4道雞蛋菠菜:拴住男人的心

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雞蛋炒菠菜是用雞蛋、菠菜制作的一道浙江省的傳統名菜，屬于浙菜系 ，口味清淡。菠菜含有豐富維生素 C、胡蘿卜素、蛋白質，以及鐵、鈣、磷等礦物質。

菠菜：菠菜中含有大量的β胡蘿卜素和鐵，也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來源。其中豐富的鐵對缺鐵性貧血有改善作用，能令人面色紅潤，光彩照人，因此被推崇為養顏佳品。菠菜葉中含有鉻和一種類胰島素樣物質，其作用與胰島素非常相似，能使血糖保持穩定。

豐富的B族維生素含量使其能夠防止口角炎、夜盲癥等維生素缺乏癥的發生。菠菜中含有大量的抗氧化劑如維生素E和硒元素，具有抗衰老、促進細胞增殖作用，既能激活大腦功能，又可增強青春活力，有助于防止大腦的老化，防止老年癡呆癥。

哈佛大學的一項研究還發現，每周食用2～4次菠菜的中老年人，因攝入了維生素A和胡蘿卜素，可降低患視網膜退化的危險，從而保護視力。

菠菜炒雞蛋的做法1：

步驟1

菠菜洗凈切段

步驟2

水開放入菠菜焯水10秒鐘，撈出過涼擠干水分備用

步驟3

大蒜，蔥切碎備用

步驟4

鍋中油熱倒入打散的蛋液炒散炒熟，盛出備用

步驟5

另起鍋放少許油，放入蔥，蒜炒香

步驟6

放入菠菜翻炒均勻

步驟7

放入雞蛋，加鹽，雞精翻炒均勻即可

步驟8

出鍋裝盤

做法2:

步驟1

菠菜摘凈

步驟2

開水燙過，去草酸鈣。

步驟3

粉條泡軟。

步驟4

雞蛋打散

步驟5

油熱炒雞蛋，炒熟盛出。加一點點油，爆香蔥姜，加水、粉條，水開煮幾分鐘粉條。

步驟6

加入雞蛋、菠菜、生抽、味精、鹽，開鍋就好啦。

做法3:

步驟1

菠菜洗凈焯水，瀝干剁成末。

步驟2

鍋里熱油倒入打散的雞蛋炒至半熟加入菠菜末。

步驟3

關火用鍋子余溫翻炒把雞蛋弄碎一點，加入2～3粒鹽稍微調味下。

步驟4

米飯是煮的很水糯的的，把菜拌入飯中。

做法4:

步驟1

準備好所有原材料 蔥切末姜切片，豬肉切成小塊，菠菜去根洗凈備用！

步驟2

粉絲用開水燙軟備用

步驟3

熱鍋倒油放蔥姜炒香

步驟4

倒入豬肉翻炒幾下放入六月鮮特級原汁醬油2勺和味達美臻品料酒1勺翻炒一下，最后倒入味達美臻品蠔油3勺翻炒均勻！

步驟5

放入菠菜倒入適量清水

步驟6

倒入燙好的粉絲

步驟7

加入適量鹽 蓋上鍋蓋頓3-5分鐘左右即可出鍋

這些菜品不僅美味且營養豐富，適合各種場合食用。菠菜富含維生素C、胡蘿卜素、蛋白質及鐵、鈣、磷等礦物質，而雞蛋則提供優質的蛋白質和多種維生素。這些食材的組合不僅能滿足身體的營養需求，還能提供豐富的口感和風味。