▎藥明康德內(nèi)容團隊編輯

春節(jié)前后，聚會多了起來，有些朋友喜歡在聚餐時喝點酒。酒后第二天，不少人可能會出現(xiàn)頭暈、頭痛、甚至腹痛、嘔吐的情況。

這一系列不適感，就是宿醉后的常見反應。

大家都知道酒后不能開車，那么酒后睡一晚、第二天已經(jīng)清醒了能不能開車呢？

宿醉是一種什么狀態(tài)？

宿醉通常發(fā)生在喝酒后的第二天早晨，是由于飲酒過量引起的。

不同的人出現(xiàn)宿醉的情況也不同，對于某些人，一杯酒精飲料就足以引發(fā)宿醉；對于另一些人，即使再多喝幾杯也不會宿醉。

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那么這時候體內(nèi)還有沒有酒精呢？

目前大多數(shù)專家都認為，宿醉時體內(nèi)血液中的酒精濃度已經(jīng)下降并達到或接近為零，此時所有的酒精都已經(jīng)離開了血液（也就是從血液檢測結(jié)果來看，此時開車不會被判定為“酒駕”）。

但是很明顯，雖然體內(nèi)沒有了酒精，宿醉仍然會對健康產(chǎn)生負面影響。

宿醉的不同癥狀，是由酒精這個“元兇”通過多種途徑造成的，例如：

• 酒精有利尿作用，會導致身體產(chǎn)生更多尿液。因此，酒后排尿量會比平時多，導致大量體液流失，這可能導致脫水和電解質(zhì)失衡。脫水的癥狀包括特別口渴、疲倦、頭痛、頭暈和頭重腳輕。

• 酒精會觸發(fā)免疫系統(tǒng)的炎癥反應。這往往會使身體引發(fā)一些癥狀，讓你感覺自己好像生病了。炎癥反應還可能影響到神經(jīng)系統(tǒng)，出現(xiàn)思維混亂和記憶問題（比如不記得醉酒時發(fā)生的事情）、食欲不振，以及對日?；顒邮ヅd趣等癥狀。

• 酒精會刺激胃壁，引發(fā)胃腸道炎癥反應，進而引發(fā)腹痛、惡心或嘔吐。

• 酒精會導致血糖水平下降。如果血糖下降得太低，可能會感到特別疲倦、虛弱和顫抖，還可能會出現(xiàn)情緒變化，甚至癲癇發(fā)作。

• 酒精會影響睡眠質(zhì)量。雖然酒精有一定的鎮(zhèn)靜作用，讓人酒后感到困倦、想睡覺，但這只是暫時的，隨后酒精就會擾亂非常重要的睡眠階段，即快速眼動（REM）睡眠。在此睡眠階段中，眼球會快速移動，同時身體肌肉放松，不僅讓身體恢復，還能增強記憶力、注意力和學習能力。所以，干擾了快動眼睡眠階段（深度睡眠），可能會在醒后覺得沒睡好。（這個階段睡得越好、才越有利于好好休息）。而且酒精利尿，可能會讓你半夜或凌晨就被尿憋醒。所以，酒后這一覺，睡眠質(zhì)量往往是不好的，第二天就容易感覺昏昏沉沉和疲倦。

宿醉的2大“后遺癥”：認知下降、情緒不穩(wěn)

目前研究認為，宿醉的確會對認知和情緒產(chǎn)生影響，而且很可能涉及大腦神經(jīng)遞質(zhì)功能的變化。

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研究發(fā)現(xiàn)，喝酒后第二天有不同程度宿醉的人，認知能力會下降，參與者的反應速度雖然快，但更容易出錯。

2019年，《臨床醫(yī)學雜志》（Journal Of Clinical Medicine)發(fā)表的一項研究，對105名酒后宿醉程度不同的參與者進行了調(diào)查。結(jié)果顯示，與酒后第二天更清醒的參與者相比，前一晚呼氣酒精濃度較高、飲酒量較大、宿醉程度更嚴重的參與者，認知功能下降程度更多，工作記憶（執(zhí)行功能中的重要部分）也更差。

此外，在一項針對經(jīng)常開車的老司機的研究中，司機們普遍表示，宿醉后他們的駕駛質(zhì)量會更差，安全性也更差。在使用駕駛模擬器的測試中發(fā)現(xiàn)，司機們在宿醉狀態(tài)下開車時，轉(zhuǎn)彎調(diào)整方向的情況會更多，注意力不集中的情況也更多。雖然關(guān)于宿醉對駕駛的影響的研究相對較少，未來還有待進一步的研究，但這也提示我們，為了自身安全考慮，宿醉后最好不要開車。

2020年，另一項發(fā)表在《臨床醫(yī)學雜志》（Journal Of Clinical Medicine）的研究，納入了20名健康的參與者（平均年齡28.8歲），其中10名為女性，35%的參與者有吸煙習慣，每月的平均宿醉次數(shù)為2.8次。研究表明，與無宿醉情況相比，參與者在宿醉情況下的積極情緒（包括警覺性、平靜度和滿足感）總體減少，而負面情緒（易怒或易激惹）顯著增加。此外，他們更容易尋求冒險刺激行為。

對于需要開車、操縱機器或從事其他需要注意力集中和技巧類工作的人來說，上面這些宿醉帶來的變化，無疑是危險的信號。

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由于宿醉的癥狀有輕有重，一般人即使出現(xiàn)輕度宿醉癥狀也容易忽視，認為自己“完全清醒、一點問題都沒有”。而且，無論是否有宿醉癥狀，酒后睡眠質(zhì)量一般都比較差，也會影響第二天的精神狀態(tài)。

因此保險起見，建議大家酒后第二天即使清醒了，也盡量不要開車和從事其他精密、高危、技巧類工作，等第三天身體恢復得更好再做這些 事。

哪些人更容易發(fā)生宿醉？

不管“酒量”大還是小，只要是喝酒的人，都有可能發(fā)生宿醉，只不過有些人比其他人更容易宿醉。

酒量即身體分解乙醇及其有毒產(chǎn)物乙醛的能力，與基因有關(guān)。酒量不好的人即使喝了少量酒后，也會臉紅、明顯出汗或產(chǎn)生其他不適癥狀。

有以下情況的人，喝酒后可能更容易發(fā)生宿醉：

• 空腹喝酒。肚子里沒有食物，會加快酒精被消化道吸收、進入血液的速度。

• 同時在吸煙或服用了其他藥物。不少人喜歡一邊抽煙、一邊喝酒，但尼古丁和酒精同時作用會增加宿醉的可能性；而除了部分頭孢類藥物，還有甲硝唑等藥物也會和酒精發(fā)生雙硫侖樣反應。

• 酒后沒睡好或沒睡夠。一些研究認為，部分宿醉癥狀就是由于前一夜飲酒后睡眠不足引起的。

• 有酒精使用障礙（酒精有害性使用和酒精依賴）家族史。近親有酒精使用障礙史的人，身體處理酒精的方式也可能會受到遺傳影響。

• 飲用深色的酒精飲料（如紅酒）。深色飲料通常含有更高水平的同系物，可能更容易導致宿醉。

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如何減輕宿醉的嚴重程度？

預防宿醉的方法包括幾個方面，如補水、不空腹喝酒及適量飲酒等。

1. 適時補水

脫水是導致宿醉癥狀的主要原因。在飲酒前、期間和飲酒之后適當喝水，有助于保持水分、減輕宿醉的嚴重程度。

2. 喝酒前、喝酒后都要吃東西

不要空腹喝酒。飲酒前先吃幾道營養(yǎng)豐富的菜，能有效地減緩酒精的吸收；飲酒后也要吃點水果蔬菜或喝點運動飲料，補充流失的電解質(zhì)。

而且，富含蛋白質(zhì)、脂肪和復合碳水化合物的食物，還可以提供更豐富均衡的營養(yǎng)物質(zhì)，來減輕酒精導致的胃壁受刺激、低血糖等問題。

3. 盡量選擇淺色的酒類

與同系物較多的深色酒相比，同系物較少的淺色酒引起宿醉的可能性略低一點。但請記住，不管什么類型的酒，都可能導致宿醉。

4. 慢慢喝

喝酒時小口地喝，慢慢來。一小時內(nèi)不要喝超過一杯酒精飲料。當你感覺已經(jīng)不太舒服了，就不要再喝了。

5. 適度飲酒

預防宿醉更有效的方法還是充分了解和把控自己的酒量，適度飲酒。給自己設(shè)定一個限制，“今天只能喝這么多”，可以明顯降低宿醉的風險。

比如對于健康成年人來說，《中國居民膳食指南（2022）》建議，每天的飲酒量不超過15克酒精，相當于酒精度數(shù)為12度的紅葡萄酒半杯（145毫升），3.5度的啤酒一罐（497毫升），或40度的白酒小半杯（43毫升）。

參考資料

[1] Hangovers. Retrieved Jan 17, 2025, from https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/hangovers/symptoms-causes/syc-20373012

[2] How hangovers reduce brain function? Retrieved Jan 17, 2025, from https://medicalxpress.com/news/2019-08-hangovers-brain-function.html

[3] Why you should be wary of going to work with a hangover? Retrieved Jan 17, 2025, from https://medicalxpress.com/news/2017-06-wary-hangover.html

[4] Chris Alford, et al. The Effects of Alcohol Hangover on Mood and Performance Assessed at Home. J Clin Med. 2020 Apr 9;9(4):1068. doi: 10.3390/jcm9041068

[5] Some say a shot of olive oil can prevent a hangover—here's what the science says. Retrieved Jan 17, 2025, from https://medicalxpress.com/news/2024-07-shot-olive-oil-hangover-science.html

[6] Andrew Scholey, et al. Effects of Alcohol Hangover on Cognitive Performance: Findings from a Field/Internet Mixed Methodology Study. J Clin Med. 2019 Mar 30;8(4):440. doi: 10.3390/jcm8040440

[7] 中國營養(yǎng)學會. 中國居民膳食指南（2022）[M]. 第1版. 北京：人民衛(wèi)生出版社，2022.

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