近日，四川瀘州即將施行的《瀘州市農(nóng)村集體聚餐食品安全管理規(guī)范》中，禁止使用野生菌、四季豆等高風(fēng)險(xiǎn)食品原材料的規(guī)定，引發(fā)了廣泛熱議。

有人覺得這是政府在合理規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)，也有人吐槽政府 “管得寬”。那么，地方政府的手是不是真的伸長了呢？

先看看瀘州這一規(guī)定，出發(fā)點(diǎn)無疑是好的。農(nóng)村集體聚餐人數(shù)多、食品加工條件有限，風(fēng)險(xiǎn)防控能力相對不足，而像四季豆等食材若處理不當(dāng)，極易引發(fā)食物中毒。

政府出臺(tái)規(guī)定，是為了保障廣大群眾的生命健康安全，這是其履行公共服務(wù)職能的體現(xiàn)。

但為何會(huì)有人覺得政府 “管得寬” 呢？這就不得不談?wù)劦胤秸芾磉吔绲膯栴}了。在社會(huì)治理中，確實(shí)存在一些地方政府管理邊界不清的案例。比如貴州畢節(jié)的 “公職人員酒席撒鹽” 事件，當(dāng)?shù)貫橥七M(jìn)移風(fēng)易俗，公職人員卻在勸阻非婚喪嫁娶類酒席時(shí)采取了往食物中撒鹽的不當(dāng)方式。

這一行為顯然超越了合理的管理邊界，不僅造成了糧食浪費(fèi)，還引發(fā)了民眾的反感，損害了政府形象。

又如有的地方政府在沒有充分調(diào)研和合理規(guī)劃的情況下，對熏臘肉進(jìn)行管理限制，以環(huán)保等為由，禁止居民在傳統(tǒng)時(shí)節(jié)熏制臘肉，這在一定程度上忽視了居民的傳統(tǒng)生活習(xí)慣和情感需求，讓民眾覺得政府干預(yù)過度。

這些案例都反映出，地方政府在管理時(shí)有時(shí)會(huì)出現(xiàn)沒有準(zhǔn)確把握好邊界的情況。回到瀘州的規(guī)定，其實(shí)與上述案例有著本質(zhì)區(qū)別。

食品安全直接關(guān)系到人民群眾的生命安全和身體健康，這是政府必須要管且要管好的領(lǐng)域。農(nóng)村集體聚餐不是簡單的個(gè)人行為，它具有一定的公共屬性，一旦出現(xiàn)食品安全問題，影響面廣，后果嚴(yán)重。

所以，政府對此進(jìn)行規(guī)范和管理，是在其職責(zé)范圍內(nèi)的合理作為，不能簡單地認(rèn)為是 “手伸長了”。

然而，政府在實(shí)施管理時(shí)，也應(yīng)注意方式方法。不能僅僅一禁了之，還應(yīng)該加強(qiáng)食品安全知識(shí)的宣傳和教育，讓村民了解為什么不能使用這些食材，以及如何正確處理食材以降低風(fēng)險(xiǎn)。

同時(shí)，對于一些傳統(tǒng)習(xí)俗和生活方式，在不影響公共利益和安全的前提下，要給予充分的尊重和保護(hù)。

地方政府在社會(huì)治理中，要明確自己的管理邊界，既不能缺位，也不能越位。在保障人民群眾生命健康和公共利益的基礎(chǔ)上，充分尊重民意和傳統(tǒng)，這樣才能讓管理更有溫度，讓政策更得民心。

瀘州關(guān)于農(nóng)村集體聚餐的規(guī)定，只要執(zhí)行到位、配套措施跟上，就是一次合理的管理實(shí)踐，而不應(yīng)被片面地指責(zé)為政府 “手伸得太長”。