母女二人蒸菜午餐：皮薄餡兒大的蒸菜角、蒸白菜、粉絲、蒸蛋羹。

·養(yǎng)生壺里面只放了蓮藕和兩顆紅棗，讓它慢慢煮著，渴了的時候可以來一下，很舒服。

·小的煮蛋器里面放的綠豆和大米，小朋友比較喜歡喝，就選擇它慢燉功能，讓它慢慢煮著。

·260克面粉、160克清水，里面還放了一克的酵母粉，一克的酵母粉吃的時候會感覺不到什么，但是它可以讓蒸菜餃的邊邊不會那么硬。

·今天蒸菜餃的餡也非常特別，現(xiàn)在不是春天了嗎？各種新鮮的蔬菜都上市了，用了新鮮的小油菜，加了一根胡蘿卜。

·小油菜淘洗干凈以后可以先焯一下水，這樣包的時候會比較好包一點(diǎn)。

·焯過小油菜的熱水可以趁這個時候把粉條燙一下，胡蘿卜擦成絲，再切成小碎丁。

·炒鍋里面的油是做油炸食物，還剩了一點(diǎn)點(diǎn)底油，把雞蛋碎倒進(jìn)去，炒散雞蛋以后再把胡蘿卜丁放進(jìn)去，因?yàn)楹}卜是脂溶性的，所以炒一下味道和營養(yǎng)會更好一些。

·小油菜擠干水分，把它切成碎，泡軟的粉絲切成小段，加上食用油和老抽腌一下，加油了以后不容易粘。

·然后就可以開始調(diào)餡了，所有的食材都可以混合在一起，調(diào)餡一般就會放上些鹽、生抽、蔥姜末、五香粉、味精和蠔油，這些調(diào)料就足夠了。

·攪拌一下餡料，無論是包包子、蒸菜餃、包水餃都非常好吃，可以試一下。

·如果家里有小油菜和這些食材，廚師機(jī)揉好的面團(tuán)分成了6份蒸菜角，比較習(xí)慣用比較簡單的方法，邊緣這樣壓一下，造型就可以直接蒸了。

·如果有稍微小的，還把菜角邊緣捏了一下花邊，感覺這樣會更好看一些，剛剛好。

·260克面粉做了六個蒸菜餃，蒸菜餃做好了以后先把它放在一邊等著，靜置15分鐘左右。

·趁這個時間來準(zhǔn)備一些其他的配菜，今天依然是蒸白菜，水煮白菜本身就很好吃，你可以想象一下今天蒸的白菜里面還放了粉絲，還放了非常好吃的調(diào)味料。最主要的是這個調(diào)味料，我覺得這個調(diào)味料無論是蒸菜的時候加上，還是用來蘸其他的水煮菜都很好吃。

·雞蛋打碎，我還給小朋友蒸了一份蒸蛋羹。所有的食材都準(zhǔn)備好了，就可以全部放進(jìn)微蒸烤箱里。今天的沒有米飯，時間會比較短一點(diǎn)，我設(shè)置了28分鐘，100度好了，剩下的時間就可以把廚房整理一下了。

在家里做衛(wèi)生的時候，我非常享受一個人沒有人打擾，沒有電話也不需要有人陪，我就喜歡一個人靜靜的去打掃衛(wèi)生。無論是整理廚房還是整理其他房間的感覺，洗刷的過程就好像把自己的靈魂給洗滌了一樣，就很舒服。整理完以后整個廚房看著干干凈凈，心情也會非常好。

·養(yǎng)生壺里的蓮藕水也已經(jīng)煮好了，春天氣干燥可以多喝一些水分，像蓮藕這樣簡單的煮一煮，我覺得還挺好喝的。煮蛋器也非常給力，綠豆都已經(jīng)煮開花了，微蒸烤箱也已經(jīng)運(yùn)行完畢了。蛋羹里面我放了生抽和芝麻香油，再撒上一些小蔥花。另一份蛋羹里面我放了意大利面的肉醬，是我之前做的，我覺得還挺好吃的。

菜角也蒸好了，每一個都圓鼓鼓的漂亮，看著就很有食欲。把所有的飯菜端出來就可以開飯了。微蒸烤箱做蒸菜真的很方便，房間里不用擔(dān)心有油煙，也不用擔(dān)心煙熏火燎，也真的好適合我這樣的懶人。蒸的菜角真的算得上是薄皮大餡，挺好吃的。