今天閨蜜來家里做客，她一直聽說我老公廚藝了得，非要嘗嘗。老公笑著答應，進了廚房忙活起來。不一會兒，5道家常菜就端上了桌：燜豆腐泡、雞蛋炒火腿腸、蟹柳炒雞蛋、蟶子蒸蛋、紅燒肉。每一道都色香味俱全，看得出他用心準備。閨蜜直夸贊我老公，說做的飯菜比飯館還美味。

燜豆腐泡

豆腐泡吸滿了湯汁，咬一口，外皮有韌性，里面柔軟多汁的口感。蒜末和小米辣的香味完全滲入豆腐里，再加上生抽和蠔油帶來的咸鮮味，最后撒上幾片脆嫩的芹菜，增添了一絲清新的口感。每一口都讓人忍不住想多吃幾塊，簡直是下飯神器！

步驟：

1、鍋中油熱，將蒜末、小米辣炒香，加入1勺生抽、1勺蠔油、一碗水、少許鹽和白糖。

2、倒入豆泡，小火燉3分鐘，最后加點芹菜翻炒均勻即可。

雞蛋炒火腿腸

雞蛋炒得金黃蓬松，火腿腸則帶著一絲煙熏的香味。醬汁酸甜微辣，包裹著每一塊雞蛋和火腿腸。吃起來口感層次豐富，既有雞蛋的嫩滑，又有火腿腸的嚼勁，每一口都讓人回味無窮。

步驟：

1、碗中加入2勺生抽、1勺醋、1勺蠔油、1勺白糖、1勺辣椒粉、1勺淀粉、半碗水攪拌均勻作為醬汁備用。

2、將4顆雞蛋打散，下鍋煎熟盛出，倒入青椒、火腿腸翻炒，再倒入雞蛋、醬汁，翻炒均勻收汁即可。

蟹柳炒雞蛋

蟹柳吸滿了醬汁，入口即化。雞蛋外層微微焦香。醬汁酸甜微辣，撒上蔥花后，更是增添了一抹綠色和清香，讓人忍不住一口接一口。

步驟：

1、碗中加入2勺生抽、1勺蠔油、1勺醋、1勺辣椒粉、適量鹽、白糖、半勺淀粉、小半碗水攪拌均勻作為醬汁備用。

2、將雞蛋炒熟盛出，蟹柳撕成條，鍋中少油放入蟹柳條炒軟，倒入雞蛋、醬汁，大火翻炒收汁撒上蔥花即可。

蟶子蒸蛋

這道蟶子蒸蛋簡直是入口即化，雞蛋羹蒸得嫩滑無比。蛋羹上面點綴著幾根蔥絲，不僅增添了色彩，還帶來了一絲清新的味道。吃起來既有蟶子的鮮美，又有蛋羹的嫩滑，每一口都讓人感到滿足。

步驟：

1、蟶子下鍋加入蔥、姜、鹽、料酒煮至開殼撈出過涼水，取出蟶子肉備用。

2、打入4個雞蛋、加入蟶子肉、200毫升清水用錫紙密封好。

3、水開蒸10分鐘，最后放點蔥絲淋上熱油和蒸魚豉油即可。

紅燒肉

五花肉被燉得軟爛，入口即化，肥而不膩，瘦而不柴。每一塊肉都吸滿了醬汁的香味，生抽的咸鮮、老抽的濃香、蠔油的鮮香完美地融合在一起。吃起來肉質軟嫩，醬汁濃郁，每一口都讓人陶醉其中。

步驟：

1、五花肉加蔥、姜、料酒焯水，撈出瀝干，熱鍋放入五花肉炒出油脂盛出備用。

2、鍋中少油加入冰糖翻炒至融化，倒入五花肉翻炒均勻。

3、加入3勺生抽、1勺料酒、半勺老抽、1勺蠔油、蔥、姜、八角、香葉、水沒過五花肉，小火燉50分鐘收汁即可。