把防蟲網(wǎng)安裝在大棚的通風(fēng)孔上,能有效防止害蟲從通風(fēng)孔鉆進來,妨礙西紅柿的正常生長。在采用物理控制方法時,一般采用一定尺寸的藍、黃兩種顏色的黏蟲片,或者在西紅柿溫室通風(fēng)孔處安裝 40 目( 0.425mm )或更高的防蟲網(wǎng)。生物防治方法除了引入有害生物的天敵之外,還可以使用一些生物菌劑,對西紅柿進行均勻噴霧,從而實現(xiàn)對溫室中有害生物的有效控制。根據(jù)本地的防治目標,選擇抗病品種,培養(yǎng)健壯的苗木,強化管理,為植株營造良好的溫光氣肥環(huán)境,實行輪耕,合理施用肥料。
適度增加通風(fēng),使室內(nèi)氣溫下降,及時摘除病梢、殘葉和感病的果實,清除病果,清理出田間。番茄的早期癥狀主要是番茄的主莖或者葉子上有比較顯著的病害,這種病害多發(fā)生在番茄的根部,呈圓形,色澤深棕色,病情嚴重時會使番茄的果實提早掉落。如果番茄種植地空氣中的含水量高,病害發(fā)生的風(fēng)險將會加大。若發(fā)病較重,則容易發(fā)生果實脫落、折枝等現(xiàn)象,應(yīng)及早進行控制,以減輕該病的危害。要想預(yù)防疫病,首先要選用抗病的番茄品種,然后在正式定植之前進行施肥和清理,對病葉和病果進行集中處理,防止病情迅速擴散。如果田間病害比較嚴重,可以實行非茄果類蔬菜輪作。藥劑防治以 40% 百菌靈對小區(qū)進行殺菌,以百菌靈 1125 克為基準,以 80% 代森鋅可濕性粉劑為對照,以代森錳鋅 2250 克 /667m 2 為對照,采用噴灑方式進行噴灑。對于逐年發(fā)病的溫室,要進行常規(guī)的悶棚,通常要悶 7 天,以保證室內(nèi)所有的病菌都被殺滅。
西紅柿是一種普通而又高質(zhì)量的蔬菜,具有很高的營養(yǎng)價值。夏邑縣近幾年利用地方特色優(yōu)勢,大力發(fā)展西紅柿綠色生產(chǎn),將綠色、高效的生產(chǎn)過程與西紅柿生產(chǎn)過程相結(jié)合,合理選擇適宜的產(chǎn)區(qū)和品種,確保西紅柿的高產(chǎn)和品質(zhì)。夏邑縣制定了一套可行的西紅柿種植技術(shù)體系,并加快了該項目的實施和推廣,為西紅柿產(chǎn)業(yè)的深入發(fā)展打下了良好的基礎(chǔ)。
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