湖南
2025年春節，作為成功申遺后的第一個春節，消費市場呈現出百花齊放的繁榮景象。從“哪吒2”電影票房到冰雪游、文旅游，再到食品、年俗商品、家電的熱銷，春節消費熱潮席卷全國。新茶飲賽道也在“返鄉熱”和“旅游熱”的推動下，迎來了開年的業績爆發。其中，書亦燒仙草憑借其精準的下沉市場戰略，交出了一份亮眼的“春節成績單”。
開年初，書亦燒仙草在全國新增了160多家門店，三線及以下城市的表現尤為突出。1月24日至2月6日期間，書亦燒仙草絕大部分鄉鎮門店銷量環比增幅超200%，熱門景區門店銷量激增超1000%，其中，三線及以下城市貢獻了75%的銷量占比。這一數據不僅展現了縣域消費市場的強大潛力，更是書亦燒仙草從“多開店”到“開好店”下沉轉型布局成果的有力證明。
2024年，面對新的市場形勢，書亦燒仙草為了減輕加盟商壓力，確保加盟商能夠掙到錢、活得好，采取了一系列轉型措施。首先，調整部分一、二線城市的商場店和高租金門店，加速擴張下沉市場。其次，降低門店加盟模式和經營成本，投入1.78億元專項扶持加盟商。除免收加盟費和品牌管理費外，還提供開店、轉址、翻新等優惠政策，最后，書亦燒仙草在供應鏈端完成了數十個大宗物料的成本優化，進一步讓利加盟商。
這一系列舉措，讓書亦燒仙草在茶飲品牌中率先打響了從追求門店規模到追求單店盈利能力和業務質量的“反內卷”第一槍。半年之后的春節期間，市場也給予了積極的回應，書亦燒仙草的招牌產品——燒仙草系列銷量突破500萬杯，老紅糖珍珠奶茶銷量近200萬杯，充分體現了消費者對品牌的認可與喜愛。
在未來的市場競爭中，誰能夠率先在下沉市場中突圍，誰就能在下一輪競爭中占據先機，書亦燒仙草已經用實際行動證明了其在下沉市場的強大競爭力。未來，書亦燒仙草將繼續深耕下沉市場，不斷提升產品力和品牌力，為消費者帶來更多高品質、健康、美味的茶飲產品，推動茶飲行業持續健康發展。
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