普洱茶，因其醇厚的滋味和可藏可飲的屬性深受眾多茶友的喜愛，是我國眾多茶類中越陳越佳的代表茶類之一。

正因普洱茶經(jīng)得起漫長歲月的考驗，“年份”也成為判斷一款普洱茶是否優(yōu)質(zhì)的因素之一。

因此，普洱茶想要越陳越佳，對儲存環(huán)境的要求也十分嚴(yán)格。若倘若存儲不當(dāng)，不管是多著名的山頭、多好的原料，這款普洱茶也都是白費(fèi)！

今天，小懂就來和大家講講關(guān)于普洱茶倉儲的一些知識吧～

常見的倉儲概念

入倉：入倉指的是將普洱茶儲存于某一倉儲環(huán)境，并以人工方式如增濕、增溫、不通風(fēng)等方式，改變倉儲環(huán)境，從而加速茶葉陳化的存儲方式。

入倉茶的湯色較暗而深、不清亮，并且只有倉度較輕、老茶或退倉多年的茶品，茶湯才會清亮而油光。

雖然普洱茶適度入倉，可以使茶的滋味產(chǎn)生超越未入倉茶的表現(xiàn)，但因為經(jīng)歷過不通風(fēng)、高溫、高濕的環(huán)境，不論再怎么退倉，品飲時還是會有倉味。

未入倉：未入倉的定義與入倉恰恰相反，即茶未經(jīng)受人為的加濕、加溫、不通風(fēng)，隨自然四季變化，令其自然轉(zhuǎn)化的倉儲方式。

未入倉的普洱生茶，茶湯清亮并泛油光，湯色依年份與制程、品種不同而呈現(xiàn)金黃、黃紅、淺琥珀色、透亮琥珀紅的……

與此同時，“果酸”則是稍有年份的未入倉生普的特色之一，品飲時口感清爽不膩、回甘強(qiáng)、茶韻足，并且杯底留香持久。

干倉：干倉茶通常指的是茶葉的存儲環(huán)境可以保證長時間的通風(fēng)、干燥，茶倉內(nèi)的相對濕度在50%-70%之間，并且茶葉水份含量不超過7%， “昆明倉”就是干倉的典型代表。

干倉普洱茶的外包裝紙干凈，茶餅條索結(jié)實、顏色鮮潤、油面光澤，充分表現(xiàn)了茶葉的活力感。

沖泡后，干倉普洱茶的湯色明亮，較澄清，茶湯飽滿，有潤滑度，口腔刺激感弱，比較鈍。

濕倉：濕倉則與干倉相對應(yīng)，指的是茶的倉儲環(huán)境溫度高，而且濕度在80%以上，“港倉”和“廣東倉”便是濕倉的典型代表。

濕倉普洱茶的外包紙張與內(nèi)飛容易有茶漬，茶餅條索松脫、顏色暗淡、粗糙黑綠且茶葉表面或夾層留有綠霉。

濕倉普洱茶沖泡后有刺激感，茶湯較薄，比較利。濕倉茶口感會呆滯，掛喉，嚴(yán)重的甚至?xí)次浮?/strong>

翻倉：通常在大型的倉儲環(huán)境中，如果存儲的時間較長，倉內(nèi)不同空間的溫度、濕度與通風(fēng)性就會有所差異。

此時，為了保證整批茶葉陳化速率相當(dāng)，縮小差異性，便會將不同位置的茶品進(jìn)行調(diào)整、調(diào)換，這就是“翻倉”。

退倉：上面我們說過，入倉茶因為人工增濕、增溫的原因，很容易產(chǎn)生類似腐質(zhì)稻草、泥土的倉味。

而退倉便是將這些茶置于特殊環(huán)境中，通過高溫、低濕、通風(fēng)等方式，將茶品內(nèi)那些令人不悅的雜味消除掉，因此稱之為退倉。

普洱茶倉儲的溫濕度關(guān)系

普洱茶的倉儲不論是入倉還是干倉、濕倉，在存儲的過程中，溫度和濕度都起到了至關(guān)重要的作用。

而根據(jù)溫、濕度的高低，普洱茶的倉儲大致可分為四種情況：高溫高濕、高溫低濕、低溫高濕、低溫低濕。

為了方便大家更直觀地了解這幾種溫濕度的區(qū)別，小懂根據(jù)相關(guān)資料，整理了一個表格，一起來看看吧！

▲如無特殊說明，以上均指不通風(fēng)狀態(tài)下的倉儲環(huán)境。

關(guān)于普洱茶的存儲，大家平時都有哪些小妙招？歡迎在評論區(qū)分享！

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