第十二屆上海國(guó)際潮流飲品創(chuàng)意制作大賽（簡(jiǎn)稱：潮飲大賽）賽程即將迎來(lái)最后一站分區(qū)賽：2025年2月28日-3月1日，第十二屆潮飲大賽三亞分區(qū)賽將在海南省三亞崖州灣科技城崖州文體中心舉辦！

本賽季共計(jì)8場(chǎng)分區(qū)賽、每個(gè)分賽區(qū)有四個(gè)全國(guó)總決賽名額，最后一站三亞分區(qū)賽將送出最后4張總決賽門票，調(diào)飲高手們，抓緊時(shí)間，與我們一同感受潮飲大賽的魅力吧！

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時(shí)間

2025年2月28日-3月1日

地點(diǎn)

三亞崖州灣科技城崖州文體中心

主辦方

上海博華國(guó)際展覽有限公司

聯(lián)合主辦

全聯(lián)烘焙業(yè)公會(huì)

承辦方

三亞崖州灣科技城投資控股有限公司

2014年起，由上海博華國(guó)際展覽有限公司發(fā)起舉辦的“上海國(guó)際潮流飲品創(chuàng)意制作大賽”，經(jīng)歷過(guò)了11屆的累積，已經(jīng)獲得飲品業(yè)及大眾的認(rèn)知。

大賽通過(guò)限定贊助商原料和自由發(fā)揮制作創(chuàng)意飲品，激發(fā)飲品研發(fā)人員的創(chuàng)造能力，通過(guò)對(duì)潮流飲品的競(jìng)技和詮釋，共同傳播茶飲文化，帶動(dòng)飲品市場(chǎng)發(fā)展，引領(lǐng)行業(yè)新趨勢(shì)。

十年走來(lái)，潮飲大賽沉淀了無(wú)數(shù)的故事和閃耀時(shí)刻，為促進(jìn)潮飲賽道的人才培養(yǎng)、帶動(dòng)潮飲賽道的產(chǎn)品創(chuàng)新、推動(dòng)國(guó)內(nèi)潮飲賽道的發(fā)展進(jìn)步，做出了持續(xù)貢獻(xiàn)。

報(bào)名須知

(1) 年齡要求:

?18周歲以上，對(duì)飲品研發(fā)有興趣，有獨(dú)立制作飲品或研發(fā)的能力

?如為在校調(diào)飲/咖啡/調(diào)酒師等相關(guān)專業(yè)或未滿18歲的學(xué)生，報(bào)名需提交學(xué)籍證明。

(2) 報(bào)名提交:

?選手報(bào)名需要提交線上報(bào)名表，組委會(huì)將在5-7個(gè)工作日內(nèi)電話聯(lián)系（提交參賽信息后，請(qǐng)注意接聽(tīng)來(lái)自021-3339 2546的電話），確認(rèn)報(bào)名信息。

(3) 作品要求：

?選手參賽制作飲品必須為原創(chuàng)、首發(fā)配方，鼓勵(lì)選手從創(chuàng)新理念、潮流趨勢(shì)預(yù)判等角度進(jìn)行作品研發(fā)。

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參賽須知

(1）晉級(jí)機(jī)制

第十二屆潮飲大賽賽季擬設(shè)8場(chǎng)分賽區(qū)+1場(chǎng)全國(guó)總決賽，采取晉級(jí)制、每個(gè)賽區(qū)4個(gè)晉級(jí)名額：冠亞季軍&殿軍，所有晉級(jí)選手將在總決賽中為爭(zhēng)奪全國(guó)總冠軍展開(kāi)激烈角逐。

屆時(shí)，全國(guó)總決賽將與“2025世界潮飲菁英賽” 同期舉辦，第十二賽季參賽選手還將有機(jī)會(huì)代表中國(guó)參加“2025世界潮飲菁英賽”，與來(lái)自世界各地的調(diào)飲高手同臺(tái)競(jìng)技。

(2）獎(jiǎng)金機(jī)制

分區(qū)賽：冠軍獎(jiǎng)金 5000元、亞軍獎(jiǎng)金 2000元、季軍獎(jiǎng)金 1000元

總決賽：中國(guó)總冠軍獎(jiǎng)金 20000元、總決賽亞軍獎(jiǎng)金 8000元、總決賽季軍獎(jiǎng)金 5000元

全國(guó)總決賽冠亞季軍直接晉級(jí)“2025世界潮飲菁英賽”，本賽程獎(jiǎng)金發(fā)放以實(shí)際賽程安排為準(zhǔn)

(3）分區(qū)賽項(xiàng)目

分區(qū)賽選手共需完成兩輪比賽：指定賽、創(chuàng)意賽，計(jì)總分按排名決出晉級(jí)名額，兩輪賽事參賽主題及要求如下：

指定賽主題

“傳承與經(jīng)典”

要求選手在特調(diào)奶茶、水果飲品、創(chuàng)意咖啡三個(gè)項(xiàng)目中抽取一個(gè)項(xiàng)目，按照賽規(guī)要求從指定贊助商物料池里選取物料進(jìn)行創(chuàng)意飲品制作。

指定賽飲品示例

特調(diào)奶茶

水果飲品

創(chuàng)意咖啡

創(chuàng)意賽主題

“不一樣的酸甜苦辣咸”

要求選手任意發(fā)揮自己擅長(zhǎng)的飲品類型，并從主題五味中選擇主體風(fēng)味、按照賽規(guī)要求從所有贊助商物料池里選取物料進(jìn)行創(chuàng)意飲品制作

O創(chuàng)意賽飲品示例

(4）評(píng)審陣容

評(píng)審團(tuán)采取5人評(píng)委制，其中包含1位技術(shù)評(píng)委、4位感官創(chuàng)意評(píng)委。

評(píng)審團(tuán)中將有一位評(píng)委擔(dān)任主審角色，比賽期間主審將對(duì)每位評(píng)委老師的評(píng)分表進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)校準(zhǔn)與校對(duì)。

(5）贊助陣容

各級(jí)別贊助商均為各自行業(yè)類目中的頭部品牌，贊助產(chǎn)品涵蓋特調(diào)飲品制作與研發(fā)的各個(gè)維度，為參賽選手們提供更加全面的選擇與體驗(yàn)！

△ 潮飲比賽贊助商產(chǎn)品一覽 △

賽季亮點(diǎn)

在第十二賽季內(nèi)新增潮飲海外賽區(qū)，2024年8月21-24日，2024國(guó)際潮流飲品創(chuàng)意制作大賽-泰國(guó)賽區(qū)在曼谷圓滿舉辦，我們以賽會(huì)友，借助潮飲大賽這個(gè)文化名片擴(kuò)大了中國(guó)茶飲在世界范圍內(nèi)的影響與知名度。

點(diǎn)擊直達(dá) 泰國(guó)賽精彩現(xiàn)場(chǎng)

同時(shí)，2025年4月1日，在第十二賽季潮飲大賽全國(guó)總決賽上的優(yōu)勝選手還將有機(jī)會(huì)參加同期舉辦的“2025世界潮飲菁英賽”，與來(lái)自海外的調(diào)飲高手們同臺(tái)競(jìng)技、展現(xiàn)中國(guó)茶飲的風(fēng)采與實(shí)力。

三亞分區(qū)賽

第十二屆上海國(guó)際潮流飲品創(chuàng)意制作大賽

三亞分區(qū)賽

時(shí)間

2025年2月28日-3月1日

地點(diǎn)

三亞崖州灣科技城崖州文體中心

詳細(xì)地址

海南省三亞市崖州區(qū)崖州大道78號(hào)崖州文體中心

承辦方

三亞崖州灣科技城投資控股有限公司

2025年2月28-3月2日，將在崖州文體中心同期舉辦第二屆三亞崖州灣科技城咖啡文化節(jié)暨2025年WRTC國(guó)際咖啡烘焙團(tuán)隊(duì)賽海南分賽。屆時(shí)在現(xiàn)場(chǎng)，觀眾們除了可以領(lǐng)略具有國(guó)際影響力的咖啡賽事以及引領(lǐng)茶飲潮流趨勢(shì)的潮飲大賽風(fēng)采外，還可以在咖啡文化節(jié)的咖啡文化展、咖啡市集、音樂(lè)live、啡玩不可等四大主題活動(dòng)版塊開(kāi)啟一場(chǎng)游園文化盛宴新體驗(yàn)。

第十二屆上海國(guó)際潮流飲品創(chuàng)意制作大賽

賽程已接近尾聲！

近 期 賽 訊

【全國(guó)總決賽】

2025年3月30-31日

HOTELEX 2025

第三十三屆上海國(guó)際酒店及餐飲業(yè)博覽會(huì)

【2025世界潮飲菁英賽】

2025年4月1日

HOTELEX 2025

第三十三屆上海國(guó)際酒店及餐飲業(yè)博覽會(huì)

參賽咨詢

報(bào)名預(yù)登記

全新的主題、賽規(guī)以及邏輯更加清晰的賽事評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)，將為熱愛(ài)創(chuàng)意的茶飲人們提供一個(gè)更加專業(yè)的競(jìng)技舞臺(tái)。

在這里，選手們不但有機(jī)會(huì)結(jié)識(shí)更多志同道合的同好，還將與行業(yè)頭部品牌的各位研發(fā)大佬們面對(duì)面交流技術(shù)、接觸行業(yè)優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商資源。

同時(shí)，第十二賽季參賽選手們還將有機(jī)會(huì)在全國(guó)總決賽出線，代表中國(guó)與來(lái)自其他國(guó)家地區(qū)的選手同臺(tái)切磋，為榮譽(yù)而戰(zhàn)！