數字經濟和實體經濟融合趨勢持續加快，酒類流通這一傳統行業，數智化零售銷售平臺的迅速發展成為主流。

壹玖壹玖酒類平臺科技股份有限公司（以下簡稱“1919”），是國內知名的酒類數字零售連鎖企業，也是國內最大的專業酒類電商平臺、供應鏈開放平臺之一。2018年，1919獲得阿里巴巴20億元戰略投資，截止目前，企業擁有超5000家門店，線上活躍會員超2000萬，年交易額超百億，是國內酒類數智化零售銷售平臺的典型代表企業。

傳統的酒類行業，無論是釀造技術還是銷售渠道，其流程比較繁雜，從而對業務產生一定程度的影響。而酒類企業的數字化轉型就是需要將業務數據化、數據結構化，一步步構建起白酒企業從原輔材料、生產釀造、設備管理及市場銷售等業態的科學應用，提速數字化建設，加快酒類行業擁抱數字化時代的步伐，打造全鏈路數智化銷售平臺。

以1919為例，其在酒類行業有近20年的零售經驗，1919認為，數字化、智能化的實際落地體現在用戶體驗上，酒類零售銷售平臺需要走入消費者的生活場景，在保證可用性、趣味性都更強的同時，更要提升效率，因此，1919對線上消費者提出了最快“19分鐘極速達”的承諾，為實現這一承諾，其在數字化、智能化方面的投入超6億元，創新了酒類行業O2O模式，已經初步實現“人-貨-場”全鏈路數智化建設。

其中，“人”聚焦于1919對平臺會員的數字化管理。1919將消費端的用戶通過智慧門店系統進行管理，實現了對線上消費者的有效會員管理；“貨”聚焦于1919對酒類產品的供應鏈數字管理。1919通過二維碼溯源、打造開放性的酒飲供應鏈平臺將傳統酒企、經銷商匯聚在一起；“場”聚焦于1919對門店銷售場景的多樣性打造，開設了1919酒類直供（零售場景）、1919吃喝（餐酒融合場景）、1919快喝（即時零售場景）、1919購（酒水私域解決方案）等多類門店銷售場景渠道。

消費者、供應鏈、銷售場景是酒類企業打造全鏈路數智化銷售平臺的重要基點，消費者流量池打造要線上線下相互協同，打造企業IP形象，擴大品牌影響，貼近市場需求，實現消費者群體的增長。而酒類產品的供應鏈在滿足高品類、高效率的同時，更要強化品控管理。最重要的一點，酒類企業在轉型發展的過程中，要考慮市場環境的變化，餐廳作為酒類消費最重要的場景之一，在過去很長一段時間都是眾多酒企爭相攻克的價值“高地”，包括向餐廳直接供貨、餐廳小酒館、餐酒吧等形式，但基本只能作為餐廳的附加業務存在，并未形成一套系統打法，也難以在模式和營收上實現“質”的突破。因此，酒類企業要像1919這類企業一樣，不斷拓展新型消費場景。

總的來說，酒類企業的數字化轉型發展不能脫離以人為本的原則，營銷模式應該從“渠道為核心”向“消費者為核心”進行轉變，在此形勢下，中國酒類企業應該利用數字化技術重構商業模式、重塑核心競爭力，充分運用數字化、智能化的思維來審視行業，讓數據支撐業務，決策依據數據，使有價值的零售模式助力酒類企業提質增效。

中國工業報 張安媛