干凈又衛(wèi)生。

——今天的編輯 譚孃

川大江安人拿起手機(jī)，隨機(jī)點(diǎn)上一份外賣，「印度咖喱之王」，好大的口氣，沒想到味道居然哦一西。

打開大數(shù)據(jù)推送命門，不知從哪天起，這家店突然開始很火。傳說中粉絲群里一半人的頭像都帶咖喱味，店員更是一半以上都是南亞人。

面對(duì)外賣的抽象評(píng)價(jià)，老板偶爾回復(fù)。在小紅書開設(shè)的賬號(hào)也不語，只一味回復(fù)他人的筆記和收獲兩百多位粉絲。確定是活人在運(yùn)營(yíng)。

決定去實(shí)地考察，去把8號(hào)線坐穿。地鐵文星站B2口出門右轉(zhuǎn)，光明菜市場(chǎng)，魚骨般排列的小街巷，一下對(duì)了大學(xué)的味兒。

很強(qiáng)烈的校園后街風(fēng)格——密集、簡(jiǎn)陋、藏龍臥虎。

站到印度咖喱之王門前，那種校園氣息撲面而來。總有一家學(xué)生時(shí)期常光顧的店，能和它對(duì)應(yīng)起來。

雖然門前擺了不少桌椅，但整家店還是以外賣為主。哪怕是正值午餐時(shí)間，也不見坐滿，來來回回穿梭著穿或沒穿騎手衣服的外賣員。

木板檔口后，只有幾個(gè)戴著帽子口罩包裹嚴(yán)實(shí)的腦袋露出來，面前擺放的外賣口袋，暗示著在場(chǎng)之外的火爆。

選張你看得順眼的桌子坐下，桌上掃碼點(diǎn)餐，并不像網(wǎng)上說的：只有說英文才能點(diǎn)餐。

餐品不算多，小吃、主食，加上飲料和主菜，一共也不到15樣，菜品倒是拍得誘人，配上紅色底色，黃色菜名，有種脫離學(xué)生區(qū)的精致。

但價(jià)格卻是實(shí)打?qū)嵉牟毁F，2塊錢的米飯4塊錢的馕餅，5塊錢的沙拉6塊錢的奶茶，帶肉的也幾乎不超過25，這不是學(xué)生最愛是什么！便宜大碗適合我猛炫。

本著“來都來了”“大老遠(yuǎn)的”，一舉拿下店里一半單品，給吃過的朋友過目，“你這是點(diǎn)的10人餐？”

總價(jià)不過百，10份菜，離了雙流誰還把我當(dāng)小孩。

不過倒是別指望堂食被區(qū)別對(duì)待，一樣的外賣盒子端來，且算是夸它上菜速度快——直接從保溫柜里取出，放到餐盤，呈上。

有種在麥當(dāng)勞店里外帶，瑞幸點(diǎn)了打包的不必要感，挨個(gè)拆開盒子，給自己增加點(diǎn)餐前體力勞動(dòng)。

紅的黃的綠的還有紅的發(fā)黑的，對(duì)應(yīng)著紅咖喱黃咖喱沙拉和羊肉，口味是否重口，從色調(diào)上就看出來了。

和日式咖喱不同，這家店的咖喱充斥著南亞風(fēng)情。最顯著的特點(diǎn)就是，油重。

尤其又是在保溫柜里放上了一段時(shí)間，油集中浮在表面一層，四舍五入也算起到了保溫效果。

光是看，簡(jiǎn)直難區(qū)分黃油雞和酸奶咖喱雞，都是kaokao里面鋪滿肉，肉坨子也大，基本是腿肉，吃起來倒感覺大快朵頤，在入口那一刻就有賺到的感覺。

奶油蘑菇咖喱，值得夸一夸，相較于肉菜，同樣是咖喱，口蘑的濃郁香氣彌補(bǔ)了其他咖喱里缺失的，應(yīng)該存在的強(qiáng)烈香料味，又得益于被油浸，食之不干癟，鮮嫩可口又趕口，值得點(diǎn)。

番茄北非蛋，貌合神離的存在，真像是水波蛋匆忙蓋上一層番茄臊子，沒有燴制的融合，只是單純的組合排列。但好在它只要5元，當(dāng)作消耗米飯的最后一根救命草，又能被原諒。

最值得夸的還是兩道小菜：菠蘿黃瓜沙拉、羅勒番茄蘋果沙拉，對(duì)比起油大的一餐，這兩味清爽簡(jiǎn)直如神降臨。

又是誰！發(fā)明了羅勒與番茄的天才般的組合，新鮮香料和種子的搭配，妙！黃瓜和菠蘿不同頻的脆感、甜感，沖刷油膩的佳作。

雖然大部分人會(huì)選米飯當(dāng)主食，但也請(qǐng)一定不要錯(cuò)過黃油馕。烤好的馕在保溫箱里回到恰好的溫度與濕度，扯著吃，蘸醬吃，以可接受的，平和的方式直擊干凈又衛(wèi)生的核心，才算體驗(yàn)到了真正的孟加拉味道。

其實(shí)過了兩天，到現(xiàn)在已經(jīng)不太記得清印度咖喱之王的味道，它平和不激烈，甚至不算熱乎飯。以為干不完的“十人餐”，兩個(gè)人吃甚至還加了份米飯，倒也沒有每一滴都吃得干干凈凈，但食已至此，也沒有繼續(xù)的必要。

沒有像網(wǎng)絡(luò)評(píng)價(jià)一樣，“必吃”“最佳”“絕了”的拉滿詞匯，但從性價(jià)比來講，便宜大碗管飽，很是適合就近的學(xué)生和打工人。如果順路，也可以體驗(yàn)，也不必專程跑一趟。

哦對(duì)了，外賣的分量會(huì)比堂食大，價(jià)格也有不同，主打一個(gè)喂飽所有人。

據(jù)說老板是川大學(xué)子，因?yàn)橥瑢W(xué)多為南亞人，就近水樓臺(tái)學(xué)了最資格的味道，或者說，店里一半以上的南亞老哥親手制作，誰說不是最正宗呢。

今日編輯 | 譚孃

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