一、公司基礎信息

蜜雪冰城是中國現制飲品行業的領軍企業，成立于1997年，前身為張紅超在鄭州創立的“寒流刨冰”，2000年正式更名“蜜雪冰城”，2008年注冊成立鄭州蜜雪冰城商貿有限公司（后更名為蜜雪冰城股份有限公司）?？偛课挥诤幽鲜∴嵵菔薪鹚畢^，法定代表人張紅甫。品牌以“高質平價”為核心定位，主打單價約6元的冰淇淋、茶飲、咖啡等產品，覆蓋下沉市場，并通過加盟模式實現全球擴張。

二、發展歷程分階段梳理 創始階段（1997-2006年）：張紅超以地攤起家，經歷多次門店拆遷后，于2006年在“蜜雪冰城家常菜”內推出1元冰淇淋，成為品牌爆款，奠定發展方向。 加盟模式探索期（2007-2012年）：1）2007年開放加盟，首年開設26家加盟店，2008年成立商貿公司并統一VI設計，加盟店達180家。 2）2012年成立大咖國際食品有限公司，實現核心原料自產化，加盟店近1000家。 快速擴張期（ 2013-2020年）：1）自建倉儲物流中心（2014年）、推出咖啡品牌“幸運咖”（2017年）、布局海外市場（2018年越南首店）。2）2020年門店突破1萬家，2021年完成股份制改革，2022年全球門店超2.2萬家。 資本驅動全球化階段（ 2020年至今）：獲美團、高瓴等資本支持，門店數量突破4萬家（截至2024年8月），覆蓋中國及11個海外國家，2025年3月即將港股上市。
三、蜜雪冰城發展關鍵轉折點事件 2006年：1元冰淇淋引爆市場
首支新鮮冰淇淋以極致低價打開下沉市場，確立品牌“高質平價”基因。 2008年：三聚氰胺事件倒逼供應鏈自建
供應商關停危機促使蜜雪冰城自建核心原料生產線，強化供應鏈控制力。 2014年：進軍茶飲市場與物流體系升級
推出茶飲產品線解決冬季銷售難題，自建焦作物流中心實現全國免運費配送，支撐門店擴張。 2018年：全球化與品牌IP化
越南首店開啟海外擴張，推出“雪王”IP強化品牌認知，形成文化符號。 2020年：疫情后逆勢擴張
利用行業洗牌期加速加盟，門店數兩年內從1萬增至2萬，鞏固市場份額。

四、蜜雪冰城當前市場布局與未來戰略

當前布局

1.國內：門店超4萬家，覆蓋31省，二線以下城市占比94%，山東、安徽等省份門店超1200家。

2.海外：東南亞為主戰場，11國約4800家門店，計劃三年新增1.5萬家。

3.多品牌：孵化“幸運咖”（咖啡）、“極拉圖”（冰淇淋）等子品牌，探索第二增長曲線。

未來五年戰略（2023-2028）

1.規模目標：2025年國內門店突破7萬家，海外年均新增5000家，加密下沉市場（鄉鎮店占比超50%）。

2.供應鏈深化：搭建多級分倉體系，提升智能倉配能力，自產原料比例增至80%以上。

3.產品與渠道：月度上新機制，外賣占比提升至30%，拓展瓶裝水等零售品類。

4.風險應對：平衡加盟審核寬松化與質量管控，應對東南亞文化差異與本地化供應鏈挑戰。

五、核心競爭壁壘 1.應鏈優勢：自建“研發-生產-物流”全鏈條，成本較同行低30%。 2.加盟生態：單店回本周期16個月，鄉鎮店利潤率高于高線城市，政策向老加盟商傾斜。 3.品牌IP化：“雪王”營銷全網曝光超200億次，形成情感聯結與消費慣性。

蜜雪冰城從地攤成長為全球門店超4萬的茶飲巨頭，核心路徑是“極致性價比+供應鏈把控+加盟裂變”。未來，其戰略重心在于下沉市場加密與海外本土化，同時通過數字化和產品創新維持增長動能。盡管面臨競爭加劇與管理復雜度上升的挑戰，蜜雪冰城仍有望憑借供應鏈壁壘和品牌勢能，在平價飲品賽道持續領跑。

|蜜雪冰城參訪學習行程

備注：非學生游學。

杰克?韋爾奇說：“你可以拒絕學習，但你的競爭對手不會！”

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