2月25日，省食品學會在華南理工大學食品科學與工程學院組織召開了《鮸魚分切技術規范》、《預制菜實驗室建設規范》和《雞肉粉》團體標準審查會。本次會議聚焦食品行業細分領域標準建設，參編單位代表及專家近20人參會，由廣東省食品學會孔盈斐主持。

會議邀請華南理工大學曾慶孝教授、廣東省疾病預防控制中心張永慧主任醫師、華南理工大學李汴生教授、華南農業大學胡卓炎教授、廣州海關技術中心食品化妝品研究所所長陳文銳研究員、廣東省疾病預防與控制中心衛生化驗所所長黃偉雄主任技師和廣州質量監督檢測研究院吳楚森正高級工程師等業內權威人士組成評審專家組。

此次審查的三項團體標準，起草單位涵蓋科研院所、檢測機構、食品企業等多個領域。《鮸魚分切技術規范》由饒平縣萬佳水產有限公司、中國水產科學研究院南海水產研究所、萬佳海洋牧場（潮州）有限公司、萬佳海洋種業（廣東）有限公司、萬佳海洋科技（深圳）有限公司共同起草；《預制菜實驗室建設規范》起草單位包括通標標準技術服務有限公司廣州分公司、廣東省東莞市質量監督檢測中心、廣東省食品學會、華南理工大學；《雞肉粉》則由廣東省食品學會、廣東美味鮮調味食品有限公司、華南理工大學、廣東富農生物科技股份有限公司、廣東佳隆食品股份有限公司、東莞市百味佳食品有限公司、廣州華琪生物科技有限公司、廣州味研生物工程科技有限公司、廣東匯香源生物科技股份有限公司、廣州市食品工業研究所有限公司共同起草。

會上，中國水產科學研究院南海水產研究所吳燕燕研究員、通標標準技術服務有限公司廣州分公司黃昉和廣東省食品學會孔盈斐分別代表對應標準起草工作組，詳細匯報了標準的項目來源、制定過程、使用范圍、主要技術內容和征求意見修改情況，讓參會人員對標準制定的背景和細節有了全面了解。

與會專家仔細梳理標準的體系結構和技術內容，從各自專業角度提出寶貴意見，指出需要整改的問題。專家們針對不同標準的特點和應用場景，圍繞生產工藝、質量控制、安全指標等核心要點展開深入探討。最終，專家組綜合評審意見，建議起草單位根據意見修改完善標準文本，并同意三項團體標準修改后通過審查。

廣東省食品學會作為標準制修訂歸口單位，對標準內容的科學性、制定程序的規范性和標準制定時效性上嚴格把關，力求通過團體標準的形式將原創新技術新成果進行推廣應用，引導創新技術成果轉化為團體標準，提高科研成果轉化效率。