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沒有微信,不打價格戰,瑞幸如何出海東南亞

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春節過去,首次進入馬來西亞的瑞幸咖啡在當地開出4家門店,首批落地門店中另有2家也將陸續開業。

瑞幸的馬來西亞首店,為1月23日在雪蘭莪州(馬來西亞首都吉隆坡位于雪蘭莪境內,但屬聯邦直轄區)開出的雙威金字塔店。

雙威金字塔屬于近吉隆坡地區的核心商圈,也是馬來西亞最大的主題購物中心。2024年下半年霸王茶姬開出的馬來西亞新一代旗艦空間店,首店也位于雙威金字塔。瑞幸在雙威金字塔的店址,也正在霸王茶姬的隔壁。

瑞幸進入馬來西亞,在當地市場其實已造勢已久。初亮相,瑞幸即推出了APP新用戶首杯2.99馬幣(約合人民幣4.9元)的促銷活動。據《窄播》實地探訪,開業當日高峰時段的出杯等候時間可達2小時以上,首日訂單數或突破千單。

瑞幸在馬來西亞共上線了20余款現制咖啡飲品,約為隔壁新加坡門店已上線飲品的一半。生椰拿鐵、絲絨拿鐵等招牌在列,但諸如橙C美式和柚C美式等部分人氣單品還未上架。

售價方面,以生椰拿鐵為代表的大部分現制咖啡標價14馬幣(約合人民幣23元),按照日常發放7至8折券的慣例,最終實際售價應當在約10馬幣、約人民幣17元上下。

此前據《晚點LatePost》援引接近瑞幸人士的說法,瑞幸出海不會沿襲國內價格戰和快速擴張的思路,也不會謀求快速干掉當地品牌,而是偏好謹慎擴張,未來與多個品牌長期共存、力求確立品牌心智。

作為瑞幸以新加坡為依托、走向更廣的東南亞的第一步,也是瑞幸第一次以地區代理、特許經營的形式與當地企業合資合作,瑞幸在馬來西亞市場的表現,值得關注。


雙威金字塔店首日開業場景,《窄播》攝

新加坡:東南亞根據地,打造出海標桿

此前也有消息稱,瑞幸計劃于2024年四季度至2025年一季度啟動大規模出海,計劃以大加盟模式擴張,重點考慮東南亞和美國市場。

出海第一站選東南亞,東南亞第一站選新加坡(經濟發達、華人比例高),是基于地緣和文化因素,當前行業頭部型品牌走出去的一種標準路徑。

瑞幸出海首站新加坡,首店落地于2023年3月。據瑞幸董事長兼CEO郭瑾一的說法,新加坡是瑞幸出海打造品牌、打磨系統、摸清海外模式的重要陣地。因此,新加坡的瑞幸門店全部采用直營模式,并計劃以新加坡為東南亞總部,向其他國家以品牌授權的方式擴展。

截至2024年下半年,瑞幸在新加坡開出47家門店,是新加坡第三名的咖啡品牌。前兩名為星巴克(約140多家門店),和The Coffee Bean & Tea Leaf (約70多家門店,美國老牌咖啡品牌,后被菲律賓國民餐飲品牌Jollibee收購,在東南亞各國均有分布)。

一年多時間開出近50家直營門店,在市場容量有限的新加坡已經相當不易。一位了解新加坡商場招商情況的業內人士告訴《窄播》,由于品牌競爭日益激烈,新加坡現在的等鋪排隊時間超過一年半。

也受制于新加坡的各項高固定成本,據瑞幸2024年三季報顯示,其前三季度新加坡市場的收入為9140 萬元,但支出為1.677 億元。公司稱,國際業務仍「需要達到相當大的規模」才能盈利。

價格方面,瑞幸新加坡門店新用戶首杯0.99新幣,飲品標價6-8.5新幣,折扣價4.2-6.8新幣之間(約合人民幣22-37元)。如生椰拿鐵標價8新幣,折扣價5.6新幣(約合人民幣30元)。這一售價已較為趨近于當地星巴克的6.0-8.7新幣(星巴克在新加坡的品牌定位也不高)。

除價格外,瑞幸在新加坡面臨的兩個主要爭議,其一是生椰拿鐵在新加坡官方的飲品分級中被分為D級,寓意含糖量/飽和脂肪含量較高,一度引發輿論擔憂。但也有消費者表示更注重個人口味,在牛奶類產品也能被列為C級的新加坡,也出現了「D for Delicious」這類的調侃。

不過從瑞幸APP顯示的本地熱銷來看,前五位熱銷產品和對應等級分別為燕麥拿鐵(B)、厚乳拿鐵(C)、冰美式(A)、拿鐵(A)和橙C美式(C),可見消費者還是更青睞含糖量較低的傳統口味咖啡。


不同地區熱銷款產品,左:馬來西亞,右:新加坡

其二是瑞幸在新加坡著重依賴APP下單,這對個人信息隱私意識較強的新加坡消費者來說也是一道隱形門檻。

這的確是一個真實的本地化問題,一方面,在新加坡及其他東南亞地區,諸如國內微信小程序等線上下單的形式幾乎完全不存在,人工點單仍是常態;但另一方面,會員的數字化運營(包括優惠券的精準推送)可以說是當前瑞幸的最強利器之一,在沒有其他輔助形式的情況下,若不啟用獨立APP,則近乎相當于瑞幸完全放棄這一長板,同樣很難做到。最終,這一問題可能還需要依賴時間來解決。

馬來西亞:合作加盟第一站,走向更廣的東南亞

馬來西亞與新加坡接壤,市場容量更大,且同樣具有較高的華人比例、人均GDP水平與國內相近,是從新加坡向外輻射的理想第一站。

2024年12月,在經過了幾個月的籌備和篩選之后,瑞幸宣布馬來西亞瑞幸咖啡的代理權花落大資工業。后者所屬的大資集團是馬來西亞根基深厚的多元化集團,旗下7家上市公司、橫跨從化工到房產到消費的10個領域,總市值超過80億馬幣。

據披露,大資工業將獲得瑞幸在馬來西亞10年的特許經營權,到期后可選擇延續兩次,每次五年。

而根據大資工業向本地媒體釋出的信息,他們希望瑞幸的馬來西亞門店在兩三年內盡快達到200家,這一數字被認為是可實現盈利的規模平衡點。

他們同時強調,馬來西亞瑞幸的營銷戰略重點之一是會員計劃,目標是讓瑞幸咖啡覆蓋所有馬來西亞人。這也可以被視作是瑞幸在海外堅持會員戰略的標志之一。

從門店數量上看,馬來西亞排名第一的咖啡品牌是本土企業ZUS Coffee,其在2019年成立,如今在馬來西亞的門店超過600家,并也開始向周邊的菲律賓、新加坡和文萊拓展;擁有400多家門店的星巴克(其在馬來西亞的特許經營權屬于本地上市企業成功食品)排名第二。

從營收規模上看,據華陽茶室招股書,在2023財年期間,馬來西亞星巴克以10.91億馬幣營收(約合人民幣17.83億元)、1.19億馬幣凈利潤(約合人民幣1.94億元)排名第一,ZUS Coffee以2.41億馬幣營收(約合人民幣3.94億元)、1020余萬馬幣凈利潤(約合人民幣1667萬元)排名第四,與前者尚有較大差距。

ZUS Coffee也被認為是瑞幸在馬來西亞的最大競爭對手。作為一個公認的以模仿瑞幸起家的本地品牌,ZUS Coffee在無論是在APP的配色與設計上,還是在咖啡飲料化的大致方向、以及新品的周邊營銷上,都有明顯的學習瑞幸的痕跡。

從價格上看,ZUS Coffee的定價與馬來西亞瑞幸持平、部分產品稍高,如其招牌產品CEO拿鐵售價9.90馬幣,近期主推的香蕉咖啡系列12.90馬幣(并推出了帶真香蕉去門店免費換香蕉咖啡的營銷活動)。從產品選擇上來看,ZUS Coffee還提供包括茶拿鐵、含酒精咖啡、檸檬水、1L大容量瓶裝咖啡等的更多產品線。

在馬來西亞華人滲透率也非常高的小紅書上,對于馬來西亞瑞幸的開業討論,Luckin與ZUS的比較是絕對的核心話題之一。在此問題上,ZUS也曾表示歡迎瑞幸來共同帶動咖啡文化、且最重要還是做好自己。


另外值得一提的是,作為瑞幸在國內的老對手,庫迪自2023年8月開啟國際化戰略后,于當年年末進入馬來西亞市場,目前門店數量近20家。據《窄播》的觀察,這些門店通常位于核心商場的非核心位置。

也有媒體曾援引庫迪內部人士的發言稱,與瑞幸想在海外走品牌化的道路不同,庫迪的海外戰略仍然是低價跑量。以馬來西亞為例,庫迪的大部分咖啡標價為8.9馬幣,再疊加優惠券,實際售價約7.12馬幣(假設8折,約合人民幣11.6元),相對瑞幸及ZUS Coffee的確有價格優勢。

但僅以擴張速度來看,庫迪的門店數量顯然離大資工業提及的200家盈利門檻相差甚遠。也有了解庫迪海外拓展的行業人士向《窄播》提及,庫迪在2024年上半年大干出海,也賣出了很多國家和地區的區域代理權,但由于路徑過于粗放,到下半年時勢頭明顯減弱,原本從各省抽調組成的海外拓展團隊也已全部召回。

按照庫迪國際版APP的顯示,庫迪共上線13個國家和地區的咖啡服務(官方數據為海外27個國家和地區,海外門店總數超過2000家)。但在這13個國家和地區中,諸如曾經有4家門店的韓國,被爆出在2024年11月關閉所有門店、暫時退出市場。

瑞幸如何看待出海

盤點瑞幸管理層在多個場合對于瑞幸出海戰略的描述,可以提煉出三個關鍵信息。

第一,國內市場永遠是大本營、基本盤。

瑞幸認為,從客戶基數、消費能力上來看,中國咖啡行業的天花板還在持續提高,并會成為世界最大的咖啡消費市場。瑞幸接下來仍會深化門店網絡布局,鞏固和擴大品牌在國內的優勢。

此前據瑞幸三季報,瑞幸Q3單季營收首次突破百億至101.81億元(同比增長41.4%),單季凈利潤13.03億元,期末門店數超過2.1萬家。國內業績指標的優異表現和對咖啡供應鏈的持續介入,也是瑞幸走向海外的重要倚仗。

第二,瑞幸對于出海的思考是系統性的,愿景是做世界級的咖啡品牌。

要做的是品牌,那看的就不僅是收入、利潤、市值這樣的財務指標,還包括門店數量、覆蓋范圍以及品牌形象、國際影響力等與品牌心智相關的指標。

第三,瑞幸明確海外業務高復雜度,海外市場需要耐心、時間和持續投入。

相較于海外很多國家的成熟咖啡市場,國內的咖啡消費其實還在相當初級的階段。作為初級階段市場的代表品牌,去成熟市場滲透份額,瑞幸并沒有立壯志于復制國內成功經驗、快速海外拓展,而是選擇無論在組織模式還是業務模式,都重新摸索、繼續打磨,尋找更適合的方式、更靈活的策略來拓展海外業務,并付出長期耐心。

路徑依賴、認為出海就是降維打擊,正是當前國內品牌出海難成功的最大阻礙之一。在被調侃血液里流淌的都是冰美式、人均咖啡消費量為全球平均近3倍的韓國市場,庫迪單一低價策略的失效,也正是個中例證。

瑞幸當然還會遇到很多很多的困難和挑戰。在小紅書上關于馬來西亞瑞幸的討論中,也有馬來西亞網友吐槽瑞幸咖啡味淡、不好喝、有負中國大熱品牌的預期,獲得中國網友寬慰:我們買它難道是因為它最好喝嗎,那這不是它在9塊9里最好喝。

拋開9塊9的標簽,找到下一個讓消費「買它、買它、買它」的堅定理由,將是決定瑞幸能否真正躍向世界級品牌的關鍵一步。當然,這一步可以用很長的時間來完成,如果瑞幸愿意。

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