近年來,隨著國民健康意識的逐步覺醒,人們對食品安全的重視程度也達到了前所未有的高度。從“科技與狠活”引爆全民對食品添加劑的討論,到層出不窮的食品安全事件,再到新版《食品安全國家標準-食品添加劑使用標準》(GB 2760-2024)的明文規定——2025年2月8日起,脫氫乙酸鈉將全面退出面包生產領域。多重因素疊加下,消費者對食品安全充滿了擔憂,在飲食選擇上也變得愈發謹慎,比起在外購置含添加劑、防腐劑的包裝類面包、烘焙食品,人們現在明顯更傾向于純天然、無添加的健康食品。
在這種情況下,自制面包這一理念受到了人們的廣泛青睞,越來越多烘焙愛好者選擇在家做面包。這種回歸傳統、追求本真的方式,讓人們在享受美味的同時,也避免了攝入可能存在安全隱患的防腐劑,確保了自己和家人的健康,收獲了滿滿的安心。
在家庭自制面包的熱潮中,東菱面包機-DL1352憑借智能化的操作、專業化的性能及多樣化的功能,滿足了人們對于健康與便捷的雙重追求,俘獲了許多消費者的芳心。面包機內置了30項預設菜單,各類面包、中西面點均能解鎖,全家人的飲食需求皆能滿足,再搭配上自動投放酵母、自動撒果料等設計,用戶只需簡單操作,就可以坐等新鮮面包出爐,為烘焙過程帶來了極大的便利,助力人們居家輕松實現面包自由!
專業化性能設計,帶來智能便捷烘焙體驗
隨著脫氫乙酸鈉禁令頒布,人們開始意識到,要想吃的健康,自己動手制作才靠譜!然而在家做面包卻充滿了各種挑戰,先從揉面這一項來說,手工揉面不僅是場體力與耐力的雙重考驗,還容易使得面團受力不均勻,一旦揉面不到位,對面包的口感和質地都有很大影響;若選擇用普通面包機來揉面,電機功率又過小,很難揉出手套膜。
東菱面包機則可輕松解決揉面難題,它配備了150W 強力電機,動力強勁,一次能夠揉出3斤大面團。配合面包魔法刀,充分模擬手工揉面技法,使面團的面筋得到充分擴展,很容易就揉出薄如蟬翼、韌性十足的手套膜。與普通面包機相比,東菱面包機揉出的面團拉伸性更強、彈性更佳。用這樣的面團制作出來的面包,口感松軟細膩,內部組織均勻,拉絲效果極佳,每一口都充滿了麥香和嚼勁。
制作面包過程中,烘烤環節也相當重要,烘烤時加熱不均勻、溫度控制不準確等問題,也常常使面包出現烤焦或未熟透的情況,嚴重影響面包的品質。
東菱面包機在烘烤環節同樣表現卓越。它采用600W立體升溫技術,結合3mm 壓鑄鋁面包桶,能夠實現360°環繞烘烤,讓面包桶內的每一個角落都能均勻受熱,真正做到一體同溫。烤出來的面包六面金黃,外皮酥脆,輕輕一咬就能聽到“咔嚓”聲,內部則柔軟細膩,散發著濃郁的麥香。同時,壓鑄鋁材質的面包桶,可以強力聚能,導熱更快更均勻,能夠快速將熱量傳遞到面團內部,提高烘焙效率,避免局部烤焦或夾生的情況出現,讓面包的烘烤“面面俱到”。
30項預設菜單,各類烘焙美食隨心定制
考慮到用戶的多樣化口味需求,東菱面包機還搭配了30項預設菜單,涵蓋了普通面包、無糖面包、百變發酵、和面攪拌、烘烤翻炒5大類目,各類面包、酸奶、米酒、肉松、果醬等美食均能一一解鎖,簡直是個裝滿驚喜的美食盲盒,等待用戶去探索和開啟!
想吃松軟可口的面包,全麥面包、法式面包、果料面包等多種類型任你選;追求低糖健康生活的人群,也可以自由選擇無糖面包類目,制作符合心意的低糖美食;下午茶想來份健康的酸奶,用東菱面包機也能輕松實現;想要探索新鮮口味的消費者,可以借助和面攪拌、烘烤翻炒等特色菜單,自行DIY愛吃的戚風蛋糕、披薩等烘焙點心,在家中就能品嘗到不輸面包店的可口風味。
東菱面包機的個性化烘焙設置同樣令人驚喜!面包機支持用戶根據口味需求對面包分量、烤色和口感進行自由調節。根據家庭人數可以選擇合適的面包分量,不用擔心制作過多造成浪費;烤色方面,有淺燒色、中燒色、深燒色三種烤色可供選擇;口感上,用戶也能根據自己的喜好進行調整,無論是想要更加松軟的面包,還是更有嚼勁的口感,東菱面包機都能實現。這種自由調節的功能,真正實現了一鍵定制,讓用戶可以制作出獨一無二的面包風味和口感,為人們帶來了更新鮮、有趣的烘焙體驗。
酵母果料智能投放,解放雙手輕松烘焙
面包制作過程中,投放酵母的時機非常關鍵。過早投放,酵母在面團攪拌階段就開始消耗糖分,可能導致后續發酵動力不足,導致面包成品口感發酸;過晚投放,又可能使面團發酵不充分,面包不夠松軟可口。
東菱面包機考慮到這一方面,創新性地搭載了智能芯片控制系統,并搭配了獨立酵母盒。制作面包時,面包機能夠精準感知面團的發酵進程,待面粉與其他食材混合成團后,面包機會在恰到好處的時機智能精準地投放酵母,確保面團能夠充分發酵。這樣一來,用戶就不用時刻緊盯面團來人工投放,不僅更省心,還大大提高了發酵成功率,讓每一個面包都能擁有松軟綿密的口感。
制作果料面包時,手工添加果料不僅麻煩,還容易出現一面果料堆積、一面果料幾乎沒有的情況,吃起來口感會大打折扣。東菱面包機的自動投果料功能妥善解決了這一痛點,機器內嵌有可拆卸果料盒,在面包制作過程中,當檢測到面團揉制完成,面包機就會自動將事先放置在果料盒中的果料,如葡萄干、核桃仁等,均勻地投放進面團中。如此一來,吃的時候每一口面包都能裹挾著果料的馥郁,口感層次瞬間豐富起來,大大提升了食用體驗 。
人性化細節設計,帶來更好的烘焙體驗
在烘焙的世界里,意外總是防不勝防!有時一點小小的細節,也能影響到最終的面包成品,讓之前的努力化為泡影。比如:面包機斷電后需要重新設置程序;酵母保存不當失去活性;發酵過程中溫度控制不穩定等。此外,對于家庭成員太多,或者經常需要招待親友的家庭來說,面包機的容量問題也是一個不容忽視的痛點。傳統面包機的小容量設計捉襟見肘,不僅無法滿足全部人的需求,也限制了制作面包的種類和創意,難以實現一些需要大量面團的復雜面包制作。
東菱面包機洞悉到以上細節問題,它具備10分鐘斷電記憶功能,在遇到突發斷電情況時,面包機能夠自動記憶之前的程序設置,無需再重新設置,非常讓人省心。
東菱面包機獨立酵母盒的設計,有效減少了酵母與外界空氣的接觸,保持酵母的活性,確保發酵效果穩定。NTC智能感溫探頭的設計也足夠給力,它能夠實時精確感知面包機內部的溫度變化,并通過先進的控溫技術,將發酵溫度始終控制在最適宜的范圍內,冬夏也能恒定控溫,提高發酵成功率!寒冷的冬天也只需一鍵啟動冬季面包菜單,面包桶就能提前預熱,輕松實現恒溫發酵,做出蓬松柔軟的面包。
容量方面,東菱面包機也充分考慮到位,它提供三種分量選擇,500g適合1-2人食用,750g適合2-4人食用,1000g適合4-6人食用。用戶可以根據實際人數靈活調整面包的制作量,避免了制作過多導致食物浪費,或者制作過少不夠吃的尷尬情況。無論是家庭日常使用還是節假日多人聚會,都能輕松滿足需求。
值得一提的是,東菱面包機還特別設計了13小時長預約功能,并搭配60分鐘自動保溫功能。無論是忙碌的上班族,還是需要早起為孩子準備早餐的家長,都只需在晚上睡覺前將食材放入面包桶,設定好程序和預約時間,第二天清晨,就能準時聞到面包機中飄出的陣陣麥香。這種便捷的設計,讓用戶無需早起準備早餐,也能享受到熱氣騰騰、新鮮美味的面包,為新的一天注入滿滿的活力 。
“Donlim東菱電器”是廣東新寶電器股份有限公司(股份代碼002705)的核心自主品牌,借助新寶集團強大的自主研發能力、創新設計能力,以及供應鏈實力,東菱深耕廚房電器、探索生活電器賽道,致力于為消費者打造更優質的烹飪與清潔體驗。
在健康飲食的時代浪潮下,東菱新品面包機無疑是家庭廚房中不可或缺的得力助手。它不僅解決了脫氫乙酸鈉被禁用下消費者對食品安全的擔憂,讓用戶能夠居家輕松制作出零添加、新鮮健康的面包,還以更先進智能的技術優勢,讓面包的制作變得更簡單和高效,為人們帶來了輕松、愉悅的烘焙體驗。選擇東菱面包機,即是選擇了一種健康、便捷的生活方式!
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