我們的眼睛每天承受著來自手機、電腦、電視等屏幕的長時間刺激，很多人都感覺眼睛累、干澀，甚至有時候會出現(xiàn)視力模糊等問題。其實，保護(hù)眼睛不僅僅是減少看屏幕的時間，飲食的選擇也能起到很好的作用！

我們常常聽說胡蘿卜對眼睛好，但其實還有很多食物也能有效地幫助我們保護(hù)視力。下面我就為大家介紹幾種對眼睛特別有好處的食物，不僅保護(hù)眼睛，還能讓我們吃得更健康！

一、菠菜

推薦食譜：菠菜炒牛肉

牛肉炒菠菜是一道簡單的家常菜，做法很簡單。

食材：牛肉、菠菜、鹽、生抽、料酒、淀粉

做法：

1、牛肉切薄片，加入鹽、生抽、料酒、淀粉抓勻腌制半小時。

2、菠菜用水沖洗干凈泥土，焯水一分鐘過涼水，把水控干后切成小段。

3、起鍋燒油，加蒜片小火炒香，倒入牛肉，炒至表面有一點焦焦的。

4、倒入菠菜翻炒，加鹽、味精調(diào)味，炒勻出鍋！

二、核桃

推薦食譜：紅棗核桃雞蛋羹

食材：紅棗3顆、核桃仁3個、雞蛋2個、熟黑芝麻1勺、枸杞適量、牛奶200毫升

做法：

1、紅棗和核桃仁切碎。

2、碗中打入雞蛋打散 加入紅棗、核桃、熟黑芝麻攪拌均勻。

3、加入200毫升的牛奶 攪拌均勻后撒上枸杞，蓋上保鮮膜或蓋子 起鍋蒸15分鐘。

三、藍(lán)莓

推薦食譜：藍(lán)莓山藥

食材：山藥、藍(lán)莓醬、白糖、蜂蜜

做法：

1、買了根山藥，一看冰箱里還有藍(lán)莓醬，就做個藍(lán)莓山藥吧！

2、先把山藥打皮切斷，上鍋蒸熟，，然后搗碎放一勺糖。

3、四勺藍(lán)莓醬（根據(jù)山藥數(shù)量自行加減），一勺蜂蜜，一勺溫水，攪拌均勻。

4、用叉子將山藥泥往上搓，搓成小山形，將藍(lán)莓醬從上往下倒就好啦！

四、番茄

推薦食譜：番茄燉牛腩湯

今天就來分享一個方便又容易上手的番茄燉牛腩湯，非常適合天冷來上一碗暖暖胃。

食材：蔥姜白葡萄酒（祛腥）、牛腩肉、番茄、洋蔥、土豆、番茄醬、蠔油、生抽、鹽、糖及油。

做法：

1、備好所需的菜，牛腩肉先焯水，鍋子冒了很多泡沫，就差不多焯完水了。把泡沫撇開，牛肉冷水沖干凈。

2、接著開始做醬汁，將洋蔥炒香，后加入切塊的番茄，把番茄熬出汁，但盡量不要破壞番茄的外形。等差不多了可以加入兩勺番茄醬、適量白砂糖和少許鹽，讓醬汁更加濃稠。

3、熬制完后把醬汁倒入燉湯鍋，加入牛腩肉、土豆、一碗半的水、把配好的料汁倒進(jìn)去（一勺蠔油、兩勺生抽、少許鹽），便可以開始燉湯了。

3、我一般來最大火先燉個30分鐘，后面再轉(zhuǎn)中火再燉30分鐘，吃起來會很入味，喜歡軟爛一點的可以燉的再久一點。燉湯過程中可以嘗下湯汁，根據(jù)自己的口味來調(diào)整下鹽度或甜度。

五、魚

推薦食譜：鱸魚蒸蛋

食材：鱸魚片、雞蛋、姜片、淀粉、蔥花

做法:

1、買回來的魚片別急著下鍋！先放在砧板上仔細(xì)摸一遍，確保沒有漏網(wǎng)的小刺。用廚房紙吸干水分后，切成硬幣厚度的片。加姜絲、半勺淀粉、3滴食用油，輕輕抓勻，靜置10分鐘去腥。

2、取2個雞蛋在大碗里打散，準(zhǔn)備半碗溫水，蛋液和水的比例按1:1.5，加一丁點鹽，用筷子打散。

3、把蛋液過篩倒入深口碗（一定要用濾網(wǎng)！這是蛋羹光滑的關(guān)鍵）。用勺子撇掉表面氣泡，碗口蓋個保鮮膜。蒸鍋水燒開后轉(zhuǎn)中小火，放入蒸碗定時8分鐘。這時候可以去準(zhǔn)備魚片擺盤。

4、等蛋羹表面剛剛凝固，把腌好的魚片平鋪上去，盡量別疊放。重新蓋上盤子，繼續(xù)蒸4分鐘后關(guān)火！千萬別揭蓋，用余溫燜2分鐘。

5、出鍋后淋半勺寶寶醬油，撒點蔥花更香（挑食寶寶可以不放）。最后燒半勺熱油，澆在魚片上，香味立刻飄滿廚房！

大家好，這里是蘇瑤的美食，保持對生活的愛與熱忱，每天都熱氣騰騰，把好吃的東西要吃進(jìn)肚子里，可愛的人要放在心里。以上分享的美食做法，大家都學(xué)會了嗎，學(xué)會了在家試著做一下吧！歡迎點贊，關(guān)注，轉(zhuǎn)發(fā)和收藏，感謝您的支持！我們下期再見！