銀川餐飲的“貴”，由來已久，也讓很多人吐槽，其中一個代表就是拉面。

說到拉面，別看它源自蘭州，但是它已經完全完成了本土化的改造，成為銀川人們早餐的必選項之一。

曾經，一碗拉面、一份小菜、一個雞蛋，就是很多人的早餐標配。威記剛來的時候，拉面是5元一碗，并且送雞蛋和小菜。算下來也是挺實惠的。

可是隨著時代的發展，價錢蹭蹭地漲，這個標配也讓很多人感覺自己“吃不起”了。從5元漲到6元，然后到現在的8元。原來還分大小碗，錯開1元錢的價格，可是現在，基本看不到“小碗7元”了，變成了統一價8元。

在此對比之下，引發了很多人的討論，而人們吐槽的原因大概也有幾種：

1、湯都是勾兌的，叫味精水還比較合適；純正的牛骨頭熬的湯已經很少能喝上了。

2、拉面也太少了，一筷子就能夾吃完，碗那么大，湯那么多，面卻這么一點，混弄誰呢？

3、名曰“牛肉拉面”，卻看不到一片牛肉，或者是指甲大小的薄片，或者是細細的牛肉粒，還是肥的！

4、以前一個價包括了一碗拉面、一碟菜和一個雞蛋?？墒乾F在，拉面8塊錢一碗，小菜1-2塊一碟，雞蛋1.5-2元！加面？1-2元，加肉？10塊錢一兩！

隨著吐槽的人多了，它也就成為了銀川餐飲“貴”的一個代表！

這其中，或許揭示了餐飲"貴"的本質，人們反感的從來不是合理的漲價，而是品質與價格失衡的將就。然而，銀川拉面的漲價現象并非孤例，它折射出整個餐飲行業的深層變革。

或許可以歸咎在原材料成本攀升、房租人力費用激增的大環境下，商家不得不通過提價維持經營，但問題在于，許多店鋪選擇了最粗暴的解決方案——既削減成本又抬高價格，最終形成"雙輸"局面。

或許銀川餐飲真正的出路，不在于爭論"該不該漲價"，而在于思考"如何漲得值"。

當清晨的第一縷陽光照進面館，食客們期待的從來不只是果腹，更是那份帶著誠意的手工溫度。畢竟，這座城市對待美食的態度，終究會定義它自己的味道。

這幾天，威記走在銀川的街巷中，意外發現，有好幾家店掛著“新店開業，拉面一律5元”的橫幅，并且在他們的影響下，隔壁的老店也跟著打橫幅標價5元。這對于食客來說，可是好消息了。

于是分了幾天一天吃一家，發現味道都差不多，和8元錢的品質比一樣。真是期待多一些這樣的“新店開業”，這樣吃拉面也就少一些顧慮了。畢竟在銀川，早餐吃拉面的性價比還是要好一些！

其實算起來，商家也不是虧本讓利，而只是賺得少一點而已，要是這樣的價格能夠維持或者保持，那么相信人們對于銀川的拉面印象也會改觀起來的吧？

可能這是商家在試探市場的反應，可能是開業引流的招數，可能是一個噱頭，但更有可能是行業競爭加劇的信號。但無論如何，消費者無疑是最大的受益者?！?strong>薄利多銷嘛，只要人多，生意就能做下去。雖然單碗利潤低了，但銷量上去了，總體反而更穩定?！边@應該也是不少商家的心聲。

確實與其高價嚇跑顧客，不如用實惠吸引更多人。

螃蟹有人吃了，不知道后續還有人會跟進嗎？

這種良性競爭不僅讓拉面價格回歸理性，也讓銀川的早餐市場煥發新的活力。有顧客甚至提議，希望其他餐飲品類也能效仿，讓“平價實惠”成為銀川餐飲的新標簽。

畢竟，當商家不再依賴高溢價，而是靠品質和口碑吸引顧客時，整個城市的消費氛圍也會更加健康。

或許，“5元拉面”只是一個開始。如果這股風潮能持續下去，或許銀川的餐飲市場將迎來一場真正的變革——讓美味不再昂貴，讓實惠成為常態。

又或許，銀川的拉面行業正在經歷一場小小的變革。如果這樣的良性競爭能夠持續下去，不僅能讓市民的早餐選擇更加豐富，還能讓“銀川拉面”成為一張新的城市名片。

畢竟，物美價廉的美食，有誰是不喜歡的呢？

銀川的“5元拉面”店，可以多開一點！期待能夠成為撬動銀川餐飲“貴”的開始！

拉面老板，能堅持住嗎？