一、魚類越冬之挑戰(zhàn)重重

冬季對于魚類來說是一場嚴(yán)峻的考驗。隨著氣溫降低，水溫也隨之下降，大多數(shù)魚類進(jìn)入越冬期。這期間它們攝食量銳減，活動減緩，新陳代謝變慢，生長近乎停滯，體質(zhì)愈發(fā)虛弱，極易受到各種因素的影響，繼發(fā)魚病甚至出現(xiàn)死亡現(xiàn)象，給養(yǎng)殖帶來不小的損失。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，近年來因越冬問題導(dǎo)致掉膘、死魚、營養(yǎng)不良等成為常見問題。

例如：在東北地區(qū)冰封期長達(dá)5個月，低溫對魚類的威脅更為持久；華北地區(qū)冬季的12月至次年元月有結(jié)冰期，魚類同樣面臨生存挑戰(zhàn)；華中、華東地區(qū)雖極少結(jié)冰，但水溫變化等因素仍給魚類越冬帶來諸多難題。這不僅關(guān)乎魚類個體的存活，更與漁業(yè)養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益緊密相連，提高苗種越冬后的健康程度和成活率，直接關(guān)系到越冬后養(yǎng)殖時的生長速度、抗病力及飼料成本等實際生產(chǎn)問題。

二、冬季水體的神秘變臉

（一）水溫：冷暖的垂直博弈

冬季，水體水溫呈現(xiàn)出復(fù)雜的垂直變化態(tài)勢。在結(jié)冰的越冬池中，冰下水溫存在顯著的垂直分層現(xiàn)象。近冰層處水溫通常維持在0℃左右，寒意凜冽，恰似寒冬中的冰棱；而自冰層處向下，水溫卻呈遞增趨勢，仿若開啟一場逆向增溫過程。當(dāng)水深達(dá)到1.5米以上時，底層水溫可高達(dá)4℃，宛如冬季里的一股溫?zé)崤鳌?/p>

魚類仿若精準(zhǔn)的“溫度感知儀”，能夠敏銳捕捉水溫變化，冬季時多集群于溫暖的深水區(qū)域，以此抵御嚴(yán)寒侵襲。然而，一旦采取循環(huán)水或補水等增氧舉措，這種自然形成的水溫垂直分布格局便會即刻被打破，底層水溫有可能驟降至0.2℃，仿若溫暖的棲息環(huán)境被驟然擾動。不過，在停止注水操作后，水溫又會逐漸自然回升，只是底層水溫一般難以再度回升至先前的4℃水平。水溫的這種垂直變化特性，對魚類的棲息位置有著深刻影響，它們于冷暖水層間穿梭游弋，尋覓最為適宜的越冬棲息之所。

（二）光照：冰下的光影密碼

冰下的光照世界隱藏著諸多不為人知的光影密碼。除了冰上積雪厚度50厘米以上這種極端情況，冰下水層通常都能迎來一定的光照，仿佛是大自然透過冰層灑下的希望之光。光照度的大小，與冰的透明度和積雪的厚度緊密相連，而與冰的厚度反倒關(guān)系較小。明冰宛如冰中的 “水晶”，無論厚薄，透光率都頗為可觀，可達(dá)30%以上，最大甚至能達(dá)到63%，讓陽光得以盡情穿透；烏冰則像是被蒙上了一層薄紗，透光率一般僅有10%左右，最大為12%；而當(dāng)覆雪20厘米-30厘米時，冰下便宛如進(jìn)入了暗夜，透光率大大降低，僅為0.15%，光線被積雪層層阻隔。

有些地方冬季不太寒冷，冰厚大都在40-45厘米左右，且有時中午融化，然后再凍結(jié)，這種反復(fù)折騰后的烏冰透光性變得極差，雖然冰看起來并不厚，但冰下的透光率卻大打折扣。越冬期間，若能及時打掃積雪，讓冰層保持較高的透光率，水下的光照度便能基本滿足藻類光合作用的迫切需要，這對于改善越冬水質(zhì)、提高溶氧含量而言，無疑是一場 “及時雨”，為魚類越冬營造出良好的生態(tài)環(huán)境。

（三）水質(zhì)：看不見的微觀戰(zhàn)場

當(dāng)池面結(jié)冰后，水與空氣被冰層無情隔絕，水體瞬間化作一個不受大氣影響的獨立小天地，一場看不見的微觀戰(zhàn)爭在其中悄然打響。魚類和水生生物的代謝活動以及有機(jī)物質(zhì)的分解，都只能在這個狹小的空間里進(jìn)行，氧的消耗和代謝廢物的產(chǎn)生，使得水體的理化、生物狀況發(fā)生著翻天覆地的變化。

在溶解氧的戰(zhàn)場上，結(jié)冰后水中溶氧量的變化與池中浮游植物的種類和數(shù)量、水生動物數(shù)量、底質(zhì)和冰的透光性等諸多因素有著千絲萬縷的聯(lián)系。冰下水中溶氧主要來源于浮游植物和沉水植物等的光合作用，它們宛如水下的 “制氧工廠”。

水中溶氧量在封冰期的變化趨勢，取決于浮游植物的日產(chǎn)氧量和生物及底質(zhì)等日耗氧量之間的微妙平衡。倘若浮游植物日產(chǎn)氧量大于生物呼吸和有機(jī)物氧化等的日耗氧量，那么水中溶氧量則會如芝麻開花節(jié)節(jié)高，逐日增大；反之，若浮游植物的日產(chǎn)氧量小于生物呼吸及有機(jī)物氧化等的日耗氧量，水中的溶氧量便會如泄了氣的皮球，逐日減少。

越冬期間，水中的溶氧量和日凈產(chǎn)量與池水中浮游植物的種類、數(shù)量和冰的透明度密切相關(guān)。綠藻（衣藻、小球藻等）、金藻（棕鞭藻、單鞭金藻等）及硅藻（針狀菱形藻、角刺藻等）堪稱光合作用的 “強者”，日產(chǎn)氧量頗為可觀，而隱藻產(chǎn)氧量則相對較少，如同戰(zhàn)場上的強弱之分。明冰透光性比烏冰和覆雪要好，因此在同樣情況下，前者比后者產(chǎn)氧量更多，光線的通透與否直接影響著這場“制氧競賽”。浮游植物較少的池塘，水中溶氧量的變化規(guī)律較為簡單，一般是在封冰后，水中溶解氧便開啟了 “下坡路”，逐日減少。

剛封冰時，水中的溶氧量可達(dá)11-15毫克/升，尚算充足，隨后由于耗氧量大于光合作用產(chǎn)氧量，溶氧量便逐漸降低，在融冰前降至最低谷，有時甚至?xí)档?-3毫克/升以下，這對魚類來說無疑是極度危險的 “缺氧紅線”。

越冬池溶氧量的垂直分布情況與池水透明度也有著緊密的關(guān)聯(lián)。當(dāng)池水浮游生物多，透明度低時，冰下照度隨水深而遞減，各水層的浮游植物產(chǎn)氧量也隨照度削弱而遞減，再加上底層有機(jī)物分解耗氧，仿若一場 “上下夾擊”，所以通常表層溶氧量高于底層。但世事總有例外，當(dāng)冰的透光性好，池水透明度大和水較淺時，光照可如利劍般直接射入底層，整個水層的浮游植物都能正常進(jìn)行光合作用，加上有時底層的浮游植物量多于表層，此時，底層的溶氧量便會逆襲，常高于表層。

二氧化碳在封冰后的水體中，含量如同失控的風(fēng)箏，逐漸增多。水中的二氧化碳主要來源于有機(jī)物的氧化分解和水生生物的呼吸，它們?nèi)缤趸嫉摹吧a(chǎn)車間”，源源不斷地產(chǎn)出。由于二氧化碳的積累，水中的二氧化碳的含量逐日增加，據(jù)記載，越冬期間水中二氧化碳的最高含量可達(dá)174毫克/升，令人咋舌。水中二氧化碳含量一旦超過60毫克/升，便會對魚類伸出“有害之手”，超過200毫升/升，更是會直接奪走魚類的生命；尤其是在缺氧的艱難處境下，二氧化碳增加還會如“催命符” 般加快魚類死亡，危險至極。所以，水中保有一定數(shù)量的浮游植物至關(guān)重要，它們能夠利用光合作用這一“魔法”，降低二氧化碳對水質(zhì)的惡劣影響，成為魚類生存的“守護(hù)者”。

硫化氫在封冰后缺氧的水體中悄然滋生，它是在還原細(xì)菌的作用下，還原水中的硫酸鹽和有機(jī)物（蛋白質(zhì)）的礦化分解產(chǎn)生的，如同隱藏在黑暗中的“殺手”。硫化氫是一種毒性極強的物質(zhì)，對魚類而言，哪怕水中含有極微的硫化氫，也如同埋下了一顆“定時炸彈”，會造成魚類中毒死亡。同時，它的氧化過程還會如“貪吃鬼”般消耗水中氧氣，1毫克硫化氫氧化竟需消耗水中1.4毫克的氧，進(jìn)一步加劇了水體的缺氧危機(jī)，讓魚類的越冬之路布滿荊棘。

三、魚類越冬的生存智慧

（一）選好越冬池：溫暖港灣的抉擇

越冬池堪稱魚類的“冬季避風(fēng)港”，其選擇至關(guān)重要。水深要保證在 1.5米以上，如此才能確保有不凍水層，為魚類留存一片溫暖天地。底質(zhì)需平坦，淤泥厚度控制在10厘米左右為佳，淤泥既能提供一定養(yǎng)分，又不會因過度分解消耗過多氧氣引發(fā)缺氧危機(jī)。水質(zhì)方面不宜全部采用原塘老水，最好摻入一半以上新水，使水的透明度小于35厘米，略帶肥度，讓水中浮游植物成為氧氣的“制造機(jī)”。面積大小并無嚴(yán)苛要求，出池便利即可，一般2-5畝較為合適。有些養(yǎng)殖戶在選擇越冬池時忽視了水深因素，結(jié)果在嚴(yán)寒來襲時，魚類遭遇凍傷凍死；還有的因底質(zhì)淤泥過厚，越冬期間水體缺氧，導(dǎo)致魚類大量死亡，這些教訓(xùn)都警示著選好越冬池的重要性。

（二）調(diào)節(jié)水質(zhì)：清澈水源的守護(hù)

調(diào)節(jié)水質(zhì)是魚類越冬前的關(guān)鍵一環(huán)。地下水有機(jī)物及有害生物極少是理想的越冬水源，換水操作最好在10月底以前完成。培肥水體也不可或缺，在越冬冰封前向池塘增施少量氮肥和磷肥，促使藻類繁衍形成優(yōu)勢種群，為冰封后的魚類輸送充足氧氣。尿素每畝用量2-3公斤就能助力浮游生物生長。微生物菌劑在此時也能大顯身手，光合細(xì)菌、乳酸菌、枯草芽孢桿菌、EM菌等，少量多次投放可分解有害物質(zhì)，保持水體氨氮在0.2毫克/升、亞硝酸鹽在0.01毫克/升以下，穩(wěn)定水質(zhì)。有養(yǎng)殖戶在換水時操作不當(dāng)，水溫驟變，致使魚類應(yīng)激死亡；還有的施肥過量引發(fā)藻類爆發(fā)，造成水體缺氧，這些都凸顯了科學(xué)調(diào)節(jié)水質(zhì)的必要性。

（三）合理投喂：能量儲備的關(guān)鍵

越冬前的強化投喂與延續(xù)停食時間關(guān)乎魚類能否順利越冬。10月下旬起就應(yīng)投喂高蛋白質(zhì)的配合飼料，延長投料時間，只要魚要吃或多或少都盡量喂些料，讓魚體積累充足物質(zhì)與能量，增強體質(zhì)。常見溫水性魚類雖在水溫10℃以下攝食減少，但像鯉魚、鯽魚、草魚等，水溫低于10℃時仍有短時間進(jìn)食欲望，所以在晴好天氣的下午仍應(yīng)少量投喂。推遲停食時間，提升免疫力和抗病力，減少“掉膘”。曾有養(yǎng)殖戶未重視越冬前投喂，魚類入越冬池后體質(zhì)虛弱疾病頻發(fā)；還有的過早停食，魚兒越冬時能量儲備不足，死亡率大增，合理投喂的重要性不言而喻。

（四）防治魚病：健康體魄的保障

冬季苗種易患多種疾病，比如赤皮病、水霉病、小瓜蟲病等。赤皮病由熒光假單胞菌侵染引發(fā)，病魚體表出血發(fā)炎、鱗片脫落；水霉病多在魚類剛?cè)朐蕉貢r，因并塘、拉網(wǎng)致魚體受傷，水霉菌乘虛而入，病魚體表菌絲叢生呈棉絮狀；小瓜蟲病則是多子小瓜蟲寄生所致，病魚體表、鰓部布滿小白點。預(yù)防魚病關(guān)鍵在于避免魚體受傷，在捕撈、運輸、放養(yǎng)過程中操作務(wù)必精細(xì)，苗種入池前用3-5%的食鹽水浸洗。

藥物防治也不可少，針對各種魚病采應(yīng)相應(yīng)的漁藥及時施治，不能拖延。有養(yǎng)殖戶在并塘?xí)r粗心大意，魚體傷痕累累，入越冬池后水霉病肆虐；還有的未及時發(fā)現(xiàn)魚病，延誤治療造成大量死魚，可見防治魚病容不得絲毫懈怠。

四、越冬管理的精細(xì)藝術(shù)

（一）放養(yǎng)密度：和諧共處的平衡

放養(yǎng)密度是魚類越冬的關(guān)鍵一環(huán)，直接關(guān)系到魚類在越冬期間的生存空間與資源分配。若放養(yǎng)密度過大，魚兒們在有限的水體中會顯得格外“擁擠”，氧氣、食物等資源競爭激烈，極易導(dǎo)致缺氧、水質(zhì)惡化等問題，使魚類生存壓力倍增；反之，放養(yǎng)密度過小，水體資源得不到充分利用，不僅浪費養(yǎng)殖空間，還會影響經(jīng)濟(jì)效益。一般而言，對于底質(zhì)優(yōu)良且能夠及時補水的靜水越冬池，每立方米水體放養(yǎng)1公斤魚類較為適宜；而對于無法補水的完全靜水越冬池，密度則需減半，最多每立方米放 0.5公斤，如此才能讓魚類在越冬期間和諧共處，安穩(wěn)度過寒冬。

（二）并塘操作：溫柔遷移的要點

魚類越冬，當(dāng)水溫降至10℃以前時，拉網(wǎng)過程要如同對待“易碎品”般細(xì)致規(guī)范，動作輕柔緩慢，避免魚體因碰撞、刮擦而受傷。一旦魚體受傷，水霉等病菌便會乘虛而入，在低溫環(huán)境下肆虐，給魚類健康帶來極大威脅。在水溫10℃以下盡量不動網(wǎng)捕苗。在苗種入池前，用 3-5%的食鹽水浸洗5-10分鐘，就像給魚兒們披上一層“防護(hù)鎧甲”，能有效殺滅體表病菌，降低發(fā)病風(fēng)險，為它們的越冬之旅保駕護(hù)航。

（三）破冰增氧：呼吸暢通的秘訣

寒冬臘月冰層封凍池塘，水下的世界宛如被捂住了口鼻，氧氣供應(yīng)變得捉襟見肘。此時，破冰增氧成為保障魚類生存的關(guān)鍵舉措。每天清晨和傍晚，當(dāng)氣溫較低時用工具在冰面上砸出冰眼，每畝水面砸出的冰眼面積以5-6平方米為宜，且務(wù)必將砸碎的冰塊及時撈出，防止其再次凍結(jié)，阻礙氧氣交換。同時，可適量加水融冰讓新鮮的空氣融入水中，為浮游植物光合作用提供充足的二氧化碳，增加溶氧。這一舉措如同為水下世界打開了一扇“呼吸之窗”，有效防止魚類因缺氧而發(fā)生“泛塘”悲劇。

（四）清掃積雪：光照之路的疏通

冰上積雪猶如一層厚重的“遮光簾”，會大大削弱冰下光照強度。當(dāng)積雪厚度超過2厘米時，務(wù)必及時清掃，絕不能讓其遮擋陽光。對于近塘邊的積雪可手持工具人工掃除；而遠(yuǎn)塘邊的積雪，不妨采用冰上沖水的巧妙方法，利用水的溫度將積雪化解，讓冰層重新變回“透亮”的明冰。如此一來陽光便能毫無阻礙地穿透冰層照亮水下世界，為浮游植物的光合作用提供充足動力，源源不斷地制造氧氣，為魚類營造良好的生存環(huán)境。

（五）補充新水：水量平衡的維持

對于那些存在漏水問題的池塘，及時補充新水尤為重要。但補水過程需把握好“火候”，每次補水量不宜過多，以不超過5厘米為宜，否則容易引發(fā)冰下水體對流，使底層缺氧的冷水上泛導(dǎo)致魚類缺氧浮頭，如同驚擾了魚兒的“寧靜夢鄉(xiāng)”。若池水過肥，有機(jī)質(zhì)耗氧量大，還可通過砸冰、開動增氧機(jī)曝氣等方式，為水體注入“活力氧氣”，確保水中溶氧充足。在無法破冰或開動增氧機(jī)時，開動鼓風(fēng)泵向冰下送氣增氧，也能解燃眉之急，維持水體的生態(tài)平衡。

五、越冬后管理：迎接新生

當(dāng)冰消雪融，春天的腳步悄然臨近，魚類也迎來了越冬后的新生。此時，切莫掉以輕心，及時檢查水質(zhì)狀況，查看溶氧、pH值、氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫等指標(biāo)是否恢復(fù)正常，這是為魚類開啟新生活的關(guān)鍵一步。仔細(xì)觀察魚類的體質(zhì)狀況，留意是否有魚體消瘦、體表損傷、疾病感染等跡象。此外，使用銅鐵合劑加碘制劑全池潑灑，進(jìn)行殺蟲殺菌，能夠有效預(yù)防低溫過后誘發(fā)的魚類越冬綜合癥，為魚類新一年的生長筑牢健康防線，讓養(yǎng)殖戶在新的養(yǎng)殖季收獲滿滿。

六、總結(jié)

魚類越冬是一場與冬季水體變化規(guī)律的博弈，涉及水溫、光照、水質(zhì)等諸多因素。養(yǎng)殖戶們需精心挑選越冬池，科學(xué)調(diào)節(jié)水質(zhì)，合理投喂，防治魚病，精細(xì)管理越冬過程，做好越冬后檢查與養(yǎng)護(hù)。只有深入了解魚類越冬需求和水體變化規(guī)律，采取科學(xué)有效的管理措施，才能保障魚類安全越冬，減少損失，提高漁業(yè)經(jīng)濟(jì)效益，讓漁業(yè)養(yǎng)殖在寒冬之后迎來生機(jī)盎然的春天。

(來源：晴天養(yǎng)殖；備注：文章有小幅修改)

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