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立春 | 怎么能不嘗嘗春筍呢~

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食過春筍,方知春味
【奶叔食堂】這道鮮掉眉毛的春筍釀蝦滑
你一定要試試[機智]

1??春筍洗凈剝皮,對半切開,去掉中間的橫格,切成8cm左右的小段
2??煮一鍋清水,水開后放入筍段,焯水3分鐘,去除苦澀味
3??準備現成的調味蝦滑,在筍段中間擠上蝦滑,用手按壓,防止蒸的過程中脫落
4??放入蒸籠,水開上汽后蒸5分鐘;煮好的豌豆粒鋪入盤中,放上蒸好的春筍,最后淋上一小勺熱油

一口下去,春天的感覺立刻就有啦[哇]






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