簡(jiǎn)單了解非物質(zhì)文化遺產(chǎn)和中華老字號(hào)的區(qū)別

**非物質(zhì)文化遺產(chǎn)（簡(jiǎn)稱“非遺”）和中華老字號(hào)，就像咱們生活中“手藝”和“老店鋪”的關(guān)系。**

**舉幾個(gè)例子您就明白了：**

- 您見(jiàn)過(guò)捏面人的師傅用彩面團(tuán)捏出孫悟空嗎？這就是非遺。

- 您常去胡同口那家百年醬園買黃醬嗎？這就是老字號(hào)。

**具體區(qū)別有三點(diǎn)：**

**一、傳承的東西不同**

非遺傳的是“看不見(jiàn)的手藝”，老字號(hào)傳的是“看得見(jiàn)的店鋪”。

1. **非遺像傳家寶手藝**

比如您老家過(guò)年時(shí)貼的剪紙窗花，端午節(jié)包的粽子手法，廟會(huì)上耍的皮影戲，甚至奶奶教您腌咸菜的秘方。這些手藝、節(jié)慶、表演雖然摸不著，但承載著祖祖輩輩的智慧。

2. **老字號(hào)像金字招牌**

比如您知道的全聚德烤鴨店、同仁堂藥店、瑞蚨祥綢緞莊。這些是實(shí)實(shí)在在的店鋪，靠祖?zhèn)髋浞交颡?dú)特工藝，把好產(chǎn)品代代相傳，像“張小泉剪刀”一用就是幾十年。

**二、保護(hù)方式不同**

1. **非遺要“活態(tài)傳承”**

就像教小孫子唱京劇，得有人教有人學(xué)。如果會(huì)唱昆曲的老藝人走了，這門藝術(shù)就可能消失。國(guó)家會(huì)給非遺傳承人發(fā)證書(shū)，讓他們帶徒弟，就像給老手藝上保險(xiǎn)。

2. **老字號(hào)要“守住招牌”**

好比您家樓下開(kāi)了百年的包子鋪，既要保持老味道，又要適應(yīng)現(xiàn)代人少油少鹽的口味。國(guó)家會(huì)認(rèn)證老字號(hào)資格，但店鋪得自己經(jīng)營(yíng)，就像給老樹(shù)澆水讓它繼續(xù)開(kāi)花結(jié)果。

**三、存在形式不同**

1. **非遺可能“看不見(jiàn)”**

比如您聽(tīng)過(guò)陜北的信天游、蒙古的長(zhǎng)調(diào)民歌，這些歌聲唱完就消散在空中，但旋律和唱法卻留在人們心里。

2. **老字號(hào)必須“摸得著”**

就像您買稻香村的點(diǎn)心，能聞到香氣、嘗到味道；用內(nèi)聯(lián)升的布鞋，能感受到納底手藝。老字號(hào)必須通過(guò)具體商品或服務(wù)讓人體驗(yàn)。

**簡(jiǎn)單總結(jié)：**

- 非遺是“祖?zhèn)鞯氖炙嚮睢保ㄈ缰嗅t(yī)診脈、古琴演奏）

- 老字號(hào)是“祖?zhèn)鞯纳饨?jīng)”（如王致和腐乳、吳裕泰茶葉）

好比您鄰居張大爺會(huì)扎風(fēng)箏（非遺），而李記風(fēng)箏鋪賣了他家三代風(fēng)箏（老字號(hào)），張大爺?shù)氖炙嚹茏尷钣浀赇佉恢弊龀龊蔑L(fēng)箏，這就是兩者的聯(lián)系。

希望這樣解釋能讓您分清這兩個(gè)“老傳家寶”啦！